新商品のお知らせ

◯デ・ドレ醸造所
De Dolle Brouwers (狂った醸造家たち) は、西フランデレン州エセンにある醸造所です。
今回、初めてこの醸造所のビールを入荷することができました。

もともと弁護士・医者・建築家の３兄弟が趣味で始めたビール作りが醸造所の始まりです
デザインと建築を学んでいたクリス氏はその後ビール醸造と醸造所のデザイン、ラベルデザインも一人で行い、
いまでもビールの醸造量は一切増やさず、週の初めは絵画を描いています。（輸入元様資料より）

●スティル・ナハト2023 330ml　1,265円（税込）

「スティル ナハト」とは、オランダ語でサイレントナイト（静かな夜）という意味。
デ・ドレ醸造所のクリスマスシーズン限定ビールです。
アルコール度数は12%と高めで、リッチな味わいが特徴です。
ホップはベルギー・ポペリンゲ産のものだけを使用しています。

ややオレンジがかった濃いめのゴールド。
とても細かい泡立ちで泡持ちも良い。

オレンジ、洋梨、バナナ、白桃、干しブドウのようなフルーティーな香り、はちみつのような香り、コショーのようなスパイスの香りを感じます。

口に含むとはちみつのようなフレーバーを伴った麦芽の甘みを感じます。
すぐにオレンジのような柑橘を思わせる酸味が現れます。
コショーのようなスパイシーさ、ジュネヴァのようなニュアンスも感じられ、甘味、苦味、酸味のバランス良い味わいが豊かに広がります。

なめらかでボリュームたっぷりの力強いアルコールを感じるフルボディな味わい。
余韻にも柑橘のフレーバを伴った強いアルコール感が感じられます。
素晴らしいウィンタービール。

賞味期限は2034年12月31日！
熟成させて楽しむのにも適しています。
お値段高めですが、それだけの価値があるビールです。

ブロウジ醸造所は、フランス国境からすぐのベルギー南部エノー州ドゥールに位置しています。
1988年にもともと教師だったオーナーが夫婦で立ち上げた小さな醸造所でしたが、現在は２人の息子も加わり、相変わらず素晴らしいビールを作り続けています。

造られるビールはすぐにブロウジとわかるほど特徴的で、のどかな風景の中に建つ農家の納屋を想像させるような味わいを持っています。

そのブロウジからスペシャルウィンターエールなど2アイテム初入荷です。楽しみ！！

●モヌーズ スペシャルウィンターエール 750ml　3,190円（税込）

毎年冬とクリスマスの為に特別に醸造される濃い琥珀色をしたホリデーセゾン。
４種類の麦芽を使用し、よりリッチで芳醇な味わいに仕上がっています。

麦芽からのコットンキャンディー、カラメルの様な甘いフレーバーとは裏腹に飲み口は非常にドライ。
繊細でスパイシーかつアーシーなホップ香る一面も持ち合わせています。
温かく心地よい、冬のエールにふさわしい味わいです。

●モヌーズ トリプルX 750ml　3,300円（税込）

醸造所創立30周年を記念して新醸造所で初めて醸造されたビール。
定番のモヌーズをアルコール度数10％に高めた特別バージョン。

麦芽の風味が豊かで、焼きたてのパンやキャラメルのような甘さ、軽いトースト感が感じられます。
濃厚ですが重すぎないバランスが魅力です。
コショーやクローヴのようなスパイス感が特徴で、味わいに深みとキレを加えています。
ホップの苦味も穏やかに感じられ、バランスを整えています。

●ブロウジ醸造所
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/brewery/blaugies/

●グーデン カロルス・インダルジャンス2024 マルガレータ 750ml　3,190円（税込）

グーデン・カロルス・インダルジャンスは、毎年1回新しい原料や製造方法で数量限定で醸造されるシリーズです。
とてもユニークで個性のあるビールで、また750mlボトル詰なので皆様でお楽しみいただけます。

