2023.09.07
Siphon is back! シフォンの２アイテム復活入荷
先日、新しいクラフトビール醸造所 ヘドニス初輸入の記事をアップしました。
実は、残念ながら昨年閉鎖となってしまった、シフォン醸造所（Siphon Brweing）のブランドをヘドニス醸造所が引き継ぐ事になったため、このたび木屋とのご縁に繋がりました。
シフォン醸造所（Siphon Brweing）閉鎖による終売のお知らせ
シフォン醸造所は、1902年にFranciscus Callewaertによって設立された伝統的なレストランSiphonの敷地内に位置しており、当初は漁師たちが多く集まるカフェでした。
2016年、醸造所はレストランSiphonの別棟に設立され、最初の醸造はその年の4月に行われました。
レストランSiphonで最も有名な料理は鰻ということで、醸造所のロゴは鰻をイメージしたものになりました。
醸造所はオーナーのヤン氏のほか、フランクリン、ブレアンダン、マティアス各氏によって運営されていました。
伝統的なベルギービール文化を尊重しつつ、常に新しいチャレンジを心がけていた醸造所。
ビールのアイデンティティーは醸造所が位置するダム地域とそれぞれ関係があり、ネーミングはとてもシンプルでわかりやすいものになっています。
この醸造所との出会いは本当に偶然でした。
2018年2月に訪れたブルージュで、2be Beer Wallというボトルショップを覗いた際、とても気になるデザインのボトルを見つけました。
そのビールはちょうどその後参加したブルージュ・ビア・フェスティバル2018にも出店していたため、さっそく立ち寄ってみたのです。
そこで彼らの説明を聞きながらビールをティスティングし、これまでには無いスピードで輸入するに至ったのです。
まさしくジャケ買いからスタートしたのですよね。
ラベルデザインはとても洗練されており、背景にある物語を連想することができます。
これらのデザインはベルギーのデザイン学校を卒業した、アメリカ人のCody Watsonによって制作されています。
「シンボル・カラー・ワード」の3つのコンセプトの下、美しいワインボトルの隣にあってもとても目を引くデザイン。
ブリンケルとズワーリュウのラベルは、WORLD BEER AWARDS 2017で、ベルギーのBest Label Design賞に選ばれています。
BEST NEW BREWERY IN BELGIUM
また、醸造所自体は、アメリカの有名なレーティングサイトRatebeerにおいて、Ratebeer Awards January 2018で、Best New Brewery in Belgiumにも選ばれています。
しかし、COVID-19による醸造、販売への影響、原材料費の高騰などにより、経営を続けることが困難となり、残念ながら2022年に閉鎖が発表されました。
実は、Siphon醸造所が閉鎖を決めたとき、Hedonis醸造所は移転して醸造所を拡大することを考えていました。
それなら、Siphon醸造所の醸造設備を使えばちょうどよいのでは！ということで、うまく話がまとまったわけです。
ということで、5年前のコラボレーションによって縁があったHedonis醸造所で今年からSiphonのブランドが引き続き醸造されることになりました。
こちらがコラボレーション時の貴重な動画。
先日再リリース版を輸入した、EXCUSE ME WHILE I KISS CASSANDRAです。
現在の醸造設備はシフォン醸造所で使用していたものがそのまま使われています。
左はレオポルド氏（Hedonis）、右はフランクリン氏（Siphon）。
前置きが長くなりましたが、こうして再びシフォンの2銘柄を輸入できることになりました。
ダム・ネーション330ml
ややにごりのあるオレンジがかったアンバー。
とても泡持ちが良いです。
パッションフルーツ、パイナップルのようなトロピカルフルーツの香り、グレープフルーツのような柑橘系の香りがあります。
口に含むと柑橘系のフレーバーを伴ったきめ細やかな強い苦味を感じます。
とてもフルーティーでバランスの良いミディアムボディのIPA。
ベルギービールJapanでもBEER BOUTIQUE KIYAでもとても人気が高かったビールです。
ブリンケル330ml
