新商品のお知らせ

本日入荷しました、トルバドゥール・マグマ OAKは、
人気のベルジャントリプルIPA「トルバドゥールマグマ」の2018年スペシャルエディションです。
（昨年ホップ・ツイストでしたね）

スペシャルエディションは、毎年異なるレシピで、
「トルバドゥールマグマ」の新たな側面を浮かび上がらせるというもの。

2018年は、アメリカンオークチップを発酵工程で投入し、
ウッドフレーヴァ―を付与しています。

それによりマグマのトロピカルなアロマに、オークチップによる杉やモカ、
ヴァニラといったアロマとフレーヴァ―が加わり、
より複雑でリッチなふくよかな味わいに仕上がっています。

絹のように滑らかで柔らかい口当たりにタンニンと苦味の余韻。
きっとあなたを魅了することでしょう。

数量限定商品です。ご注文は、こちらからどうぞ。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1019

9月から販売が開始された、日本初登場のシフォン醸造所。

●シフォン醸造所についてはこちらをどうぞ
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/blog/5616/
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/blog/5701/

早くも、ＮＥＷビールが限定で入荷しました。
（通関の都合により一緒に案内できずスミマセン。。）

春季限定のビールなのですが、お試しですこしだけ輸入しました。

★★1902 330ml　・・・600円（税別）

醸造所がつけたスタイルはHoney Lavender Tripel。
煮沸の最後にはちみつとラベンダーを添加しています。

1902は、 レストランSiphonの創業年にちなんだ名前です。
当時このあたりは魚釣りに来る人が多く、このレスランにもよく集まっていました。
奥さんに釣りに行く、と言って出かけては、ここで飲んでいるだけの人も多かったそうです。

ラベルに描かれているのは修道士と船。

1600年代、このあたりはMonnikenredeと、呼ばれていて修道院がありました。

運河を渡る船はその修道院で泊まったそうです。
現在この図柄はレストランSiphonで使われるお皿や
コーヒーカップにも描かれています。

こちらも、定番ではなく限定品ですので、お早目にゲットしてくださいね。
（シフォン トロンクは今回入荷分は完売しました）

▼ご注文はこちらから
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1012

2018年1度きりの入荷になるようです。
サン フーヤン醸造所の、限定ボトルです。

2次発酵の際にシャンパン酵母を使用するため、ボトルコンディションを重要視し、
ケグでのラインナップはないサンフーヤングランクリュ。

2018年の限定品としてマグナムボトル詰められ
高級感のある外箱入で入荷いたしました。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1016

なお、1回限りのボトリングのため、今後の入荷はございません。

2次発酵にシャンパン酵母を使用し、
色は輝きのあるゴールドで、シャンパンのようにきめ細かい泡立ち。

最高級のホップがもたらす柑橘や花のようにフルーティーなアロマ。
高めのアルコール度数ながら、しっかりとしたボディーや
豊かなアロマで素晴らしいバランスです。

「グランクリュ」の名前にふさわしい、
サンフーヤン醸造所最高級のエクストラブロンドです。

こんにちは、ベルギービールJapan三輪です。
土曜日に、皆さまへシフォン醸造所との取引についてお知らせしました。
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/blog/5616/

が、話したいことがありすぎて、まだまだ伝えきれていなかったので、再登場です。

この醸造所との出会いは本当に偶然でした。

今年2月に訪れたブルージュで
2be Beer Wallというボトルショップをのぞいた際、
とても気になるデザインのボトルを見つけました。

そのビールはちょうどその後参加した
ブルージュ・ビア・フェスティバル2018にも
出店していたため、さっそく立ち寄ってみました。

そこで彼らの説明を聞きながらビールをティスティングし、
これまでには無いスピードで輸入するに至ったのです。
まさしくジャケ買いからスタートしたのですよね。

ラベルデザインに引き寄せられたのも、そのはずで。

ラベルデザインもとても洗練されており、
背景にある物語を連想することができます。

これらのデザインはベルギーのデザイン学校を卒業した、
アメリカ人のCody Watsonによって制作されています。

「シンボル・カラー・ワード」の3つのコンセプトの下、
美しいワインボトルの隣にあってもとても目を引くデザイン。
ブリンケルとズワーリュウのラベルは、WORLD BEER AWARDS 2017で、
ベルギーのBest Label Design賞に選ばれています。

また話したいことがでてきたら、登場させていただきます。

▼シフォン醸造所についてはこちらからどうぞ
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/brewery/siphon/

