新商品のお知らせ

本日は、アメリカ初のトラピスト醸造所「スペンサー」のご紹介です。

2013年12月10日に、
ヨーロッパ以外初・アメリカ初のトラピストビールに認証された
セント・ジョセフ修道院のスペンサービール。

ビールの醸造は、僧侶の一人が醸造に興味を示し、
地元のクラフトビール醸造所で修業をしたことがきっかけでした。

彼の醸造への熱意が、他の僧侶たちにも影響をあたえ、
それと同時に修道院の未来への経済的な道筋を見直すときがきたとき、
修道院長の賛同を得て、2年間のデータ収集につとめました。

ヨーロッパのトラピストビールからまなぶため、
各トラピスト醸造所を訪れました。

ウェストマール修道院から始まり、
ゆっくりとベルギーを歩き周り、修道院に滞在し、アドバイスを受け、
世界最高のビールを飲みました。

最初の旅行の、最後の停留所は、
絶賛されたウェストフレテレンの醸造者である、Sint Sixtusの修道院でした。

そうして、2回目のトラピストビール研究の旅行により、
新しい醸造所のための現実的な計画がまとまったと確信しました。

僧侶の伝統にしたがい、
僧侶たちは圧倒的多数で醸造所の設立のプロジェクトに賛同し、認められました。

そして、アメリカで最初(ヨーロッパ以外で初)の、
トラピスト醸造所が建設されました

★★スペンサービールはこちらから

当店では、3種類のビールとグラス1脚を期間限定で販売します。
(販売期間は本日から、2019年7月末までを予定)

★★スペンサー・トラピストエール330ml・・・920円(税別)

にごりのある濃いめのゴールド。
バナナやクローヴ、かりん、洋梨、白桃のようなフルーティーな香り、ナッツの香りもあります。
オレンジのような柑橘のフレーバーをともなった、甘みと苦味のバランスが良い味わい。
アルコールを感じるボリュームもあります。
あとに心地よい苦味が続きます。

果物、チーズ、パスタ料理、海鮮料理などと相性が抜群です。

★★スペンサー・トラピスト インペリアル スタウト330ml・・・1,000円(税別)

力強くローストされたモルトが特徴的なアメリカのトラピストビール。
茶色がかったとても濃いダークブラウン。
コーヒー、チョコレート、ヘーゼルナッツ、カカオのような濃厚な香り、
ヴァニラやはちみつ、スモーキーな香りもあります。
口に含んでも、コーヒー、チョコレート、ヘーゼルナッツ、
アーモンドのような香ばしいフレーバーを感じます。
とてもクリーミーでなめらかな苦味が特徴で、ずっと口に含んでいたくなるほど上品な味わい。
後にきめ細かい苦味が長く続きます。

★★スペンサー・モンクズ・リザーブエール330ml・・・1,130円(税別)

このクアドルペルは芳醇で、フルボディの力強さと、
赤褐色な色合いにしっかりとした濃厚な泡が特徴です。
アルコール度数10.2%と、モルツフォワードの表情(profile)が力強い後味を生み出します。

赤みがかった濃いブラウン。
モルトからのロースト香、コーヒー、カラメル、ナッツのような香り、
アプリコット、バナナ、ブラックベリーのようなフルーティーな香りもあります。
ナッツのような香ばしいフレーバーをともなった、
なめらかな甘みが特徴で、アルコール度数を感じさせない味わいのバランスの良さがあります。

★★スペンサー グラス・・・1,200円(税別)

その他の、トラピストビールはこちらから

本日は、大変貴重で数量もごくわずかな限定ビールのご紹介です。

日本国内200ケース限定、当店20ケース限定入荷!

★★★デュベル・トリプルホップ・カシミア330ml・・・600円(税別)

もう、新しいホップでは造らないのかな・・と少し残念な声もあったトリプルホップでしたが
2019年、数量限定で新しいホップ「カシミア」をドライホッピングしたビールが登場です!

