新商品のお知らせ

8月限定ビール、初登場の醸造所より6種類入荷します。

★★リューゲナー・インゼル醸造所(ドイツ)

バルト海に浮かぶ、ドイツ最大の島、リューゲン島で造られます。
(日本の佐渡島ほどの大きさのようです)

豊かな自然があり、ラベルにも描かれている、
野生動物も多数生息しています。

また、その土地や動植物を愛しているのが、このインゼル醸造所
HPには、ここでは説明しきれないほどの愛がつまっています。
https://insel-brauerei.de/

原料には、厳選された大麦、小麦、オート麦、ライ麦の4種の麦芽と、
形の保った生のホップのみを使用。
日本のソラチエースをつかったシングルホップIPAもあります。

発酵はこだわりの3次発酵。(3度目は瓶内で行われています)

さらに、ラベルは紙巻き包装。
ビールの劣化を防ぐために、環境にやさしいナチュラルペーパーを採用。
このナチュラルペーパーには、リューゲン島にちなんだ動物等をプリント。

各ビール、ワールドビアアワーズなどの賞も獲得するほど、
醸造所は妥協のないこだわりをもち、醸造されています。

・・・

久しぶりのドイツビールの取り扱いになります。
インゼル醸造所は、古くからのベルギービールの輸入元さんが輸入していて
今年春直接お会いした際に、「良いビール入ったんで」と
熱を込めて紹介してもらっていたビールでした。

8月の限定入荷にはなってしまいますが、ぜひ一度お試しいただきたい!
すばらしいビール6種類です。

▽ ビールのご紹介 ▽

★★バルティック・エール 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2018のベルジャン・ブロンド部門で世界No1を獲得したブロンドエールです。
包装紙にはワシ(鷲)が描かれており、リューゲン島に生息するワシの保護活動にも一役かっています。

フルーティーで非常に辛口。そして、微かに感じるスパイシーな刺激が
アクセントとなって、時折ワインを彷彿とさせる顔をのぞかせてくれます。

★★バルティック・スタウト 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017で金賞受賞のドイツNo.1インペリアルスタウトです。
包装紙には、リューゲン島に生息するフクロウが描かれています。

とてもクリーミーで辛口。チョコレートやコーヒーのようなクリーミーな風味に、
アルコール感を伴った、ドライな後味が印象的です。
16℃くらいの温度で、ケーキなどと一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。

★★バルティック・トリプル 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017ベルジャントリプル部門でドイツNo1と、
マイニンガーズ国際クラフトビアアワード2017金賞の2冠のビールです。
包装紙には、ドイツ最大の島・リューゲン島に生息する野生の鶴が描かれています。

桃のようにフルーティな甘味と、新鮮なハーブのようなスパイシーさが特徴で、
辛口の白ワインをほうふつとさせるバランスの良い味わいに仕上がっています。

★★ウーバーゼェー・ホッフェン 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2016において、最激戦区のIPA部門で、世界一に輝いたIPAです。

シングルホップIPAというタイプで、ホップ本来の味わいを楽しめるよう、
あえて1種類のホップのみを使用しています。
使用しているホップは、日本原産のソラチエース。このビールには生のホップを使用しています。
そのため、とてもドライな飲み口で、ココナッツやレモングラスの様な香りが特徴的です。

★★ゼェーフェアド 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017において、
サワービールカテゴリーで世界No1の栄冠を手にし、世界8大ビールに選出された、傑作です。

ゼェーフェアドとは、ドイツ語でタツノオトシゴを意味し、
ドライで爽やかな味わいと、軽やかなミネラル感が特徴です。
熟れたピンクグレープフルーツのようなフルーティーな酸味と、微かな苦みを造り出しています。
サワーエール上級者はもちろん、初心者にもおすすめです。

★★インゼル カップ 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017、2018において、2年連続ドイツNo1に選ばれた、
オートミールスタウトです。

通常のオートミールスタウトで使用する大麦とオーツ麦の麦芽に加え、
小麦泣くがと焙煎した小麦麦芽を使用しているため、
エスプレッソを連想させる香ばしさと、スムースな飲み口が際立っています。