マルガレータは、「インダルジャンス」シリーズの10番目のエディションで、酸味と甘味の微妙なバランスが特徴のアルコール度数8.5％のダークビールです。
甘味は、甘みが際立つフルボディのダークビールで有名なヘット・アンケル醸造所が提供しています。
酸味は、エレガントなドゥシャス・デ・ブルゴーニュで有名なヴェルハーゲ醸造所のフレミッシュ・ブラウン・ビールの形でもたらされています。
ダークビールとオールド・ブラウン・ビールをブレンドすることで、ダーク・チョコレートと熟した果実が、ほのかな酸味のある後味と融合するユニークな風味の組み合わせが生まれます。
チェリーを漬け込み数ヶ月熟成させることで、さらに深みのある味わいと五感の爆発が実現します。

今回はなんとヘット・アンケル醸造所とヴェルハーゲ醸造所のコラボレーション・ビール。
「マルガレータ」と命名されていますが、これはおそらくヘット・アンケル醸造所のあるメッヘレンの重要人物から名前が取られていると思います！

16世紀、メッヘレンにはスペイン領ネーデルラントの総督宮殿が置かれ、ネーデルラントの政治の中心となりました。
この宮殿の主こそ、オーストリアのマルガレータ。
彼女はメッヘレンからブルゴーニュを含むネーデルラントの統治と、甥のカール５世の養育を担当しました。

父親は神聖ローマ皇帝のマクシミリアン一世、母親はあのマリー・ド・ブルゴーニュです。
マリーは今回のコラボレーション相手である、ヴェルハーゲ醸造所のドゥシャス・デ・ブルゴーニュのラベルに描かれている女性です。
きっとこんな縁から名付けられたのではないかと想像します。
ちょっとわくわくしますね。

今年も、例年人気のクリスマス・シュトレンのご予約受付を開始します！
シュトレンとは、ヨーロッパ(ドイツ発祥)で、クリスマスのアドベントを待つ間に、少しずつスライスして食べられるもの。
ぜひベルギービールと一緒に、クリスマスに向けてお楽しみください。

★★クリスマス・シュトレン
生地にドライフルーツやナッツがたっぷり練り込まれており、表面には粉糖がまぶされています。
サイズは、約18cmです。

⇒以前にお買い上げいただいた、くまちゃん様からのレビューです。

「お酒の香りは控えめ、ビスケットとフィナンシェの中間の様な食感、甘さが抑えてあり、おつまみにも適していると思います。
外側がしっとり、中がサクッとしてクルミとドライフルーツのアクセントが控えめにあり、見た目よりずっとあっさりしているので、止まらなくなりそうになりますよ(^^)～
日本人の味覚に抗わないヨーロッパのお味を気軽に満喫できました。」

★★クリスマス・抹茶シュトレン
栗の渋皮煮や豆が入った贅沢な抹茶シュトレンが初登場。
大人から子どもまで、菓子パンのようにお召し上がりいただけるよう焼き上げています。
サイズは、約12cm ※原材料が高価なため、通常のシュトレンより少し小さめのサイズになっています。

<<ご予約商品です>>

１.発送日について

・ 本商品は発送日が確定しています。

【出荷日】12月16日(月)発送予定（ご予約締切12月7日(月)午前10時00分）：賞味期限12月25日

・ 他のご予約商品（未入荷のもの）との同梱はご遠慮ください。

食品のため、シュトレンが入荷後、すぐに発送の手配ができるよう、準備をさせて頂きたいため、他の商品をご希望の場合には、別途ご注文ください。

・ 入荷済みの商品、通常商品との同梱は可能です。
・ 同梱をご希望の場合、重量の都合上、クール便代金が追加で加算される可能性もございます。

２.配送方法について

・ ご指定のない場合には常温での配送となります。クール便配送をご希望の場合には、ご指定ください。

<<賞味期限についてのご案内>>

賞味期限は2024年12月25日です。

・・・

今年も、シュトレンを提供してくださっているのは、京都のQuiche et Cake sale’ – mirepoix -（ミルポワ）のオーナー、向井知香子さん。

●ミルポワ インスタグラム

当店ではバレンタイン恒例のショコラバトンもお願いしていて、信頼のおける職人さんです。

ビールのラインナップが増え、新しいビール造りにチャレンジし続けているルプルス醸造所。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=335