こんにちは、ベルギービールJapan三輪です。
この度、久しぶりに新しい醸造所との取引がスタートいたしましたので、
直接ご案内させていただきたくメルマガに登場しました。

新しい醸造所の名前は、シフォン醸造所（Siphon Brweing）といいます。

ブルージュの北、約7kmのダムという小さな町にあります。
ダムは12世紀にレイエ運河により、
ブルージュの外港として造られた小さな町。

ブルージュから観光船で30分ほどで行くことのできる
人気の観光地で、ウォーキングやサイクリングで訪れる人も多く、
本の町としても知られています。
とっても可愛らしい町、という印象ですね。

この町に1902年創業の有名なレストラン、シフォンがあります。
このあたりは魚釣りに来る人が多く、
このレスランにもよく集まっていたとか。

奥さんに釣りに行く、と言って出かけては、
ここで飲んでいるだけの人もいたようです。笑

そのレストランのオーナーが2年前に敷地内の
別棟で始めたのがシフォン醸造所です。

現在4世代目のヤンはまだ若干30歳。そしてイケメン。
さまざまな経歴を持つ、3名の若者（フランクリン、ブレアンダン、マティアス）
とともに醸造所を運営しています。

彼らの信条は、

「伝統的なベルギービール文化を尊重しつつ、
常に新しいチャレンジを心がけること。」

ビールのアイデンティティーは醸造所が位置する
ダム地域とそれぞれ関係があり、
ネーミングはとてもシンプルでわかりやすいものになっています。

ラベルデザインもとても洗練されており、
背景にある物語を連想することができます。

彼らの醸造所はビール業界でもとても注目されており、
今年アメリカの有名なレーティングサイトRatebeerにおける、
Ratebeer Awards January 2018で、
Best New Brewery in Belgiumにも選ばれています。
http://www.siphonbrewing.be/blog/2018/2/15/best-new-brewery-in-belgium-2018

木屋にとってはこれまでにないレンジの商品ラインアップになりますが、
いずれのアイテムもとてもクオリティの高い出来になっています。
自信を持っておすすめしたい商品ばかりですので、ぜひお試しいただければ幸いです。

シフォン醸造所、これからよろしくお願いします！！

シフォン醸造所製品はこちらからどうぞ！

毎年人気の、限定ビールが入荷しました。

★★ローデンバッハ・キャラクテールルージュ 750ml ・・・ 2,100円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=562
レッドビールに新鮮なチェリー、ラズベリー、クランベリーを加え
特定の樽の中で2年熟成させています。

ビールと果物はさらに6ヶ月の発酵を経て、とてもフルーティー。
かつ、甘さの中に酸味のきいた完璧なハーモニーを生み出しています。

上質なブルゴーニュワインを思わせる、デリケートかつ深い味わいを、
ぜひともお楽しみいただけますと幸いです。

やや茶色がかった濃いめのルビーレッド。
イチゴジャム、ラズベリー、クランベリー、チェリーのようなまさに
赤い果実の香りがします。他にもプラム、酢、オークの香りがあります。

口に含むとイチゴジャムのようなベリーの香りが
いっぱいに広がります。
舌で旨みを感じた後、やがて強い酸味が広がります。
ベリーの果実味がふんだんに味わえる味わい。

後に心地よいベリーの酸味が続きます。

★★【初登場】ローデンバッハ テイスティング グラス・・・660円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=987

アントワープの、デ コーニンク醸造所からの新製品が限定入荷です。

★★トリプル・ダンヴェルズ 330ml ・・・ 590円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=983
アントワープにある、デ・コーニンク醸造所で造られる、
トリプル・ダンヴェルズは、そのビールの生まれ故郷である
アントワープ市へ心からの敬意を表したビールです。

フルーティーなアロマと、淡いカラメルのような小麦とライ麦の
繊細な組み合わせが特徴の、上面発酵タイプのダークブロンドビールです。

このなめらかで、ソフトなビールは、最初にわずかな甘みを、
そして後口にはホップの苦みと果実間の絶妙なバランスを感じられます。

バニラとスパイスの風味により、味わい豊かで力強い質感ながらも、
驚くほど飲みやすい、ベルジャン・トリプルスタイルのビールです。

口当たりは、スパークリングワインのよう。
アントワープ地方の方言では
「欲望に満ちたビール」（een bier vol goesting)と呼ばれており、
できるだけ早く、1杯と言わず、
もっとたくさん飲んでほしいという意味があります。