ようやく夏らしい夏がやってまいりました。8月です。

暑さにばてず、おいしいビールを飲んでいただきたいと思い

初登場の、タンブラーグラスプレゼント キャンペーンを開催します。

★★リンデマンス NEW グラス プレゼントキャンペーン

タンブラーグラスは、初登場!
まだほかの店舗さまにも、ほぼ出回っていない貴重なグラスです。

現在のところ、通常販売の予定はありませんため
今しか購入できません。

〇対象商品は、リンデマンスのフルーツビールをメインとする
6種類が2本ずつの、合計12本です。

・リンデマンス・ぺシェリーゼ(桃) 250ml x 2本
・リンデマンス・フランボワーズ 250ml x 2本
・リンデマンス・グーズ 250ml x 2本
・リンデマンス・カシス 250ml x 2本
・リンデマンス・クリーク(さくらんぼ) 250ml x 2本
・リンデマンス・ファロ 250ml x 2本

リンデマンス専用コースターも3枚お付けします。

キャンペーン期間:2019年9月2日(月)午前10時59分まで

数量:50セット限定(当店全店舗合計)

つめたく冷やした、甘酸っぱいフルーツビールたちは、夏の味方です。
ぜひ、専用グラスとともにお楽しみくださいませ。

★★リンデマンス NEW グラス プレゼントキャンペーンはこちらから

ランビックを保護するための団体HORALによる、複数のランビック醸造所のランビックをブレンドして造られる特別なオードグーズです。

 

★★ホーラルズ・メガブレンド2019 750ml・・・3,500円(税別)

2009年から2年に1度のリリースで今回は6回目。
今回は8か所の原酒を使用しています。(オードベールセル、ハンセンス、デ カム、ブーン、リンデマンス、デ トロフ、ティルカン、ティママン)

4月下旬に仕上げ、5月に行われるToer de Geuzeというイベントに合わせてお披露目されます。(1997年から続くHORALによるメインイベント。こちらも2年に1度の開催で、今年は12回目になります)

限定21,600本生産です。(当店には36本限定入荷です)

オードベールセルの自家製果樹園で収穫されたまだ青いクルミの実を、熟成したランビックに1年漬け込みました。

 

ランビックの酸味と青いクルミの実の苦みが繊細な調和を織り成しています。

★★グリーン・ウォルナット750ml・・・3,800円(税別)

また、赤ワイン樽熟成により得られる、ほのかにチェリーのような赤い果実の風味も感じられます。

当店では初めての入荷になり、大変数量も少ないです。
ぜひランビック好きの方には、飲んでいただきたいビール。お早目にどうぞ!

本日は、大変少量入荷の貴重なランビックビール入荷のご案内です。

前回も大好評だった「バックインボックス3.1L」が3種類入荷!

★★オード ベールセル・オードランビック 3年熟成 バックインボックス3.1L・・・8,300円(税別)

★★オード ベールセル・クリーケンランビック バックインボックス3.1L・・・8,000円(税別)

★★オード ベールセル・オードファロ バックインボックス3.1L・・・7,500円(税別)

開封後、要冷蔵で6週間以内であれば、おいしくお楽しみいただけます。

蒸し暑いこの季節に、帰宅して、冷蔵庫をあけたら、ランビック(´_`)。。〇シアワセ

20個ずつの限定入荷です!お早目にご利用下さい。

本日は、ブルージュから日本初登場のビールが入荷しました!

フォート・ラパン醸造所

ラパンとは、フランス語で「うさぎ」を意味する言葉。
ベルギーのブルージュという都市にあった建物の名前に由来しています。

ブルージュの起業家、クリストフ・ヴァン デン ボッシュによって醸造されています

彼は、約10年間趣味でビール造りを行っていたほどの、ビール好き。
評価するビールを造るのではなく、おいしくて身近なビール造りを目指します。

なんといっても、ボトルがかわいい。(うさぎ)

ぜひ、日本初登場のうさぎのビール4種類。お試しください。

(現在、7月中の期間限定販売を予定しています)

★★フォート・ラパン・ブランシュ330ml・・・570円(税別)

シトラス風味が爽やかな、小麦を使用したホワイトビールです。

★★フォート・ラパン・クリーク 330ml・・・570円(税別)

さくらんぼジュースと小麦を使用したホワイトビールをべース造られた、フルーツビールです。(フルーツウィートエール)

★★フォート・ラパン・ホップ 330ml・・・570円(税別)

アロマホップが香るブロンドエールです。
IBU(苦みを表す数値)は日本のビールと同じくらい。程よい苦みも魅力の一つです。普段使いのビールにおすすめ。

★★フォート・ラパン・ダブル 330ml・・・570円(税別)