そんなルプルスから、新たな缶ビールが入荷しました！

●ルプルス・ラガー缶 330ml・・・770円

乾杯のイッパイは、このラガービールでいかがでしょう？！

ややにごりのある淡いイエロー。
レモンのような柑橘類の爽やかな香り、干し草、麦わらのような香りがあります。
しっかりした苦味ですっきりとした味わいです。
後に心地よい苦みが長く続きます。

●ルプルス・ブルーベリー缶 330ml・・・770円

デザート感覚で楽しめる、フルーツビールです。にごりのある濃いルビーレッド。
ブルーベリー、カシスのような甘さを感じさせるベリーの香り、シナモンのようなスパイシーな香りも感じられます。
ブルーベリーのフレーバーをともなった、やわらかな甘味と酸味とのバランスが良いフルーツビール。

どちらも数量限定入荷です。
ぜひお試しください！

なんと、トラピストビール「シメイ」から、日本に初めて缶ビールが輸入されました…！

シメイ・トリプル缶 330ml・・・515円（税込）

ビールの容器携帯の大半を閉める日本国内のビール市場。
そこで、より多くの皆さまにシメイビールを味わっていただきたいという想いから、「シメイ・ホワイト」の缶ビールが誕生しました。

瓶と缶では味わいなどの変化はあるのか・・・？！

まずは、皆さま自身でお手に取ってお楽しみいただければと思います。

本日発売したばかりの「シメイ・トリプル缶」をぜひお早めにゲットしてくださいね！

※商品の出荷は10月17日（木）から順次開始します。

２つの醸造所のランビックをブレンドさせた、NEWタイプのランビックスタイルが登場！

輸入元いわく、強烈な酸味からランビックはちょっと苦手・・・
という方にもオススメできる、ランビックとのこと。

今回数量限定入荷ですので、ぜひ一度お試しください。

●キュベ デ・ランケ750ml・・・2,970円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1951
ジラルダン醸造所のランビックと、買収される前に使用されていたローデンバッハ醸造所の酵母を使用したビールをブレンドさせ、これまでにない新しいランビックのスタイルをデ・ランケ醸造所が提案。

ランビックの強烈な酸味が苦手な方にも飲める本格的なブレンドランビックです。

「キュベ デ・ランケ」をベースにチェリーを半年以上漬け込んで造られたのがこちら

▼ ▼ ▼

●クリーク デ・ランケ 750ml・・・2,640円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1952

ジラルダン醸造所のランビックが30％とフランダースレッドビールをベースに、本物のチェリーを半年以上漬け込んだものを70%ブレンドして作られています。

ランビックの強い酸味と、チェリーそのままの酸味がそのままあらわれている、本格的なフルーツランビックです。

ランビックのこれからのあり方をも考えさせられる一品。

 

缶ビールは、軽くて瓶よりも捨てやすいので、野外でワイワイ飲みたいときに、重宝します！

今回は2種類の缶ビールをあらたに入荷しました。
どちらも秋空にぴったりの味わいのビールです！

●セント ベルナルデュス・トーキョー缶 330mml・・・880円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1950

