2018.11.29

バーボンの樽で熟成させた限定品「バーボン・バレル・クアッド」入荷

ベルギーをリスペクトした、ブルバード醸造所からの新着限定ビールです！

★★バーボン・バレル・クアッド355ml・・・800円(税別)※アメリカ

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1046

バーボン・バレル・クアッドは、ベルギーとのつながりが深いビールです。

ブルバード醸造所は、ベルギーの酵母株を利用して、
このアビイビールスタイルのクアドルペルを造りました。

このアルコール度数の高いダーク・エールは、
バーボン用のオーク樽に移し、3年もの期間熟成させます。

エージングプロセス中に蒸発によって生じた樽内の隙間をうめるために、
チェリーが加えられ、そのあと最適な風味のために厳選した樽同士でブレンドされます。

クアッドはクアドルペルの略で、アルコール度数が高いことを意味します。

11.2％という数字から、バーボン・バレル・クアッドが
重厚感のある強いビールであることがわかります。