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カンティヨン醸造所:CANTILLON

カンティヨン醸造所のジャン・ピエール・ヴァン・ロワ氏と
住所 Rue Gheude 56 1070 Bruxelles
地域 フラマン・ブラバント州
若旦那訪問
2006年11月4日 訪問記を見る
2006年3月4日 訪問記を見る
2004年10月12日 訪問記を見る
2002年3月5日 訪問記を見る
1996年10月4日 訪問記を見る
オフィシャルサイト http://www.cantillon.be/
ブリュッセル南駅から徒歩約5分ほどのところにある博物館も兼ねた醸造所です。
代々受け継がれた手作り製法で冬季のみに醸造を行う小さな醸造所です。
もともとレンベークにありましたが、1900年にブリュッセルにやって来ました。

カンティヨン醸造所では、辛口で非常に酸味の強い昔ながらのランビックを今も造り続けています。どのビールを飲んでも、カンティヨンのものとすぐに分かるほど強烈な個性をもっています。
始めは驚くほどの酸味ですが、飲んでいるうちに病みつきになるような素晴らしいビールです。

2002年3月に6年ぶりに訪れたところ、いろいろ変化がありました。
上記写真のジャン・ピエール・ヴァン・ロワ氏は昨年引退し、現在では息子さんが社長となっているそうです。しかし写真のヴァンロワ氏が一番大きな顔をして今まで通り醸造所で作業をしているのは言うまでもありません。

そしてもうひとつ驚いたのは、醸造所の屋根が改修されていたことです。
前回訪れた時にはまたボロボロの屋根でしたが、今回は綺麗になおされていました。穴はしっかり開けてありましたが。外壁も綺麗に塗りなおされていました。

カンティヨン醸造所:CANTILLON
全6件[1]
カンティヨン クリーク
945円
容量:375ml
カンティヨン グース
735円
容量:375ml
カンティヨン アプリコットフフン
1082円
容量:375ml
カンティヨン・クリーク/フランボワーズ・グラス
598円
容量:350ml
カンティヨン・グーズ グラス
598円
容量:250ml
カンティヨン フランボワーズ ロゼ ド ガンブリヌス
945円
容量:375ml
全6件[1]
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