◆ベルギービールを愉しむ
〜修道院とともに広がったその魅力と奥深さを堪能〜

開講日：水曜 　19：00〜20：30
開講期間：10月8日〜2月18日　(全9回)
講師：ベルギービールJapan主宰　三輪　一記
最少開講人員：１０名　(募集人員２４名)
受講料：２６，０００円　(試飲付、テキスト代別）
テキスト：『ベルギービール大全』

＜講座紹介＞
　８００種類以上もあるといわれるベルギービール。修道院で造られるビール、野生酵母によって造られるビールなど、私たち日本人のビールに対する概念を覆す、さまざまなタイプのビールが存在します。
　この講座では、毎回カテゴリーに分けて、3〜4種類のティスティングも行いながらベルギービールの魅力に迫ります。また「泡について」「ビールの保存と賞味期限」など、ビールを楽しむのに欠かせない基礎知識や周辺情報についても学んでいきます。この講座を通して、世界中にはいろいろな種類のビールがあることを知っていただき、より美味しく飲んでいただけるようになっていただきたいと思います。

対象者： 関心のある方、20歳以上の方

＜予定カリキュラム＞

回 日程 内　容
1 10/8（水） 　ベルギービールとは
2 10/22（水） 　小麦を使ったビール
3 11/5（水） 　瓶内で発酵するビール
4 11/19（水） 　農家で作られていたビール
5 12/3（水） 　赤ワインのようなビール、ブレンドによる複雑な味わい
6 12/17（水） ベルギーの地ビール
7 1/21（水） 　酵母とビールの関係
8 2/4（水） 　修道院とビール
9 2/18（水） 　世界で7ヶ所しかないトラピストビール

◆ベルギービールの魅力
〜800種類以上の個性豊かな味わい〜

開講日：隔週 土曜日 　13:30〜15:00
開講期間：10/11・18、11/8・29、12/13（全5回）
講師：ベルギービールJapan主宰　三輪　一記
募集人員：３０名
受講料：１８，０００円　(試飲付)
テキスト：プリント（無料）

⇒お申込みはこちらです

申込み開始日：2008年8月18日(月)午前9時〜

[お問い合わせ先]
愛知淑徳大学エクステンションセンター　　
TEL：052-783-1665
FAX：052-783-1621

＜講座紹介＞
ベルギービールを切り口に、ビールには色々な種類があることを知っていただく入門講座です。
また、「泡について」「ビールの保存と賞味期限」「色と適温について」など、ビールに関する豆知識を交えながら、ビールを美味しく飲んでいただけるようになっていただきたいと思います。
※ 毎回ベルギービール3種類（各100ml 程度）のテイスティングがあります。（ビール代は受講料に含まれます。）

対象者：20歳以上の方

＜予定カリキュラム＞

1 10/11（土）ベルギービールとは　〜小麦のビール
2 10/18（土）フランダースのビール
3 11/8（土）さまざまな地ビール（スペシャルビール）
4 11/29（土）自然発酵のビール
5 12/13（土）修道院のビール