リンデマンス醸造所は1809年に醸造農家としてスタートしました。1829年には醸造者として税金を支払ったという記録が残されています。
現在では当主のルネ・リンデマンスと息子のヘルト・リンデマンスによって醸造していますが、やはりとても規模の小さい醸造所です。それにもかかわらず輸出には積極的でアメリカやヨーロッパ各国に多く輸出されています。
グーズ、ファロ、クリークなど伝統的なランビックを醸造する傍ら、カシス、ペシェなどを使ったランビックを醸造しています。
1995年には本格的な無濾過のグーズ”キュベ・ルネ”をリリース、とても高い評価を受けています。現在では日本にも少量輸入されています。