「デュベル・トリプルホップ」は、原産地の異なる3種の最高級ホップを使い、
ドライホッピングによる苦味が効いた味わいと豊かな香りが特徴のビールです。

もともとスタッフのためだけに造られた試作品でしたが、
その出来があまりに素晴らしかったため、毎年醸造することになり、
また毎年異なる配合で製造することになりました。

2016年に、シトラ・ホップの入ったデュベル・トリプルホップは過去に造られた6種類の中で、
デュベルファンから1番に選ばれました。それが、現在通年販売をしている、デュベル・トリプルホップです。

しかし、醸造所では、今でも新しいホップに注目をしていたとのこと!

今年、デュベルの醸造家は「カシミア」という、まったく新しいホップを選択し、醸造しました。

このホップは、メスのノーザンブルワーホップとオスのカスケードホップのかけ合わせでできており、
人気急上昇中のホップと言われています。

このカシミアホップを使用することで、とてもフルーティーな風味のデュベル・トリプルホップが生まれました。
柑橘系、桃、熱帯のココナッツとメロンの香りを楽しむことができます。

通常のフルボディと炭酸の強いデュベルとを組み合わせた、
2019年のトリプルホップ・カシミアは、なめらかでトロピカルな感覚、またバランスの取れた苦みの続く後味が特徴です。

国内200ケースですが、酒販店・飲食店でも予約が殺到し、希望の数量が手に入らなかったほどの
大変注目を浴びているビールです。(当店も今回の倍以上の注文をしてました・・)

ベルギービール好きだけではなく、ビール好きなら一度は飲まなきゃと思う
そんな限定ビールです。

お見逃しなく!!!

★★★デュベル・トリプルホップ・カシミア330ml・・・600円(税別)

アメリカの、アンカー社より、超限定のバレルエイジドが入荷しました!

アンカー・バレルエイジド・ポーター

アンカー・バレルエイジド・ポーター

★★アンカー・バレルエイジド・ポーター650ml・・・3,500円(税別)

日本国内25ケース限定入荷!
そのうち、当店3ケースが入荷しました!

アンカー社の蒸留所「Anchor Distilling Company」がつくる、「Old Potrero Rye Whisky」の新樽でアンカーポーターを熟成させた、超超限定ビール。

滑らかな舌触りで、チョコレートやコーヒーのような香りを伴います。
麦のロースト感やキャラメルのようなニュアンスも感じられる、複雑な味わいです。
熟成によって、芳醇な味わいに変化していきます。

数量限定です!ぜひお早目にご注文くださいませ。
★★アンカー・バレルエイジド・ポーター650ml・・・3,500円(税別)

ホワイトビールの生みの親、ピエール・セリス氏によるオリジナルレシピが復活しました。

セリス・グランクリュ355ml 缶

セリス・グランクリュ355ml 缶

★★セリス・グランクリュ355ml 缶・・・650円(税別)
アルコール度数:8.6%

1965年にピエール・セリス氏が発表したオリジナルレシピを再現した、最高のベルジャントリプルです。

微かな果実の香りと、ペールモルツの複雑な香りが交じり合います。
高アルコールを感じさせない、バランスの取れたエールです。

とても残念なお知らせです。

昨年より好評でした、「セリス・シトラスグランディスIPA 瓶
セリス・ホワイト瓶」ですが、終売が発表されました。

現在、輸入元さまに在庫のあるのみになるようです。
みなさま、お早目にご注文くださいませ。

★★セリス・シトラスグランディスIPA355ml 瓶・・・630円(税別)

★★セリス・ホワイト355ml 瓶・・・600円(税別)
(セリス・ホワイト缶は継続して販売されます)

本日のご案内は、ベルギービールウィークエンド内、最強のアルコール度数を誇る13%。
ウィンテルコニンクスケ・グランクリュ2018


★★ウィンテルコニンクスケ・グランクリュ2018 750ml・・・2,400円(税別)

2009年にリリースされた、5種類のモルトと2種類の酵母を使った特別なビール。
ヴィンテージ入りで10年は保存可能です。
濃厚・濃密・とにかく濃い!!超おすすめの、ヴィンテージ2018です。
濃厚でもありますが、リピーター率の高いビールです。

ベルギービールウィークエンド横浜会場では、予定数量を大幅に超えたため、5月11日(土)と12日(日)両日ともに完売。
お楽しみにしていただいていましたお客様方、大変申し訳ございませんでした。

物販用に、数本ご用意可能になりましたので、ぜひご利用頂けますと幸いです。

本日ご案内の新キャンペーンは、
人気ベルギービール、ヒューガルデン・ホワイト ミニ グラス 2脚をプレゼントします!