ベルジャン酵母が醸し出す、フルーティーさやスパイシーさと相まって、複雑な味わいに仕上がっている、ブラウンエールです。

アントワープから、初登場の醸造所ビール&グラスが入荷です。

フェルベール・バック・デ・コック醸造所

1867年から、1966年にかけてフェルベール・バック醸造所は、
19世紀末からベルギー北部で愛される醸造所の一つでした。

フェルベーク家で受け継がれていましたが、1966年から一旦醸造所を停止。

2015年、フェルベーク家から、デ コック家へと受け継がれ、
あらたに、フェルベーク・バック・デ・コック醸造所(VBDCK)として、醸造を復活させました。

フェルベール・バック醸造所時代(1867-1966)のビールが
瓦礫の下から見つかり、そのビールを専門家や研究チームで分析。
そのビールの酵母を使用し、現在のケレルビールが造られています。

伝統的ではありますが、現代的でもあるケレルビール。
ワールドビアワーズ2018で世界一のデザインに選ばれています。

今回は、4種類のNEWビールと1種類のグラスが限定で入荷です。

(現在、7月中の期間限定販売を予定しています)

★★ケレル・ビエール ド ギャルド 330ml・・・630円(税別)

ビエール ド ギャルドとは、フランスで北部に造られる伝統的スタイルで、直訳すると「貯蔵ビール」。
冬場にビールを醸造したあと、夏に向けて低温貯蔵するビールです。

★★ケレル・セゾン 330ml・・・630円(税別)

セゾンとしてはベルギー最高位の金賞(ワールドビアアワード)を受賞しています。
フルーティーな酵母の香りと、ドライで程よいホップの苦みが特徴です。

★★ケレル・ダークIPA 330ml・・・650円(税別)

黒ビール特有の香ばしさとコク、IPAらしいホップの苦み。
そして軽やかなフィニッシュと焙煎モルトによる微かな甘みある余韻をお楽しみいただけます。

★★ケレル・ピンク・インペリアル 330ml・・・700円(税別)

ラズベリーを使用したインペリアルスタウトです。
なめらかの口当たりと、上品で濃厚なコク、そしてラズベリーによる、フルーティーな酸味が素晴らしいアクセントになっています。

★★ケレル 専用グラス・・・900円(税別)

本日は、アメリカ初のトラピスト醸造所「スペンサー」のご紹介です。

2013年12月10日に、
ヨーロッパ以外初・アメリカ初のトラピストビールに認証された
セント・ジョセフ修道院のスペンサービール。

ビールの醸造は、僧侶の一人が醸造に興味を示し、
地元のクラフトビール醸造所で修業をしたことがきっかけでした。

彼の醸造への熱意が、他の僧侶たちにも影響をあたえ、
それと同時に修道院の未来への経済的な道筋を見直すときがきたとき、
修道院長の賛同を得て、2年間のデータ収集につとめました。

ヨーロッパのトラピストビールからまなぶため、
各トラピスト醸造所を訪れました。

ウェストマール修道院から始まり、
ゆっくりとベルギーを歩き周り、修道院に滞在し、アドバイスを受け、
世界最高のビールを飲みました。

最初の旅行の、最後の停留所は、
絶賛されたウェストフレテレンの醸造者である、Sint Sixtusの修道院でした。

そうして、2回目のトラピストビール研究の旅行により、
新しい醸造所のための現実的な計画がまとまったと確信しました。

僧侶の伝統にしたがい、
僧侶たちは圧倒的多数で醸造所の設立のプロジェクトに賛同し、認められました。

そして、アメリカで最初(ヨーロッパ以外で初)の、
トラピスト醸造所が建設されました

★★スペンサービールはこちらから

当店では、3種類のビールとグラス1脚を期間限定で販売します。
(販売期間は本日から、2019年7月末までを予定)

★★スペンサー・トラピストエール330ml・・・920円(税別)

にごりのある濃いめのゴールド。
バナナやクローヴ、かりん、洋梨、白桃のようなフルーティーな香り、ナッツの香りもあります。
オレンジのような柑橘のフレーバーをともなった、甘みと苦味のバランスが良い味わい。
アルコールを感じるボリュームもあります。
あとに心地よい苦味が続きます。

果物、チーズ、パスタ料理、海鮮料理などと相性が抜群です。

★★スペンサー・トラピスト インペリアル スタウト330ml・・・1,000円(税別)