2012年に同醸造所の名前を冠した、神田の「ブラッスリー セント・ベルナルデュス」（レストラン）のオープンを祝って醸造されたビールです。

それから8年の歳月を経て新たなレシピで再登場しました！

大量の小麦を使用し、ホワイトビールとセゾンの中間のような味わいの、ゴールデンエールです。

シトラスやカモミール、酵母のフルーティなアロマを感じる。
パッケージには神田の街をイメージしたノスタルジック感溢れるイラストが施されています。

●セントベルナルデュス・ホワイト缶 330ml・・・748円（税込）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1576
ヒューガルデン・ホワイト、セリス・ホワイトに続いて
ホワイトビールの神「ピエール・セリス」 が挑戦した最後のホワイトビール。

このビールはセント・ベルナルデュス醸造所の酵母を使用しているからこその
素晴らしい味わいに仕上がっています。

ポペリンフスホメルビールは、元々が地元ポペリンゲのホップ生産者に敬意を表して、1981年に造られたのが始まりでした。

ポペリンフスホメルビール・リミテッドエディション2024 750ml・・・2,200円（税込）

ベルギービールJapanでも、毎年大変好評いただいています！

醸造開始の2日前に収穫された新鮮な生ホップは9月のその時だけのものです。
その新鮮な生ホップで仕込んだ特別ヴァージョンのポペリンフスホメルビールが今年も出来上がりました。

年号は主に飲まれる時期を想定して、醸造の翌年としています。

ホメルらしい甘みと苦味がボリュームたっぷりに絶妙な調和を奏でていることでしょう。
唯一無二の味わいにご期待下さい

●生産終了のため最終ロット！ホメルビール・ドライ・ホッピング

2011年に醸造を開始した、「ポぺリンフス・ホメルビール・ドライ ホッピング」ですが、現地での生産が終了してしまうため、今回（2024年9月）が最後のロットとなります。

ポぺリンフス・ホメルビール・ドライ ホッピング 330ml・・・814円（税込）

まだ飲んだことがない方も、今まで飲んで美味しかった！と思い出のある方も、ぜひ最後の機会をお見逃しなく。

ややオレンジがかった、霞がかったゴールド。
泡立ち、泡持ちともにとても良い。

洋梨、パイナップル、バナナ、レモンのようなフルーティーな香り、香ばしいパンのような香り、干し草のような香りが感じられます。
口に含むと、柑橘類のフレーバーをともなった、甘み、酸味、苦味のバランス良い、ボリュームある味わいが広がります。
やがてとても強い苦味が舌の上で長く続きます。

「ホーロウ・メガブレンド」はベルギーの本格的なランビックの生産を保護する団体HORALによるアウドグーズ。
2年に一度、メンバーに属するランビック生産者が各々提供する、熟成期間の異なるストレートランビックをブレンドして造るという、大変希少なアウドグーズです。

●ホーロウ メガブレンド2024 750ml・・・4,180円（税込）

2009年ヴィンテージから2年毎に造られていて、今回が9番目のロットとなります。
（2022年ヴィンテージは HORAL 発足25周年を記念して特別に造られました）

アウトベールセルのオーナー、ヘルトさんはHORALの会長を兼任しており、彼に原酒提供の生産者（ブルワリー ブレンダリー）を訊いたところ 、過去最大の13生産者（（！！）になったということです 。

なんと、その13のうちの2つには木屋輸入のデ・カム、ケステモントも含まれています！

2024原酒提供の生産者一覧

Boon （Lembeek）
De Cam（Gooik）
De Troch （Wambeek）
Den Herberg （Buizingen）
Eylenbosch（Zellik）
Hanssens　（Dworp）
Kestemont（Sint Gertrudis Pede）
Lambiek Fabriek （Sint Pieters Leeuw）
Lindemans （Vlezenbeek）
Mort Subite （Kobbegem）
Oud Beersel （Beersel）
Tilquin（Bierghes）
Timmermans （Itterbeek）

750ml瓶のみの仕様で数量限定生産です。
2024年ヴィンテージは37,300本のボトルに充填されました。

当店の入荷も、60本限定です！

ぜひこの貴重なランビックを、ぜひぜひお楽しみいただけますと幸いです。

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