新商品のお知らせ

輸入を開始して、ちょうど１年。
Siphon醸造所から、アニバーサリーでスペシャリティーなビール
６種類！が、限定で入荷しました。


シフォン醸造所についてはこちらから

THE NOBLE GAS PROJECT
～ 3rd BIRTHDAY COLLAB SERIES

●「THE NOBLE GAS PROJECT(ノーブルガスプロジェクト)」とは？

シフォン醸造所の3周年を記念して醸造された６種類のビールの企画です。

６種類のビールを企画する人たちは、各ビールで異なります。
シフォン醸造所と、ベルギーの醸造所。そして他国の醸造所の３つで構成。
(シフォンは6種類すべてに携わっています)」

 

●ビールの種類と、コラボレーション醸造所はこちら
（シフォンはすべてにかかわっているので、省略します）

◇ Helium（ヘリウム）／ウィートピーチサワー
Blaugies（ベルギー）＆Tempel（スウェーデン）

◇ Xenon（キセノン）／スモークポーター
Dochter van de Korenaar（ベルギー）＆Galway（アイルランド）

◇ Radon（ラドン）／ベルジャン ナッツ ブラウン マイルド
Omer Vander Ghinste（ベルギー）＆Fuller’s（イギリス）

◇ Kripton（クリプトン）／ブラッドオレンジ ヴァイツェン
Contreras（ベルギー）＆White Frontier（スペイン）

◇ Neon（ネオン）／ブリュット アイピーエー
L’ermitage（ベルギー）＆Garage（スペイン）

◇ Argon（アルゴン）／ホッピースペシャル ベルジュ
De Ryck（ベルギー）＆Kaapse（オランダ）

●なぜ「ノーブルガス」プロジェクトなのか。

「Noble Gas」とは、すなわち「希ガス（貴ガス）」です。
この意味には、珍しい、稀、高貴な、尊敬、という意味も含まれています。

まさに、それらの言葉にピッタリなプロジェクトが、
「NOBLE GAS」です。

商品名は、すべて希ガスの名前になっていますね。

●では、シフォン醸造所からのコメントです。（結構意訳です）

・・・

6つの希ガスは光の強力な源であり、そして私たちの生活に明るさと彩りをあたえてくれます。

私たちはこのプロジェクトが、ベルギーの伝統、（クラフトビールの）世界的な勢い、
一緒に学び挑戦するという、刺激的なビールの価値に
新たな光をもたらしてくれる事を期待しています。

私たちと一緒にビール造りをしてくれるクラシックとモダンを尊重した
伝統的でありながら現在進行形のベルギー、そして世界の友人たちが

このプロジェクトに多様なアイデンティティをもたらしてくれるでしょう。

クラフトビールの造り手である、世界各国の彼らと、ともにビールを造ることができて、光栄です。

・・・

●少量生産です

このノーブルガスプロジェクトのビールは、生産量が限られているため
既存のパートナーのみが、決められた数量のみ、購入が可能でした。

ボトルは、６種類のビールを各９ケースずつ（計54ケース）が最大発注量と決められ
それでも、ベルギー国内のお得意さんや、他国のパートナーにも分けるから、
どれだけ出荷できるか、ちょっと待ってと言われていましが、

「木屋はこれからもベストパートナーで！」という言葉をいただき
ボトルについては、最大54ケース（6種類×9ケース）を確保することができました。

このアニバーサリーで、スペシャリティーな「ノーブルガスプロジェクト」！
ぜひお楽しみくださいませ。

 

10月ですね。味・色の濃いビールが活躍する季節がもうすぐです。

そんな中、人気トラピストビール「シメイ」から、初登場のグラス プレゼントキャンペーンを開催します！

★★シメイビール 非売品バレルエイジド グラス プレゼント キャンペーン

こぶりのテイスティンググラスの様なサイズ。

こちらは、まだ日本にほぼ出回っていない、
バレルエイジド用のグラスです。

今回は、定番シメイビール小瓶を４種類を３本ずつ、
合計12本ご購入で、初登場のグラスを1脚プレゼントします！

今回は数が少なく、全店舗30セット限定です！！

ぜひこの機会にご利用下さいませ。

★★シメイビール 非売品バレルエイジド グラス プレゼント キャンペーン

グーデン・カロルス・キュベ・ヴァン・ド・ケイゼル・ブルー＆レッドが名前を変えて数量限定入荷です！

★★グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼル・インペリアルダーク 750ml・・・2,800円(税別)
メッヘレンで育った、神聖ローマ皇帝カール５世の誕生日をお祝いして、2月24日に毎年に１年に１度だけ醸造されるビールです。1999年から始まりました。

