2025.07.03

ブロウジ醸造所より伝統的なセゾンビール4アイテム入荷

伝統に忠実なセゾンビールをメインに醸造し続けている、店主も昔から大好きなブロウジ醸造所から、ものすごく久しぶりに大瓶入荷のご案内です。
２年ほど前には小瓶を入荷したことがありましたが、今回は待望の大瓶の入荷です。
以前より価格は上がってしまいましたが、それだけの価値のある味わいです。

特にアメリカのヒルファームステッドとのコラボレーションセゾン、ベルモントワーズは今回1ケースのみの限定入荷です。
どうかお早めにどうぞ。

ブロウジ醸造所は、1988年、元教職員のオーナーPierre-Alex氏とその妻Marie-Noelle氏によって、ベルギー南部のエノー州ドゥールにて創業。
当初は自宅のガレージを醸造所としてリノベーション。
一日に750Lのビールの醸造が可能な家族経営のマイクロブルワリーとしてスタートしました。

2000年には息子のKevin氏がブルワリーを引き継ぎ、その弟であるCedric氏がブルワリーの向かいにLe Fourquetというレストランをオープン。
創業30周年を迎えた2018年には、元々あった醸造所の隣に3000L醸造可能なブルワリーを増設しました。
Kevin氏はこの大きな設備を両親のサポートは受けながらも、ほぼ1人で運営しています。
設備拡張後も家族経営を貫き、伝統に忠実なセゾンビールをメインに醸造し続けています。
米バーモント州の世界最高のブルワリー、Hill FarmsteadのShaun Hill氏と昔から交流があり、コラボビールであるVermontoiseは2013年から継続して造っています。

造られるビールはすぐにブロウジとわかるほど特徴的で、のどかな風景の中に建つ農家の納屋を想像させるような味わいを持っています。
まだ飲んだことのない方はぜひ一度お試しください！

●セゾン デ ポートル 750ml　3,300円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=974

スペルト小麦を使用したセゾンビール。
アメリカのメンズ・ジャーナル誌でSaison Dupontに次ぐ世界第2位のセゾンとして紹介されました。

霞がかった濃いめのイエロー。
とても発泡が強く、泡立ち、泡持ちともにとても良い。
小麦のような穀物の香り、洋梨、ほのかにパイナップルやパッションフルーツ、青りんごのようなフルーティーな香り、オレンジ、レモンのような柑橘の香り、バニラやはちみつのような甘さを感じさせる香り、ハーブやスパイスの香り、土っぽさや納屋を思わせる香りもあります。

口に含むと、いきいきとした炭酸、バナナやオレンジのフレーバーを伴った酸味、心地よい苦味がバランスよく広がります。
鼻から抜ける際に、干し草や納屋のような素朴な香りを感じます。
すっきり飲めるミディアムボディ。

●ダルビストゥ 750ml　3,300円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=975

セゾンビールにいちじく果汁をブレンドしています。
ニューヨーク・タイムズ誌で世界最高のビールの1つとして紹介されています。

オレンジがかった、ややにごりのある濃いめのゴールド。
泡立ち、泡持ちともにとても良い。
いちじく、オレンジ、バナナのようなフルーティーな香り、はちみつのような甘さを感じさせる香り、干し草のような香り、土っぽさや納屋を思わせる香りもあります。
口に含むと、いちじくやオレンジのフレーバーを伴った、甘みと酸味のバランス良い味わい。

鼻から抜ける際に、干し草や納屋のような素朴な香りを感じます。
後に舌の上にざらざらとした心地よい苦味が続きます。
フルーティーかつスパイシーで、ごくごく飲めるビールです。

●モヌーズ 750ml　3,300円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=977

2種のモルトで造るクラシカルなセゾンです。
ネーミングは地元の有名なギャングリーダーであり、醸造家一族の先祖である A.J. Moneuseより。

オレンジがかった、ややにごりのある淡いアンバー。
とても発泡が強く、泡立ち、泡持ちともにとても良い。
最初に酵母のような香りを感じますがとても穏やか。
ほのかにオレンジやレモンのような柑橘の香り、バナナのようなフルーティーな香り、干し草のような香り、カラメルのような香り、土っぽさや納屋を思わせる香りもあります。

口に含むと、最初にいきいきとした炭酸、そしてオレンジのような柑橘を思わせる酸味、カラメルを感じる甘みが、絶妙なバランスで広がります。
後に柑橘のフレーバーを伴った心地よい酸味、苦味が続きます。

何杯でも飲みたくなる、素晴らしい味わいのミディアムボディ。

●ベルモントワーズ 750ml　3,080円（税込）※のこりわずか
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=976

セゾンデポートルをベースにアマリロホップで造る、アメリカの醸造所、ヒルファームステッドとのコラボレーションセゾンです。

透き通った、淡いイエロー。
泡立ち、泡持ちともにとても良い。
最初にレモン、グレープフルーツのような柑橘の香り、爽やかなホップを感じます。
白ぶどうのようなフルーティーな香り、ハーブや青草の香り、コショーのようなスパイシーな香り、はちみつのような香りも感じます。

口に含むと、とても生き生きとした口当たり、フレッシュな柑橘を思わせる酸味が軽やかに広がります。
後にざらざらとした心地よい苦味が舌の上で長く続きます。