2023.10.18
デ・ランケ醸造所よりホップ・ハーベスト2022 750ml初入荷
デ・ランケ醸造所よりホップ・ハーベスト2022 750ml、初入荷しました。
これまでは、デリリウムカフェなど輸入元のEVERBREWさん直営店限定で提供されていた商品ですが、このたび当店でも入荷できることになりました。（当社直輸入ではありません）
ホップ・ハーベスト2023も入荷が遅れていますが輸入予定とのことでこちらも楽しみです！
「ホップ・ハーベスト」は、デ・ランケ醸造所が年に一度、ホップの収穫直後に造る特別なビール。
ビタリング、アロマ、ドライホッピングすべてに、9月にベルギー・ポペリンゲにて収穫されたばかりのホップをふんだんに使用し、毎年少しずつ違った違うレシピで醸造されます。
2022年版は、ビタリング用にはケントゴールディングス、アロマ用にはハラタウミッテルフリューを使用しています。
味わいはほのかに甘く、大量のホップを使用していることから苦みもありますが、朝摘みの生のホップであるため角の取れた柔らかくアロマティックな苦みとなっています。
★デ・ランケ醸造所のホップへのこだわり
醸造所名の「デ・ランケ」はフランデレン語で、「ホップが支えを伝って伸びる際に描く姿(らせん)」を意味しています。
醸造所で造るすべてのビールにベルギー産の原料が100％使われています。
ホップはペレットを使わず、生のものを使用。
私の知る限り、そうした醸造所はこのデ・ランケ醸造所とウェストマール修道院だけです。
ホップ専用の冷蔵庫には、11種類ものホップが丁寧に保管されていました。
◯ケルコムの7アイテムがデ・ランケ醸造所で醸造されることに
→今年春に醸造所を訪問した際の様子です。
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