当初は年に1度しか醸造されていませんでしたが、現在は1年を通して醸造されるようになりました。

昨年までは「グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン ド ケイゼル・ブルー」として販売していましたが、2018年より、この素晴らしさをさらに強調するために、名前を改名しました。

洗練された味と複雑なアロマの融和が特徴です。
ワインのように何年も寝かせて飲むのに最適のビールです。

厳選された最上級のホップ、モルトのみで醸造された最高級ベルギービール。
オレンジピール、コリアンダーを麦汁に加えています。

赤みがかったダークブラウン。干しぶどう、バナナ、いちじく、洋梨、ハチミツ、キャラメル、黒コショウなど、濃密でスパイシーな香りがあります。
上質のポートワインのように上品な味わいで、チョコレートのような甘味が、バランスよく口の中に広がります。
ボリュームたっぷりで余韻も長く楽しめます。

★★グーデン・カロルス・キュベ・ヴァン・ド・ケイゼル・インペリアル・ブロンド 750ml・・・2,800円(税別)グーデン・カロルス・キュべ・ヴァン・ド・ケイゼル・ブルー（現在のグーデン・カロルス・キュベ・ヴァン・ド・ケイゼル・インペリアル・ダーク）のリリース10周年を祝って造られたビールです。

いくつかの麦芽と3種類のスパイスが醸造過程の中で加えられています。

輝きのあるゴールド。まずさわやかなホップの香り、そしてオレンジのような柑橘系の香り、りんごや洋ナシのフルーティーな香りもあります。
口に含むとバナナやりんごのようなフルーティーな含み香とともに、モルトからの甘みが感じられます。
アルコール度数も10％と高く、ボリュームたっぷりの味わいです。余韻に甘みとアルコールからの辛味がバランスよく感じられます。

優しく一度に、そしてできれば瓶内に酵母を残しながら注いでください。

８月限定ビール、初登場の醸造所より６種類入荷します。

★★リューゲナー・インゼル醸造所（ドイツ）

バルト海に浮かぶ、ドイツ最大の島、リューゲン島で造られます。
（日本の佐渡島ほどの大きさのようです）

豊かな自然があり、ラベルにも描かれている、
野生動物も多数生息しています。

また、その土地や動植物を愛しているのが、このインゼル醸造所。
ＨＰには、ここでは説明しきれないほどの愛がつまっています。
https://insel-brauerei.de/

原料には、厳選された大麦、小麦、オート麦、ライ麦の4種の麦芽と、
形の保った生のホップのみを使用。
日本のソラチエースをつかったシングルホップＩＰＡもあります。

発酵はこだわりの3次発酵。（3度目は瓶内で行われています）

さらに、ラベルは紙巻き包装。
ビールの劣化を防ぐために、環境にやさしいナチュラルペーパーを採用。
このナチュラルペーパーには、リューゲン島にちなんだ動物等をプリント。

各ビール、ワールドビアアワーズなどの賞も獲得するほど、
醸造所は妥協のないこだわりをもち、醸造されています。

・・・

久しぶりのドイツビールの取り扱いになります。
インゼル醸造所は、古くからのベルギービールの輸入元さんが輸入していて
今年春直接お会いした際に、「良いビール入ったんで」と
熱を込めて紹介してもらっていたビールでした。

８月の限定入荷にはなってしまいますが、ぜひ一度お試しいただきたい！
すばらしいビール６種類です。

▽　ビールのご紹介　▽

★★バルティック・エール 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2018のベルジャン・ブロンド部門で世界No1を獲得したブロンドエールです。
包装紙にはワシ（鷲）が描かれており、リューゲン島に生息するワシの保護活動にも一役かっています。

フルーティーで非常に辛口。そして、微かに感じるスパイシーな刺激が
アクセントとなって、時折ワインを彷彿とさせる顔をのぞかせてくれます。

★★バルティック・スタウト 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017で金賞受賞のドイツNo.1インペリアルスタウトです。
包装紙には、リューゲン島に生息するフクロウが描かれています。

とてもクリーミーで辛口。チョコレートやコーヒーのようなクリーミーな風味に、
アルコール感を伴った、ドライな後味が印象的です。
16℃くらいの温度で、ケーキなどと一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。

