« お買い物ガイドのコンテンツ追加 | 新着情報トップ | アベイ　デ　ロック　スペシャル　ノエル »

2006年01月14日

サン　フイヤン　キュヴェ　ド　ノエル

■サン　フイヤン　キュヴェ　ド　ノエル330ml、 750ml、1500ml

アンバー・ミュンヘン・カラミュンヘン・トレフィード等さまざまなモルトを使用しています。 その分個性的なモルトの味わいを楽しめます。仕上げの行程で瓶内発酵を促す為に25度の部屋で3週間寝かせてから出荷しているそうです。

オレンジがかった濃い茶色。
バナナ、プラムのフルーティーな香り、チョコレート、キャラメル、キャンディのような甘い香り、シナモン、 お香のようなスパイシーな香りもあり、とても複雑な香りを楽しむことができます。

味わいはスパイシーでモルトのしっかりとした甘味が感じられ、苦味とのバランスも良好です。
後味にはアルコールの辛味をしっかりと感じることができます。

もちろん今でもおいしく飲めますが、若々しい渋みもあるので寝かせてみると面白いかもしれません。

投稿者 kiya : 2006年01月14日 10:36