アントワープ市民らしい、ストレートでちょっと生意気な表現です。

★★【初登場】トリプル・ダンヴェルズ グラス・・・660円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=988

履歴を探っても、いつ販売していたかが見当たらなかったほど
大変久しぶりに入荷した、限定のビールです。

★★アヘル・ブラウン・エクストラ 750ml ・・・ 1,870円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=984

アヘル・ブラウン・エクストラは、大変珍しいビールで、750ml瓶のみ。
また、3～4か月に1度しか瓶詰めされません。
ブラウンビールですが、アルコール度数は9.5％と、
通常のアヘル・ブラウンよりも高く（通常は8.0％）、パンチの効いたビールです。
しかし、アルコール度数の強さはあまり感じられません。

色は赤褐色ですが、ビール自体はとてもクリアです。
複雑さを存分に楽しめ、アルコール度数により感じられる温かみは、
ほんのりとしたカラメルの風味やパパイヤやパッションフルーツのような
トロピカルフルーツの風味と絶妙にマッチしています。
ビールの香りからもフルーツ感を楽しむことができます。

丸みのある味わいで、フルボディかつ大変バランスがよいという
このビールの特徴は、典型的なベルジャン・スタイル・ダブルの
ビールのようでもありますが、さらにカクテルのようなフルーツ感や、
シェリー酒のような暖かみ、とても長く心地よく続く余韻や、
ほどよく苦い後味があります。

ヘットアンケル醸造所から、限定入荷ののビールが届きました。

「インペリアルダーク？」と首をかしげるお客様もいるかと思います。

こちら、毎年年に1度だけ入荷していました

「グーデン カロルス・キュヴェ・ヴァン ド・ケイゼル・ブルー」が名称変更になったんです。

▼詳細はこちら

★★グーデン カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド ケイゼル・インペリアルダーク2018 750ml ・・・ 2,700円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=985
メッヘレンで育った、神聖ローマ皇帝カール５世の誕生日をお祝いして、
2月24日に毎年に１年に１度だけ醸造されるビールです。1999年から始まりました。

当初は年に1度しか醸造されていませんでしたが、
現在は1年を通して醸造されるようになりました。

昨年までは
「グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン ド ケイゼル・ブルー」として
販売していましたが、2018年より、この素晴らしさをさらに強調するために、
名前を改名しました。

洗練された味と複雑なアロマの融和が特徴です。
ワインのように何年も寝かせて飲むのに最適のビールです。

厳選された最上級のホップ、モルトのみで醸造された最高級ベルギービール。
オレンジピール、コリアンダーを麦汁に加えています。

赤みがかったダークブラウン。干しぶどう、バナナ、いちじく、
洋梨、ハチミツ、キャラメル、黒コショウなど、濃密でスパイシーな香りがあります。
上質のポートワインのように上品な味わいで、チョコレートのような
甘味が、バランスよく口の中に広がります。
ボリュームたっぷりで余韻も長く楽しめます。

★★グーデン カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド ケイゼル・ウィスキー インフューズド 750ml ・・・ 2,900円(税別)

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=745
ウィスキーを原料として使用しています。

グーデン・カロルス・トリプルの麦汁から蒸留され、バーボンの古樽で熟成後、
ヘットアンケル特注のオーク樽を使用して醸造された、
グーデン・カロルス・シングルモルトウィスキーを、
グーデン・カロルス・キュヴェ ヴァン ド ケイゼル・インペリアル ダークに入れたものです。
このバレルは、フルーティーな香り、オークとバニラの風味が特徴です。

このウィスキーを加えることにより、パワフルでフルボディ、
バニラ、オークとチョコレートの風味を持つ、個性的なビールとなります。
ゆっくりとお飲みいただきたい、贅沢な皇帝のビールです。

★★【初登場】グーデン カロルス テイスティング グラス・・・660円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=986

9月から12月までの4か月間、
おいしい輸入チーズとベルギービールを思う存分お楽しみください！
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=952

チーズと言えば、ワイン。というのは鉄板ですが
実は、ベルギービールとチーズの相性は抜群です。

9月から（少しは涼しくなってるかな。。）、
ベルギービールJapanが厳選したビールとチーズを
お試しいただけるような、頒布会を始めます。

今回の頒布会では、

【9月から12月まで、毎月届く頒布会♪】

と

【お好きな月に届く、頒布会♪】

をご選択いただけます。

お客さまのご都合にあわせて、
おいしいベルギービールと輸入チーズをご堪能ください。

▼詳細はこちらからどうぞ！

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