★★バルティック・トリプル 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017ベルジャントリプル部門でドイツNo1と、
マイニンガーズ国際クラフトビアアワード2017金賞の２冠のビールです。
包装紙には、ドイツ最大の島・リューゲン島に生息する野生の鶴が描かれています。

桃のようにフルーティな甘味と、新鮮なハーブのようなスパイシーさが特徴で、
辛口の白ワインをほうふつとさせるバランスの良い味わいに仕上がっています。

★★ウーバーゼェー・ホッフェン 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2016において、最激戦区のIPA部門で、世界一に輝いたIPAです。

シングルホップIPAというタイプで、ホップ本来の味わいを楽しめるよう、
あえて１種類のホップのみを使用しています。
使用しているホップは、日本原産のソラチエース。このビールには生のホップを使用しています。
そのため、とてもドライな飲み口で、ココナッツやレモングラスの様な香りが特徴的です。

★★ゼェーフェアド 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017において、
サワービールカテゴリーで世界No1の栄冠を手にし、世界8大ビールに選出された、傑作です。

ゼェーフェアドとは、ドイツ語でタツノオトシゴを意味し、
ドライで爽やかな味わいと、軽やかなミネラル感が特徴です。
熟れたピンクグレープフルーツのようなフルーティーな酸味と、微かな苦みを造り出しています。
サワーエール上級者はもちろん、初心者にもおすすめです。

★★インゼル カップ 330ml・・・800円(税別)

ワールドビアアワーズ2017、2018において、２年連続ドイツNo1に選ばれた、
オートミールスタウトです。

通常のオートミールスタウトで使用する大麦とオーツ麦の麦芽に加え、
小麦泣くがと焙煎した小麦麦芽を使用しているため、
エスプレッソを連想させる香ばしさと、スムースな飲み口が際立っています。

ようやく夏らしい夏がやってまいりました。8月です。

暑さにばてず、おいしいビールを飲んでいただきたいと思い

初登場の、タンブラーグラスプレゼント キャンペーンを開催します。

★★リンデマンス ＮＥＷ グラス プレゼントキャンペーン

タンブラーグラスは、初登場！
まだほかの店舗さまにも、ほぼ出回っていない貴重なグラスです。

現在のところ、通常販売の予定はありませんため
今しか購入できません。

〇対象商品は、リンデマンスのフルーツビールをメインとする
6種類が2本ずつの、合計12本です。

・リンデマンス・ぺシェリーゼ（桃） 250ml x 2本
・リンデマンス・フランボワーズ 250ml x 2本
・リンデマンス・グーズ 250ml x 2本
・リンデマンス・カシス 250ml x 2本
・リンデマンス・クリーク（さくらんぼ） 250ml x 2本
・リンデマンス・ファロ 250ml x 2本

リンデマンス専用コースターも３枚お付けします。

キャンペーン期間：２０１９年９月２日(月)午前１０時５９分まで

数量：50セット限定（当店全店舗合計）

つめたく冷やした、甘酸っぱいフルーツビールたちは、夏の味方です。
ぜひ、専用グラスとともにお楽しみくださいませ。

★★リンデマンス ＮＥＷ グラス プレゼントキャンペーンはこちらから

ランビックを保護するための団体HORALによる、複数のランビック醸造所のランビックをブレンドして造られる特別なオードグーズです。

 

★★ホーラルズ・メガブレンド2019 750ml・・・3,500円(税別)

2009年から2年に1度のリリースで今回は6回目。
今回は8か所の原酒を使用しています。（オードベールセル、ハンセンス、デ カム、ブーン、リンデマンス、デ トロフ、ティルカン、ティママン）

4月下旬に仕上げ、5月に行われるToer de Geuzeというイベントに合わせてお披露目されます。（1997年から続くHORALによるメインイベント。こちらも2年に1度の開催で、今年は12回目になります）

限定21,600本生産です。（当店には36本限定入荷です）

オードベールセルの自家製果樹園で収穫されたまだ青いクルミの実を、熟成したランビックに1年漬け込みました。

 

ランビックの酸味と青いクルミの実の苦みが繊細な調和を織り成しています。

★★グリーン・ウォルナット750ml・・・3,800円(税別)

