2018.11.12
ホットビール「グリュークリーク」の楽しみ方大公開
昔、ビール通が好んで飲んだ冬のビールを再現した、リーフマンス醸造所の自信作です。
グリュークリークは、煮沸時に90℃まで温度を上げて12時間。
その間にスパイス（アニス・シナモン・クローヴ）を投入します。
その後、スタンダードのクリークとブレンドされます。
★木屋流ホットビールの楽しみ方★
1.用意するものは、コンロ・おなべ・チロリ・温度計。
2.チロリにグリュークリークを注ぎ、湯銭します。
3.温度計で50℃～60℃になったら、ちょうど飲み頃の温度です。
4.耐熱グラスに注いで、出来上がり！
・・・
温度の低い時にはスパイスのシャープな香りが際立っていますが、
温度が高くなるにつれスパイスと
クリークの香りがバランスよくまとまります。
グリューワインによくあるような甘過ぎの感が無く、
心地よい酸味があって飲み飽きしません。
※もちろん、電子レンジでもお楽しみいただけます。
その際、温度が上がりすぎないように、気を付けてくださいね。
■【予約】リーフマンス・グリュークリーク750ml
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