【非売品】シメイオリジナルキャップ

を最終月（5月）にもれなくプレゼントします。

casquette＝「キャップ」

この”casquette”は、
今回の企画のためだけに取り寄せたものです。

ぜひこの機会に手に入れてくださいね！

■シメイ・ グラン・ クラシック約200g

セミハードタイプのプレスチーズ。 自然に出来る表面質は無色で、花のような香りがします。 防腐剤は使用していません。

４週間ほど熟成してから、なめらかでまろやかな特徴と新鮮なミルクの味が風味いっぱいのチーズとなります。
シメイの４タイプのチーズの中では、最もポピュラーな味わいといえます。

■シメイ・ グランクリュ約200g

今でも代わらない古来からのレシピによって、無殺菌ミルクを使ったチーズです。
皮は自然のもので６週間で成熟し、線の太くなめらかな味を創りあげます。

■ヴュー・シメイ約200g

ミモレットに似たオレンジ色の丸いチーズです。
フルクリームミルクを６ヶ月もの間、丹精こめてねかせて作られたハードチーズは、食通をうならせることでしょう。

■シメイ・ ア・ラ・ビエール約200g

入念に仕込み、成熟したこのチーズは、特別なチーズです。
表面をシメイ・トラピストビールで洗われ、自然に形成された皮が放つ香りも特徴的です。