ややにごりのあるオレンジがかった濃いめのゴールド。
とても泡持ちが良いです。
レモンやオレンジなどの柑橘系の香り、他にも白桃、ハーブ、コショーの香りがあります。
レモンのフレーバーを伴った生き生きとした酸味が喉の渇きを潤してくれるフレッシュな味わい。
やがて心地よい苦味があらわれます。
とてもリフレッシングなミディアムボディ。
ラベルにはこのビールのフレーバーの特徴であるレモンが描かれています。
ぜひお試しください！
2022.05.23
シフォン醸造所（Siphon Brweing）閉鎖による終売のお知らせ
弊社が2018年より直輸入しておりました、シフォン醸造所（Siphon Brweing）が閉鎖されることになりました。
COVID-19による醸造、販売への影響、原材料費の高騰などにより、経営を続けることが困難になったことが理由です。
一時はレストラン・シフォンの敷地内にあった醸造所を移転し、ブルージュ市内で再起を図る予定でしたがそれも叶いませんでした。
今春輸入したばかりの、スワンソング（Swan Song）が意味する通り、最後の作品となってしまいました。
醸造所がスタートして5年、弊社と取引が始まって約3年半という短い期間でしたが、何度か醸造所に足を運び、一緒にビールを飲みながら今後の展望などについていろいろな話をしてきました。
他醸造所とのコラボレーションなど、さまざまな企画でも私たちを楽しませてくれました。
COVID-19の影響を強く受けていることは聞いていましたが、醸造所の閉鎖に至るまでとは思わず、本当に残念な思いです。
シフォン醸造所（Siphon Brweing）で作られたビールは、現在の在庫が無くなり次第、終売となります。
これまでご愛飲くださった皆さま、THE NOBLE GAS PROJECTなどイベントでお世話になったお店の皆さま、本当にどうもありがとうございました。
2018.09.25
【日本初輸入・続編】シフォンブリュワリーとの馴れ初め
こんにちは、ベルギービールJapan三輪です。
土曜日に、皆さまへシフォン醸造所との取引についてお知らせしました。
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/blog/5616/
が、話したいことがありすぎて、まだまだ伝えきれていなかったので、再登場です。
この醸造所との出会いは本当に偶然でした。
今年2月に訪れたブルージュで
2be Beer Wallというボトルショップをのぞいた際、
とても気になるデザインのボトルを見つけました。
そのビールはちょうどその後参加した
ブルージュ・ビア・フェスティバル2018にも
出店していたため、さっそく立ち寄ってみました。
そこで彼らの説明を聞きながらビールをティスティングし、
これまでには無いスピードで輸入するに至ったのです。
まさしくジャケ買いからスタートしたのですよね。
ラベルデザインに引き寄せられたのも、そのはずで。
ラベルデザインもとても洗練されており、
背景にある物語を連想することができます。
これらのデザインはベルギーのデザイン学校を卒業した、
アメリカ人のCody Watsonによって制作されています。
「シンボル・カラー・ワード」の3つのコンセプトの下、
美しいワインボトルの隣にあってもとても目を引くデザイン。
ブリンケルとズワーリュウのラベルは、WORLD BEER AWARDS 2017で、
ベルギーのBest Label Design賞に選ばれています。
また話したいことがでてきたら、登場させていただきます。
▼シフォン醸造所についてはこちらからどうぞ
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/brewery/siphon/
2018.09.22
【日本初輸入】シフォン ブリュワリー商品5アイテム 輸入開始しました
こんにちは、ベルギービールJapan三輪です。
この度、久しぶりに新しい醸造所との取引がスタートいたしましたので、
直接ご案内させていただきたくメルマガに登場しました。
新しい醸造所の名前は、シフォン醸造所（Siphon Brweing）といいます。
ブルージュの北、約7kmのダムという小さな町にあります。
ダムは12世紀にレイエ運河により、
