■プティ ジャン ドゥ ブリュッセル

左の写真は、マスター・ショコラティエのジャン・プルート氏。
プティ・ジャン・ドゥ・ブリュッセルは、ブリュッセルのジャン君という意味ですが、彼自身の幼少の呼び名でもあります。

チョコレートの名門ノイハウスで製造に従事、伝統のレシピと製法に精通して1999年に独立。
たちまち頭角をあらわし、2003年ベルギーグルメ雑誌「アンビアンス」主催プラリネコンテストのヌガティン部門で優勝（カカオ原料の世界最大手バリーカレボー社が選出協力）。

その後はコンテスト向けの創作を離れて市民に好まれるチョコレート作りに没頭、今や彼の独創性が加わったノイハウスじこみの高級チョコレートは市民の心をしっかりと掴んでいます。

ベルギー人が好んで食べるベルギーチョコレートがいよいよ日本上陸です。

■風車
ビターなチョコレート、香ばしいヘーゼルナッツ、軽快な歯ざわりのヌガティン。
三つの調和がチョコレートコンテストで高く評価されて部門優勝を果たしました。
じっくり味わいたい甘さ控えめの逸品です。

■グルノーブル
世界的な名産地フランス・グルノーブル地方の胡桃をのせたミルクチョコレート。
中味の芳醇なナッツクリームの甘味が胡桃で程よく調和されています。
胡桃の木は沢山実を付ける事から子宝と財産に恵まれるとされています。

■ジャワ
コーヒー風味のバタークリームとヌガティンがミルクチョコレートで包まれています。 コーヒー好きの方なら誰もが絶賛する人気の高い名品です。

■ローズ
豊かな香りの滑らかビターチョコレートに香ばしいヘーゼルナッツが丸ごと一粒。
誰にも好かれる贅沢な味です。
薔薇の花は勿論「愛」の象徴。

■アニモー
外側も内側も丸ごとベルギーの高級クーベルチュールチョコレート。高級カカオ原料の贅沢な風味をじっくり味わって下さい。
※アニモーの形は選ぶことができませんので何卒ご了承くださいませ。

■コーヒーレリーフ

焙煎コーヒーのアロマ

■ラズベリー・ミルク

まろやかさと甘酸っぱさ

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