2017.06.07

サワーエール・アルヴィンヌ醸造所製品3種 限定入荷

アルヴィンヌ醸造所からの、限定ビールのご案内です。
変幻自在の酵母「モルフェウス」が特徴の醸造所で、種類も豊富です。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=339

今回は、3種類のアルヴィンヌシリーズが入荷します。


※今回、ちょっとラベル不良もありましたが、中身には問題ないので、ご安心ください。

アルヴィンヌ醸造所について、もう少しお話させてください。

3人の青年によって、2004年からビールづくりを開始しました。
ビール造りの伝統的な麦芽、水、ホップ、酵母、オーク樽のみを使用して、ビールの既成概念を突破しています。

特徴的な酵母である「モルフェウス」は、衛生管理担当のマークにより、フランス・オーヴェルニュの地で発見されました。

この「モルフェウス酵母」は、オフフレーバー(異臭など、嫌なにおい)を、造らないといいます。

また、一般的なエールを造る酵母と、サワーエールに利用される、乳酸酵母の2つの機能を持ち合わせるという、万能酵母でした。

そして、強いアルコールにも耐える性質をもつため、高いアルコール度数のサワーエールも、造ることが可能でした。

そのため、アルヴィンヌは今日、混合発酵サワーエールの、全世界的先駆者として、世界中に知られています。

・・・

今回、そんなアルヴィンヌ醸造所より、3種類のビールが入荷です。
数量限定ですので、お早めにご利用頂けますと幸いです。

▼ご注文はこちらから▼
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=339

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