ブルージュの外港として造られた小さな町。
ブルージュから観光船で30分ほどで行くことのできる
人気の観光地で、ウォーキングやサイクリングで訪れる人も多く、
本の町としても知られています。
とっても可愛らしい町、という印象ですね。
この町に1902年創業の有名なレストラン、シフォンがあります。
このあたりは魚釣りに来る人が多く、
このレスランにもよく集まっていたとか。
奥さんに釣りに行く、と言って出かけては、
ここで飲んでいるだけの人もいたようです。笑
そのレストランのオーナーが2年前に敷地内の
別棟で始めたのがシフォン醸造所です。
現在4世代目のヤンはまだ若干30歳。そしてイケメン。
さまざまな経歴を持つ、3名の若者（フランクリン、ブレアンダン、マティアス）
とともに醸造所を運営しています。
彼らの信条は、
「伝統的なベルギービール文化を尊重しつつ、
常に新しいチャレンジを心がけること。」
ビールのアイデンティティーは醸造所が位置する
ダム地域とそれぞれ関係があり、
ネーミングはとてもシンプルでわかりやすいものになっています。
ラベルデザインもとても洗練されており、
背景にある物語を連想することができます。
彼らの醸造所はビール業界でもとても注目されており、
今年アメリカの有名なレーティングサイトRatebeerにおける、
Ratebeer Awards January 2018で、
Best New Brewery in Belgiumにも選ばれています。
http://www.siphonbrewing.be/blog/2018/2/15/best-new-brewery-in-belgium-2018
木屋にとってはこれまでにないレンジの商品ラインアップになりますが、
いずれのアイテムもとてもクオリティの高い出来になっています。
自信を持っておすすめしたい商品ばかりですので、ぜひお試しいただければ幸いです。
シフォン醸造所、これからよろしくお願いします！！
シフォン醸造所製品はこちらからどうぞ！
2018.09.19
シフォン醸造所
2023.12.23
ベルギービール福袋２０２４ 販売開始します
今年もベルギーお楽しみ福袋、販売いたします！
とってもお得な２種類の福袋をご用意しました。
●ベルギーお楽しみ福袋2024 【ルプルスキャップ】プレゼント
⇒通常価格12,518円のところ、税込価格10,000円ぽっきり（送料別）
限定品のアメリカン ノーブルホップ375mlを含む、ルプルスのビール11本と、色が選べる人気のルプルスキャップのオトクなセットです。
<<セット内容>>
ルプルス アメリカン ノーブルホップ375mlx1本
ルプルス・ブロンド330mlx1本
ルプルス・ブリューン・ビオ330mlx1本
ルプルス・オルガニクス330mlx1本
ルプルス・オペラ330mlx1本
ルプルス・ブランシェ330mlx1本
ルプルス・フルクタス 330mlx1本
ルプルス・イベルナテュス330mlx1本
ルプルス ヴィスタ缶 330mlx1本
ルプルス ヘイジー・セッション缶 330mlx1本
ジョリー・ポピー330mlx1本
★選べるグッズ
ルプルスキャップx1個 ※色をお選びください。
★共通グッズ
・ルプルス 5種類コースター x2枚ずつ
●ベルギーお楽しみ福袋2024 新規輸入ビールお買い得セット
⇒通常価格13,387円のところ、税込価格10,000円ぽっきり（送料別）
今年から新たに輸入を開始した4つの醸造所から、世界最高峰のアイテムを含む16本のビールをお得にお楽しみいただけるセットです。
めちゃくちゃお得です！
<<セット内容>>
Ⅸエヒテクリーク 330mlx1本
XIIフレミッシュレッドエール 330mlx1本
XX ペール・グランクリュ 330mlx1本
オーウェン・ダイカー 330mlx1本
スザンヌ 330mlx1本
ミドゥンヴァックライダー 330mlx1本
キス・マイ・スタウト 330mlx1本
ゴー・ウィズ・ザ・スノー 330mlx1本
ブリンケル330mlx1本
ダムネーション330mlx1本
ビンク・ブランシュケ 330mlx1本
ウィンテルビンクスケ330mlx1本
ビンク・ブロンド330mlx1本
ビンク・ブラウン330mlx1本
アデラルデュス・ダブル330mlx1本
