2022.05.16

スペンサーが醸造所を閉鎖、トラピストビール(Authentic Trappist Product)は世界で10ヶ所に

2022年5月14日、アメリカ大陸唯一のトラピストビール、スペンサー(Spencer)を醸造するセント・ジョセフ修道院(St. Joseph’s Abbey)が、醸造所を閉鎖することを発表しました。

スペンサー醸造所(Spencer Brewery)は、2013年12月10日にATPラベル認証を受けて以来、クラシックアイテム以外にも、IPA、スタウト、ラガー、フルーツビールなど、さまざまなアイテムを醸造してきたことでも知られていました。

スペンサー醸造所からの発表は下記のとおりです。

After more than a year of consultation and reflection, the monks of St. Joseph’s Abbey have come to the sad conclusion that brewing is not a viable industry for us and that it is time to close the Spencer Brewery.
We want to thank all our customers for their support and encouragement over the years.
Our beer will be available in our regular retail outlets while supplies last.
Please keep us in your prayers.

一年以上に亘る協議、検討の結果、醸造は実行可能なビジネスとして継続することができず、醸造所を閉鎖する、とのことです。

スペンサー醸造所
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/brewery/spencer/

これで、Trappist®の商標を使用してビールを販売しているトラピスト修道院は世界で13ヶ所になります。
そのうち ”Authentic Trappist Product” のロゴマークを付けることができるビールを醸造している修道院は10ヶ所となります。

Authentic Trappist Product(ATPラベル)について
International Trappist Associationでは、以下の3つの厳格な基準を満たしている商品についてのみATPラベルの使用を許可しています。(ビールの場合)

・トラピスト会修道院の敷地内にある醸造所内で醸造されること。
・醸造はトラピスト会修道士の監督の下で行われること。
・ビールによる収益は、修道士の生活のため、そして修道院の維持のために割り当てられること。
残った場合は慈善団体や、困った人々に与えること。

トラピストビール(Authentic Trappist Product)の生産者は下記の10ヶ所です。(2022年5月現在)

●ベルギー
Westmalle(ウェストマール:ウェストマール修道院)
Rochefort(ロシュフォール:サン・レミ修道院)
Orval(オルヴァル:オルヴァル修道院)
Chimay(シメイ:スクールモン修道院)
Westvleteren(ウェストフレテレン:シント・シクステュス修道院)

●オランダ
La Trappe(ラ・トラップ:コニングスホーヴェン修道院)
Zundert(ズンデルト:マリア・トゥーフラフトゥ修道院)

●オーストリア
Engelszell(エンゲルスツェル:エンゲルスツェル修道院)

●イタリア
Tre Fontane(トレ・フォンターネ:トレ・フォンターネ修道院)

●イギリス
Tynt Meadow(ティント・メドウ:マウント・セイント・バーナード修道院)

※ATPラベルを付けた商品は、ビール以外にもチーズ、クッキー、チョコレート、はちみつ、リキュールなどがあります。

◯日本で購入できる、トラピストビール
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=38

  スタッフブログ       Authentic Trappist Product スペンサー セント・ジョセフ修道院 トラピストビール

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