2021.04.19

ノンアルコールビールについて、ちょっとまじめに考えてみました！

こんにちは、ベルギービールJapan（以下BJ）の実店舗「BEER BOUTIQUE KIYA」（以下BBK）の店長です。
突然ですが「ビール屋の店長ですが、ビールを飲むのをやめました！」
もうちょっと正確に言うと、治療のために薬をしばらくの間、継続的に飲むことになったのと早く治したいので、キッパリ！お酒を飲むことをやめています
（アルコールを摂取しないだけでテイスティングはできるので仕事には差支えありません）。

その代わりに、今まで完全スルーしてきたノンアルコールビールを結構飲むようになりました。
ちょうど少し前からBBKでも海外のノンアルコールビールを扱い始めていて、BJでも販売開始することになったので、
BJ担当の小林先輩と一緒に国産のノンアルを含めて、まとめてテイスティングをしてみました。

今回テイスティングしたノンアルコールビールは
・国産大手メーカー4種
・海外輸入物4種（ドイツ2種、スウェーデン2種）
の合計8種類です。

BBK店頭で販売中、BJでも販売開始するスウェーデンのオムニポロ商品2種類以外は覆面にしてテイスティングすることにしました。

○国産大手メーカー

店長（以下：店）「まずは名古屋なのでコアラさんの印象からいきましょうか。なにか焼いたような、良く言えば香ばしい香りがありますね。」
小林先輩（以下：小）「うん、焦げ感と言うか、ね。ピリピリっと発泡感が強いかな。」
店：「味は焦げっぽさもあるけど、苦みが残りますね。」
小：「一番発泡感があって苦い印象です。」

小：「ウサギさんはコアラさんよりフルーティーかな。」
店：「飲むとちょっとエールみたいな瞬間があるかも、そのフルーティーさの部分かな。あとカラメルの風味もちょっとある。」
小：「何と言うか、フルーティーなビールらしい感じありますね。」

店：「私の中でノンアルコールってレモンティーみたいな香りか味が何を飲んでもいつも潜んでるけど、ネコさんはそれが結構分かりやすい。」
小：「あと、かなりライトテイストに感じますね。苦いの苦手な人には、むしろおすすめしやすい気がします、サラサラ。」
店：「個人的にめっちゃ薄くなったウィスキーの水割りのような感じもあるかも。」

小：「ブタさん、なんか華やか。お花とか青りんごとかの香りのような。」
店：「ほんと、アップルティーみたいに思える要素がある。」
小：「ビアカクテルとは言わないけど、ちょっとビールに何か加えた感がありますね。」
店：「分かる、ちょっと他の3種に比べて独特。」

○ドイツ産2種

小：「クマさん、色々香りがあるんだけど、パンとかイーストとか、そういう何か。食パンの袋開けた時の感じかな。焼く前のパン生地とかピザ生地。」
店：「ドゥーー！！ビールは飲むパンだもんね。あと焼く前のお餅の香りみたいな感じとかも。」
小：「香りも味もパンっぽいね。」
店：「あと、そば湯も思い浮かんだ。嗅いだとないけど、なんだろう総じてグルテン的ってことかな？不思議。」

店：「ゾウさんは、茹で栗のほっこりした香り？すごく淡くパイナップルみたいなフレーバーがあるかも。」
小：「すごく淡くパッションフルーツも。」
店：「ちょっと豆っぽい味がある？」
小：「それとちょっと渋さもありますね。でも、ライトな感じとビールらしさはネコさんに近いものを感じます。」

店：「家で飲んでる時となんか味が違った感じがしました。いつもは食事をしながらだからかしら？」
小：「仕事柄ベルギービールは別としてラガー系のビールをこうやって少量ずつ飲む機会少ないし。あ、のどごしじゃない？」
店：「確かに、普段すごいスピーディーに飲んでる、笑」

と言う事で6種類を多めにゴクゴクっと飲んでみる、ふたり。
店：「グイっ！！と飲むと印象違うね。」
小：「よりビールらしくなりますね、のどごしって大事だわ～」
店：「それでも今、意見を出し合った要素はありますね。ブタさんのあのフレーバーとか、コアラさんの焦げ感とかは特徴的かも。」
小：「クマさんは冷えてたら、かなりゴクゴク飲めそうです。」

店：「オムニポロはスウェーデンのブルワリーですけど、ビール自体はベルギーで造られてます。ラベルデザインもですけど、ビールがかなり突き抜けた感じのおもしろいものが多くて。いろんなビアスタイルのビールを造るし、ビールの上にフローズン載せて飲んだりとか色々楽しいです。
オムニポロの商品はビール専門店でだけではなくIKEAでも目にしてる人も多いかもしれませんが、今BBKにあるノンアルコールビールはIKEAにはない商品です。」

○オムニポロ・コンクス・ノンアルコール ペールエール 330ml(ノンアルコールビール)

小：「わー、ちゃんとイマドキのホップ由来の柑橘系、グレープフルーツの香り、フレーバーがありますね。」
店：「ほんと、香りをかいだ時の、今みんなが好きなこれこれ！って感じになるホップ感。」
小：「ホップフレーバーのあとに軽い酸味はあるけど、レモンサワーとか好きな人もいけるんじゃないかしら。」
店：「レモネードっぽい感じかな。これからの季節は爽やかですごく飲めそう、苦みもほど良くあるし。今飲めない私が、これを宅飲みとかお店で友達と飲むとしても、ちゃんと自分の好きなものを選んだ感もあるし、オフの時間を楽しめる気分になれそうです。」

○オムニポロ　アプレイス　パッションフルーツPA 330ml(ノンアルコールビール)

店：「パッションフルーツとバニラビーンズを使ったフルーツビールですね。」
小：「パッションフルーツ！で、酸っぱい。」
店：「マンゴーっぽさもあってトロピカルジューシー、で、酸っぱい。」
小：「パッションフルーツのフレーバーのあとに、ふわっと軽く甘いバニラを感じて、で、酸っぱい。」
店：「私はコース料理で最後のデザートまでアルコールを合わせるタイプの人間なので、ノンアルでサワー系があるのはいいですね。ちょうど今日はチーズテリーヌがあるし。」
小：「甘いものでもしょっぱいものでも飲めそうですね、これ。ジュースと言えばそうでしょうけど、ノンアルと聞いて飲む分にはサワーエール飲んでる気分になれる。」

店：「今、飲まなくなって2週間近くなりますけど、週末だから多めに飲もう！とか、デパ地下行ってもごはんがすすむものじゃなくて酒のアテ系を選んでしまう自分がいて。
飲むものがノンアル（ノンアルワインも飲んでます）と分かっていても行動が変わってない、笑。」
小：「そう考えるとノンアルコールビールも味のバリエーションがあった方が、普段ベルギービールが好きな私たちにとっても安心、というかQOLを下げずに楽しめますよね。しかも健康的。」
店：「ウィークデイはおつかれさん的に晩酌でラガー系ノンアルでもかまわないけど、今までと変わらないビールの楽しみ方をしようと思うとオムニポロみたいなノンアルコールビールがあるとありがたいです。」
小：「ノンアルコール需要はあると聞いているけど、今、BBKやBJをご利用いただいているお客様の事を考えると、専門店らしいノンアルコール商品を探していきたいですね。」

自宅で過ごす時間が増えた分、家飲みが増えているようです。
いつでも楽しくベルギービールを楽しめるよう、肝臓を労わる意味でも、時々ノンアルコールビールを飲んでみるもの悪くないかもしれませんね。