ケステモント・オード グーズ 375mlx1本
●SOSAB
ワールド・ビア・アワード2023において、ワールド・ベスト・フランダース・レッドエールに選ばれ、さらに最高の栄誉である、ワールド・ベスト・サワー＆ワイルドビアに選ばれた、XIIフレミッシュレッドエールを含む、サワービール3アイテム。
●ヘドニス
2015年にスタートした、クラフトビール醸造所。
アメリカン・ペールエール、セゾン、セッションIPAなどを含む、5アイテム。
そして、復活したシフォンの銘柄2アイテムです。
●デ・ランケ
2006年から弊社が輸入していたケルコム醸造所の銘柄が、2022年からデ・ランケ醸造所で造られることに。
新たに醸造されることになった、ビンク・ブランシュケを含む5アイテム。
●ケステモント
2019年からスタートした、新進気鋭のランビック醸造所。
2023年夏に初めて出来上がったグーズ1アイテム。
合計16本です。
★共通グッズ
オーウェン・ダイカー コースター 2枚
SOSAB コースター 2枚
ビンク コースター 2枚
シフォン コースター 2枚
ケステモント コースター 1枚
※最短の出荷は、12月26日～となります。
2023.09.01
新しいクラフトビール醸造所 ヘドニス初輸入
このたび、新しいクラフトビール醸造所 ヘドニスから初めて輸入を開始することになりました。
今年の3月にベルギーに行った際に訪問してきました。
ゲントの南、オーデナールドに近い、ブラーケルに位置しています。
オーデナールドはリーフマンス醸造所がある場所です。
快楽主義を意味するヘドニスと名付けられた醸造所は、2015年にスタートしました。
Hedonis Ambachtsbierは、ヘドニス クラフトビール、という意味です。
2022年9月に現在の場所に移転。
2023年2月からは、Siphonのブランドを継承しています。
実は、残念ながら昨年閉鎖となってしまった、シフォン醸造所（Siphon Brweing）のブランドをヘドニス醸造所が引き継ぐ事になったため、ご縁ができたのです。
まだ、新しい場所に移って1年ですが、現在の醸造設備はシフォン醸造所で使用していたものがそのまま使われています。
シフォン醸造所（Siphon Brweing）閉鎖による終売のお知らせ
ということで、まもなくシフォンのビールも再販売開始予定します！
シフォンの2アイテムを含め、8種類ティスティングしてきました。
今回、ヘドニスの銘柄としては、5種類輸入しています。
ぜひお試しください！
2022.08.24
最大５０％オフ！大決算セール開催中
年に一度の大決算セール！！
先日ご案内しました、一旦終売になります「シフォン」製品をふくめ、最大５０％オフと、超お得にお楽しみいただけます。
現在のセール対象商品：１０アイテム
(割引率10～50％オフ)
完売商品もでていますので、お早目にどうぞ！
ぜひこの機会に、ベルギービールのまとめ買いをしてくださいね。
2021.03.08
2021.4.1～ 価格改正のお知らせ
いつもベルギービールJapanをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、2021年4月1日より、価格改定を行います。
お客様方にはご不便をおかけし、誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解頂けますと幸いです。
価格改定に関する、弊社代表からのコメントはこちらからお読みいただけます。
4月1日(木)午前9時以降のご注文は、新価格へと変更になります。
▼下記が新価格です。※すべて税抜き表示です。
オード グーズ・ティルカン・ア ランシエンヌ 375ml 1300円
オード クエッチ・ティルカン・ア ランシエンヌ 375ml 1800円
キャスティール・バリスタ チョコレート 330ml 750円
クー・デ・シャルル・ブラウン 750ml 1800円
グーデン カロルス・クラシック 330ml 600円
シメイ・グランド リザーヴ 750ml 1500円
シメイ・ゴールド 330ml 550円
シメイ・サンク サン 750ml 1400円
シメイ・プルミエール 750ml 1300円
シメイ・ホワイト(トリプル) 330ml 550円