力強くローストされたモルトが特徴的なアメリカのトラピストビール。
茶色がかったとても濃いダークブラウン。
コーヒー、チョコレート、ヘーゼルナッツ、カカオのような濃厚な香り、
ヴァニラやはちみつ、スモーキーな香りもあります。
口に含んでも、コーヒー、チョコレート、ヘーゼルナッツ、
アーモンドのような香ばしいフレーバーを感じます。
とてもクリーミーでなめらかな苦味が特徴で、ずっと口に含んでいたくなるほど上品な味わい。
後にきめ細かい苦味が長く続きます。

★★スペンサー・モンクズ・リザーブエール330ml・・・1,130円(税別)

このクアドルペルは芳醇で、フルボディの力強さと、
赤褐色な色合いにしっかりとした濃厚な泡が特徴です。
アルコール度数10.2%と、モルツフォワードの表情(profile)が力強い後味を生み出します。

赤みがかった濃いブラウン。
モルトからのロースト香、コーヒー、カラメル、ナッツのような香り、
アプリコット、バナナ、ブラックベリーのようなフルーティーな香りもあります。
ナッツのような香ばしいフレーバーをともなった、
なめらかな甘みが特徴で、アルコール度数を感じさせない味わいのバランスの良さがあります。

★★スペンサー グラス・・・1,200円(税別)

その他の、トラピストビールはこちらから

本日は、大変貴重で数量もごくわずかな限定ビールのご紹介です。

日本国内200ケース限定、当店20ケース限定入荷!

★★★デュベル・トリプルホップ・カシミア330ml・・・600円(税別)

もう、新しいホップでは造らないのかな・・と少し残念な声もあったトリプルホップでしたが
2019年、数量限定で新しいホップ「カシミア」をドライホッピングしたビールが登場です!

「デュベル・トリプルホップ」は、原産地の異なる3種の最高級ホップを使い、
ドライホッピングによる苦味が効いた味わいと豊かな香りが特徴のビールです。

もともとスタッフのためだけに造られた試作品でしたが、
その出来があまりに素晴らしかったため、毎年醸造することになり、
また毎年異なる配合で製造することになりました。

2016年に、シトラ・ホップの入ったデュベル・トリプルホップは過去に造られた6種類の中で、
デュベルファンから1番に選ばれました。それが、現在通年販売をしている、デュベル・トリプルホップです。

しかし、醸造所では、今でも新しいホップに注目をしていたとのこと!

今年、デュベルの醸造家は「カシミア」という、まったく新しいホップを選択し、醸造しました。

このホップは、メスのノーザンブルワーホップとオスのカスケードホップのかけ合わせでできており、
人気急上昇中のホップと言われています。

このカシミアホップを使用することで、とてもフルーティーな風味のデュベル・トリプルホップが生まれました。
柑橘系、桃、熱帯のココナッツとメロンの香りを楽しむことができます。

通常のフルボディと炭酸の強いデュベルとを組み合わせた、
2019年のトリプルホップ・カシミアは、なめらかでトロピカルな感覚、またバランスの取れた苦みの続く後味が特徴です。

国内200ケースですが、酒販店・飲食店でも予約が殺到し、希望の数量が手に入らなかったほどの
大変注目を浴びているビールです。(当店も今回の倍以上の注文をしてました・・)

ベルギービール好きだけではなく、ビール好きなら一度は飲まなきゃと思う
そんな限定ビールです。

お見逃しなく!!!

★★★デュベル・トリプルホップ・カシミア330ml・・・600円(税別)

アメリカの、アンカー社より、超限定のバレルエイジドが入荷しました!

アンカー・バレルエイジド・ポーター

アンカー・バレルエイジド・ポーター

★★アンカー・バレルエイジド・ポーター650ml・・・3,500円(税別)

日本国内25ケース限定入荷!
そのうち、当店3ケースが入荷しました!

アンカー社の蒸留所「Anchor Distilling Company」がつくる、「Old Potrero Rye Whisky」の新樽でアンカーポーターを熟成させた、超超限定ビール。

滑らかな舌触りで、チョコレートやコーヒーのような香りを伴います。
麦のロースト感やキャラメルのようなニュアンスも感じられる、複雑な味わいです。
熟成によって、芳醇な味わいに変化していきます。

数量限定です!ぜひお早目にご注文くださいませ。
★★アンカー・バレルエイジド・ポーター650ml・・・3,500円(税別)

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