また、赤ワイン樽熟成により得られる、ほのかにチェリーのような赤い果実の風味も感じられます。

当店では初めての入荷になり、大変数量も少ないです。
ぜひランビック好きの方には、飲んでいただきたいビール。お早目にどうぞ！

本日は、大変少量入荷の貴重なランビックビール入荷のご案内です。

前回も大好評だった「バックインボックス3.1Ｌ」が3種類入荷！

★★オード ベールセル・オードランビック 3年熟成 バックインボックス3.1L・・・8,300円(税別)

★★オード ベールセル・クリーケンランビック バックインボックス3.1L・・・8,000円(税別)

★★オード ベールセル・オードファロ バックインボックス3.1L・・・7,500円(税別)

開封後、要冷蔵で6週間以内であれば、おいしくお楽しみいただけます。

蒸し暑いこの季節に、帰宅して、冷蔵庫をあけたら、ランビック（´＿`）。。〇ｼｱﾜｾ

20個ずつの限定入荷です！お早目にご利用下さい。

本日は、ブルージュから日本初登場のビールが入荷しました！

●フォート・ラパン醸造所

ラパンとは、フランス語で「うさぎ」を意味する言葉。
ベルギーのブルージュという都市にあった建物の名前に由来しています。

ブルージュの起業家、クリストフ・ヴァン デン ボッシュによって醸造されています

彼は、約１０年間趣味でビール造りを行っていたほどの、ビール好き。
評価するビールを造るのではなく、おいしくて身近なビール造りを目指します。

なんといっても、ボトルがかわいい。（うさぎ）

ぜひ、日本初登場のうさぎのビール４種類。お試しください。

（現在、７月中の期間限定販売を予定しています）

★★フォート・ラパン・ブランシュ330ml・・・570円(税別)

シトラス風味が爽やかな、小麦を使用したホワイトビールです。

★★フォート・ラパン・クリーク 330ml・・・570円(税別)

さくらんぼジュースと小麦を使用したホワイトビールをべース造られた、フルーツビールです。（フルーツウィートエール）

★★フォート・ラパン・ホップ 330ml・・・570円(税別)

アロマホップが香るブロンドエールです。
IBU（苦みを表す数値）は日本のビールと同じくらい。程よい苦みも魅力の一つです。普段使いのビールにおすすめ。

★★フォート・ラパン・ダブル 330ml・・・570円(税別)

ベルジャン酵母が醸し出す、フルーティーさやスパイシーさと相まって、複雑な味わいに仕上がっている、ブラウンエールです。

アントワープから、初登場の醸造所ビール＆グラスが入荷です。

●フェルベール・バック・デ・コック醸造所

1867年から、1966年にかけてフェルベール・バック醸造所は、
19世紀末からベルギー北部で愛される醸造所の一つでした。

フェルベーク家で受け継がれていましたが、1966年から一旦醸造所を停止。

2015年、フェルベーク家から、デ コック家へと受け継がれ、
あらたに、フェルベーク・バック・デ・コック醸造所（VBDCK）として、醸造を復活させました。

フェルベール・バック醸造所時代（1867-1966）のビールが
瓦礫の下から見つかり、そのビールを専門家や研究チームで分析。
そのビールの酵母を使用し、現在のケレルビールが造られています。

伝統的ではありますが、現代的でもあるケレルビール。
ワールドビアワーズ2018で世界一のデザインに選ばれています。

今回は、４種類のＮＥＷビールと１種類のグラスが限定で入荷です。

（現在、７月中の期間限定販売を予定しています）

★★ケレル・ビエール ド ギャルド 330ml・・・630円(税別)

ビエール ド ギャルドとは、フランスで北部に造られる伝統的スタイルで、直訳すると「貯蔵ビール」。
冬場にビールを醸造したあと、夏に向けて低温貯蔵するビールです。

★★ケレル・セゾン 330ml・・・630円(税別)

セゾンとしてはベルギー最高位の金賞（ワールドビアアワード）を受賞しています。
フルーティーな酵母の香りと、ドライで程よいホップの苦みが特徴です。

★★ケレル・ダークIPA 330ml・・・650円(税別)

黒ビール特有の香ばしさとコク、IPAらしいホップの苦み。
そして軽やかなフィニッシュと焙煎モルトによる微かな甘みある余韻をお楽しみいただけます。

★★ケレル・ピンク・インペリアル 330ml・・・700円(税別)

ラズベリーを使用したインペリアルスタウトです。
なめらかの口当たりと、上品で濃厚なコク、そしてラズベリーによる、フルーティーな酸味が素晴らしいアクセントになっています。

★★ケレル 専用グラス・・・900円(税別)

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