シメイ・レッド 330ml 520円
シメイ・グランド リザーヴ・マグナム 1500ml 3200円
ジョリー・ポピー330ml 580円
ジョリー・ポピーグラス 1200円
ストラッフェ・ヘンドリック グラス 1000円
ブルッグス・ゾット グラス 330ml 1000円
ダムネーション330ml 700円
カサンドラ330ml 700円
1902 330ml 730円
ズワーリュウ330ml 700円
トロンク330ml 800円
リーヴ330ml 680円
コーデックス330ml 680円
サーンドレ330ml 750円
シフォン グラス330ml 1000円
シフォンTシャツ 3500円
セゾン デュポン 330ml 560円
セゾン デュポン 750ml 1400円
セルベシア 750ml 1600円
デュベル 750ml 1400円
デュベル・トリプルホップ 330ml 600円
デリリュウムＮＥＷグラス 1500円
デリリュウム 15cl NEW グラス 1500円
デリリュウム・レディース グラス 1000円
ドゥリー・フォンティネン・オード・グーズ 750m 2500円
ドゥリー・フォンティネン・キュベ・アルマン&ガストン 375ml 2000円
ドゥリー・フォンティネン・キュベ・アルマン&ガストン 750ml 3400円
パーテル・リーヴェン ヴィット330ml 490円
パーテル・リーヴェン ブロンド330ml 540円
パーテル リーヴェン グラス 1,000円
ビーケン330ml 630円
ビーケン750ml 1900円
サンタビー330ml 650円
ビーケン グラス 1,000円
ブルーセムクリーク330ml 700円
ブルーセムビンク330ml 650円
ビンクIPA330ml 730円
ビンク グラス 800円
ブファロ ベルジャンスタウト330ml 640円
ブファロ ベルジャンビター330ml 640円
ブファロ グランクリュ750ml 3000円
ブファロ グラス33cl 1000円
ボン ヴー 375ml 1100円
ボン ヴー 750ml 1700円
ルプルス・オペラ330ml 600円
ルプルス・オルガニクス330ml 630円
ルプルス・オルガニクス750ml 1500円
ルプルス・ピルス330ml 550円
ルプルス・ブランシェ330ml 550円
ルプルス・ブリューン750ml 1500円
ルプルス・フルクタス330ml 630円
ルプルス・ブロンド330ml 600円
ルプルス・ブロンド750ml 1500円
ルプルス・マグナム1500ml 4200円
ルプルス・サルマナザール9000ml 50000円
ルプルス・グラス 1200円
ルプルス・オペラグラス 1200円
ルプルス・パイントグラス 1000円
ルプルス 15cl グラス 1200円
ルプルス・3Lグラス 12000円
2020.09.04
国際女性デーを祝うための、女性と造る一度きりのビール
いつも当店をご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
ベルギービールJapan サポートチームの小林です。
シフォン醸造所からの、限定ビールが届きました！
＼国際女性デーを祝うための、女性と造る一度きりのビール／
NOLAという名前は、ベルギーの醸造家の守護聖人である、「Sint Arnoldus（聖アルノー）」の女性版です。
シフォン醸造所では、女性を祝うためにビール業界のさまざまな女性と毎年新しいNolaを作っています。
NOLA (v. 2020) のメンバーは下記の6名でした。
Kim van Opdurp (Zytholicious)
Daniella Provost (DOK Brewing Company, Ghent)
Paula Yunes (Brasserie Atrium)
Johanna Pycke (Pycke Zot en Amour)
Kellie Baillieu of (Pycke Zot)
Charlotte De Cock (Kerel)
シフォン醸造所の公式サイトに、彼女たちの醸造する風景が掲載されています。
苦みとコクのある、バランスのとれた、アメリカンポーター。
もちろん、女性だけでなく、どなたでもお楽しみいただけます。
