2007年11月27日
＜ケース販売/業務用＞ビーケンを追加しました
ご好評をいただいております、ケース販売/業務用コーナーですが、
このたびビーケン330mlを追加いたしました。
ぜひご利用くださいませ。
2007年05月11日
ビーケン/Bieken 入荷しました！
欠品でながらくご迷惑をおかけしておりました、当店直輸入人気ナンバーワンベルギービール、ビーケン330mlがようやく入荷いたしました！
花をおもわせる香りと味わい、フランダースのはちみつビール
ビーケンとはフラマン語の方言で「小さなミツバチ」という意味。
この言葉は男性が女性に何かを頼んだり、口説いたりする時のささやきにも用いられるそうです。
現在フランダース地方で造られる本物の蜂蜜ビールは珍しく、ビーケンはそのひとつ。
瓶内二次発酵させており、きめ細やかで白くしっかりした泡が特徴です。
ややにごったオレンジがかった明るい黄金色。
はちみつ、バナナ、花のような華やかな香りがあります。
柔らかな甘味主体のビールで、パイナップルのようなフルーティーなフレーバーの中にスパイシーさも感じられます。
ボリュームがあり、とてもバランスがよく、アルコール度数を感じさせません。
余韻にほのかな苦味を感じる、とてもおいしいビールです。
サラダ、フルーツなどのデザートとも良く合います。
ビーケンの入荷に伴って、新・ お試しベルギービールセット、直輸入ベルギービールお試しセットもご購入可能な状態になりましたのでお知らせいたします。
2006年09月28日
直輸入ベルギービールお試しセット販売再開
先月より期間限定で販売しておりました、 直輸入ベルギービールお試しセット（オリジナルコースター付）ですが、 ご要望が大変多いため販売再開することに致しました。
■直輸入ベルギービールお試しセット
（オリジナルコースター付）・・・4,000円
2006年09月17日
デュポン・モアネット バイオロジーク
このたびあらためて取扱を開始することになりました。
■モアネットバイオロジーク250ml
・・・510円
■モアネットバイオロジーク750ml
・・・1,224円
ややにごりのあるブロンド。
リンゴ、バナナのようなフルーティーな香り、レモンやオレンジのような柑橘系の香り、はちみつのような甘い香りもあります。
口に含むとリンゴのような柔らかな酸味を感じます。
旨味とのバランスが良く、あと味には穀物の苦味を感じます。
アルコール感もたっぷりあります。
シリーズのセゾン・デュポン・バイオロジーク同様に有機栽培の原料のみで造られたビール。
＊エコセール・ベルギーの認証を受けています。
2006年06月01日
夏においしいベルギービールのお中元2006
今年の夏は１ランク上のビールをあの人へ。
専門店が選んだ夏においしいベルギービールギフトです。
★ベルギービールJapan お中元ギフトの特典
1.すべてのビールの説明書付き
2.ベルギービールミニパンフレット付き
さらに4,200円以上のセットでは、
4.全国どこでも送料込価格
5.各種専用コースターセット 付き
ぜひご利用ください。
2006年05月12日
リンデマンス・カシス再入荷
ながらく欠品しておりました、リンデマンス・カシスがようやく入荷します。
リンデマンス・カシスファンの皆様お待たせしました。
グラスも同時に入荷予定です。
2005年09月06日
＜容量変更＞イヒテヘムズ・アウト・ブライン
イヒテヘムズ・アウト・ブラインが容量、価格ともに変更となりました。
濃い赤褐色。
カラメル、木の香、スモーキーな香りもあります。
思ったほど酸味は強くなく、どちらかというと甘みが主体です。酸味、苦味ともとてもバランスの良い味わいです。
熟成させたビールを20％ブレンドして造るレッドビールです。
投稿者 kiya : 19:32
2005年08月24日
＜再入荷＞デウス
愛知万博で大人気だったため早々に欠品となっておりました”デウス”がようやく入荷してまいりました。
お待たせして誠に申し訳ありませんでした。
一目見るとシャンパンと間違えそうな外観のこのビールは、とても複雑な工程を経て造られています。
言ってみればシャンパーニュ製法で造られたビールですね。
最初はベルギーで仕込み、一次発酵の後、二次発酵ともいえる熟成を行います。
その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰めし、瓶の中で三次発酵を行い、数ヶ月の熟成期間を経ます。
ここからが特にシャンパーニュ特有の工程となります。
まずルミアージュ（動瓶）。瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させてじょじょにボトルを立てていき、澱を瓶口に集めます。
次にデゴルジュマン（澱抜き）。瓶口を凍らせて仮の栓とともに澱を取り除きます。
そしてドサージュ（補酒）。澱抜きで減った部分にリキュールを加えます。
最後にコルク栓をして出来上がりです。
輝きある透き通った黄金色。
花の香り、ミント、青リンゴ、ジンジャーなどの爽やかな香り、また洋ナシ、かりん、あんずといった甘い果実の香りもあります。
口に含むと強い発泡があります。
とても複雑な味わいでシャンパンに近い感覚です。
含み香にりんごやクローブの香りを感じます。
最後にアルコールからの辛味、長い余韻を楽しむことができます。
高い温度で飲むとアルコール感が突出した感じになりますので、必ず２℃～４℃くらいに冷やしてお楽しみください。
投稿者 kiya : 08:14
＜再入荷＞ピンク・キラー
愛知万博で大人気だったため早々に欠品となっておりました”ピンク・キラー”がようやく入荷してまいりました。
お待たせして誠に申し訳ありませんでした。
ラベルには怒った犬？、瓶の口には首輪、王冠には骨という凝りようです。
ややオレンジがかったピンク色。
まさにピンク・グレープフルーツのような色合いで濁っています。
鼻を近づけるとまず化学的な香料の香りがします。
ガムや整髪料のようにも感じます。
もちろんピンク・グレープフルーツをはじめとして、ジンジャーやヨーグルトのような香りもあります。
口に含むと甘みが主体で思ったほど酸味はありません。
アルコール感はあまりなく、淡白で軽い味わいですので、ジュース感覚で夏場に楽しむのがよいかもしれません。
投稿者 kiya : 08:11
