2017.07.18

当店初登場 ヴェルゼット３種類 限定入荷のご案内

取扱いが初めてになる、ヴェルゼット醸造所についてのお話です。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=343

ゲント醸造学校でともに学んだ、アレックス、ヨラン、コーエンの3人からなる醸造所。

彼らは、醸造学校を卒業後、すぐに既存の醸造所に勤めましたが、決められたレシピどおりにビールを造ることよりも、自由に自分たちのビールを造りたいという思いが強くなりました。

その想いを実現すべく、アマチュアながら醸造施設を整え、実験的な試みを繰り返すうちに、多くの人から好評され始めました。
また、彼らの造るビールの需要も少しずつ増えつつありました。

そして、誠実に顧客と向き合うという決意を胸に、アマチュアではなく、ビジネスとして、ビール造りをすすめることになりました。

醸造所名「Vezet(ヴェルゼット)」は「反逆者」という意味でもあるそう。
与えられたものに満足するのではなく、自分たちの道を進むという、強い想いの込められた名前です。

・・・

今回、私たちと同じ名古屋の輸入元さまよりご紹介いただき、少量ではありますが、限定で取扱いをさせて頂くことになりました。

輸入元さまより、近年ベルギーで最も人気を伸ばしてきた注目の若手ブルワーチームです！
と、オススメしていただきました。

ぜひ、ご利用頂けますと幸いです。

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■【初登場・限定】ヴェルゼット・アウトブライン 375ml・・・860円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=730
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近年、人気を伸ばしてきた注目の若手ブルワーチーム（ヴェルゼット）の、フラッグシップビールです。

ブラックチェリーやブドウ、オークの香りやあおりんご等、爽やかな酸味の喉を潤す味わいがあります。
6ヶ月オーク樽熟成のビールと新しいものの2種類のビールを、樽ごとの味に適したバランスでブレンドしています。

オークエイジに、低乳酸発酵が醸し出す、キレのある酸味は、暑い夏にピッタリのビールです。

フランダース地方の伝統的なスタイルであり、年ごとに少しずつ違った味わいになるのも特徴です。

今回の入荷は、2013年ヴィンテージで、RATEBEERで94点を獲得しています。

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■【初登場・限定】ヴェルゼット・ムースブルース 330ml・・・630円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=731
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カナダ産の上質なメープルシロップを加えて、発酵・熟成させたブラウンエールです。

メープルシロップの糖分は発酵により、アルコールに変化しているので、べたつくような甘さはありません。
メープル由来の豊かで甘い香りに、オークを感じさせる香りがあり、より複雑な香りの相乗効果を感じることができます。

洋酒に付けたようなドライフルーツの風味や、カラメル的な味わいの広がりから、後味にモルトの味と苦みをモツ複雑な味わいが特徴です。
様々な味わいを探りながら、ゆっくりと楽しみたい。
ダークカラーの味わい深いビールです。

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■【初登場・限定】ヴェルゼット・レベルローカル 330ml・・・630円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=732
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ドライホッピングにより、ホップの華やかな香りに、スッキリした苦みとほんのり甘い後味のゴールデンカラーのIPAです。
柑橘系の香りとグラッシーさもある、バランスの良い苦みと、まるで白桃のような酵母が醸し出す香りも。

すっきりとしていますが、ミディアムレベルの上質な麦芽の甘みが一体となり、素晴らしい飲みごたえのある仕上がりです。
8.5％のアルコールを感じさせません。

近年のIPAとはかけ離れ、流行とは違ったIPA。
彼らは自らで「レジスタンスIPA」と呼んでいるそうです。