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Gueuze 100% Lambic Bio
カンティヨン グース |
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【ベルギービール】
カンティヨン グーズの詳細
熟成させたランビックをベースにし、年代の異なる３種類のランビックをブレンドし、二次発酵させて2年以上樽で熟成させたビールです。
もともとこの醸造所では無農薬の原料で造ったビールを出荷してきましたが、１９９９年よりは政府から正式に無農薬認可を受けた原料で醸造をはじめました。
しかし彼の造るランビックは３年以上熟成させたものと若いものをブレンドして造られるので、２００３年になってやっと無農薬認可済のみの原料で造ったグーズを出荷できるようになりました。
ラベルの違いを見てみましょう。
まず小便小僧の左に加わったのがケシの花の絵です。
ケシの花は農薬を使っている土壌ではうまく栽培されない植物としてカンティヨン醸造所ではバイオビールのシンボルとして使用しています。
そしてＥＵでの認可がおりたため、”Ｂｉｏ”の文字が加わり、さらにその右横には公認のバイオ製品のみに許されるマークが加わりました。
このマークには、"CONTROLE ECOCERT-BE-1"と記されています。
 取扱ビールリスト
カンティヨン醸造所：CANTILLON
ランビック・ビール
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| カンティヨン・グーズ 375ml |
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【ベルギービール】
カンティヨン グーズ375mlの詳細
原産国 ベルギー
醸造所 カンティヨン
分類 ランビック
アルコール度数 5.0％
容量 375ml
ケース入数 12本
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| カンティヨン・グース グラス |
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【ベルギービールグラス】
カンティヨン グーズ グラスのサイズ
口径 82mm
高さ 138mm
容量 360ml（水で計測）
※水での計測は、現在調査中でございます。
ご迷惑をおかけいたしまして誠に申し訳ございません。
何卒ご了承下さいませ。
●図柄やサイズは予告なく変更になる場合がございますので何卒ご了承くださいませ。 |
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 お届けについて |
※商品は受注後、通常1〜3営業日以内に発送致します。
※万が一品切れの場合は別途メールにてお客様にご連絡致します。
※通常よりお届けに時間のかかる商品については予め各商品ページに 記載しておりますのでご確認ください。 |
| 発泡酒の表示について |
酒税法で認められていない副原料を使用すると発泡酒という表示になります。
「米、とうもろこし、こうりゃん、ばれいしょ、でんぷん、糖類または財務省が定める苦味料または着色料」。これら以外のものが含まれていればビールでなく発泡酒という表示になり
ます。これが小麦や酵母を含むベルギービールに見られる発泡酒表示の意味です。
もちろんベルギービールがベルギーで発泡酒と呼ばれているわけはなく、皆立派なビールです。 また発泡酒でも麦芽使用比率が50％以上を越えると税率もビールと同じ。
発泡酒と表示されるベルギービールはこれにあたります。 |
| 保存方法 |
あまり神経質にならずにご家庭の以下のような場所に瓶を置いていただければ大丈夫だと思います。
- 比較的暗い場所
- 極端な温度変化のないところ
- 室内の比較的温度の安定したところ
- 直射日光や蛍光灯の当たらないところ
- なるべく風通しの良いところ
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| グラスの容量について |
| 表記しておりますグラスの容量は水で計ったものです。泡を考慮しますと基準が曖昧になってしまうため、すべて水で計っております。 |
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| 初めてベルギービールを飲まれる方は、是非こちらのページをご覧下さい。 |
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