今や、非売品になってしまったヒューガルデン・ミニグラス

再販のお声を多数頂戴しましたため、キャンペーンで再開です!
(今後も単品での販売予定はございません)

ヒューガルデン・ホワイト330ml 10本ご購入のお客様へ、
ヒューガルデン専用ミニグラス2脚をプレゼントします。

ヒューガルデン・ホワイトは、
日本でも人気ナンバーワンのベルギービール

★★現在、グラスは一般販売を行っていません)

▼キャンペーン内容
ヒューガルデン・ホワイト330ml x 10本
ヒューガルデン・ホワイト ミニ グラス 2脚
※グラスのサイズ 口径56mm x 高さ85mm 容量110ml(水で計測)


ャンペーン期間は2019年5月13日(月)午前10時59分までです。

とってもかわいいミニグラスCPは50セット限定です。

▼キャンペーンページはこちらから
非売品・ヒューガルデン・ホワイト ミニ グラスプレゼントキャンペーン

※数量限定のため、なくなり次第終了となります。

ベルギービールと輸入チーズの頒布会を開催中です。

現在は、5月24日出荷予定のチーズを受付中。

5月も、シメイのチーズが入荷です。(4月とは異なるチーズ)

★★★輸入チーズと輸入ビールの頒布会【5月お届け】シメイ クラシック

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1097

シメイ・クラシックの特徴:
修道院チーズとして僅かに生産されてきた歴史を持つ「シメイチーズ」ですが、
1980年、農場とトラピスト神父が共同で協同組合を設立して
「CHIMAY TRAPPIST CHEESE」の生産を管理するようになりました。

「CHIMAY TRAPPIST CHEESE」はいくつか種類がありますが、
こちらは塩水で洗って4週間熟成させた「クラシック」。
ミルクの甘みが感じられるマイルドな仕上がりです。

そのままでも美味しいのですが、焼いて溶かして食べても美味しくいただけます。

〇5月のビール内容はこちら
シメイ・ブルー330ml
シメイ ゴールド330ml
ブルーセム・ビンク330ml
ビンクIPA ホップヴェルドム330ml
ブルーセム・クリーク330ml

★1セット通常価格:5,800円(税別・送料・クール便代込)

★単品ご予約期間(2019年4月3日~4月26日)

シメイ チーズは輸入頻度も多くないため、ご予約数に限りがございます。
受付期間中でも、締切ってしまう可能性がございますので、お早目に。

★★★ご予約はこちらから
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1097

実店舗店長から、「おいしいからいれよーよ」と言われていた、レッドビールを定番で入荷しました。
ドゥシェスドブルゴーニュと同じカテゴリーがレッドビールです)

オーク樽で約1年半熟成させる西フランダース州に伝わる醸造法を使用しています。

これによって生まれるぶどうのような甘みと酸味が交差する、バランスの良いレッドビールです。

ラベルは牛がこの用具を引っ張り、畑を耕すのに使われるものです。

★★クー・デ・シャルル・ブラウン 330ml・・・660円(税別)
★★クー・デ・シャルル・ブラウン 750ml・・・1,600円(税別)
★★クー・デ・シャルル グラス・・・1,0000円(税別)

透き通ったブラウン。チェリー、ラズベリー、カシスのような赤い果実の香り、赤ワイン、バルサミコ酢、
カラメル、乳酸の香りもあります。

フルーティーな酸味となめらかな甘味のバランスがとてもよいビール。
ふくよかで複雑な味わいを持った味わいです。

ガスボンベなし!樽を冷やせば、
これだけでおいしい生ビールが飲める、人気5L缶が登場です。

簡単3ステップで誰でも気軽に楽しめます。

当店初登場の、ヒューグ醸造所から3種類の5L缶が入荷です。
数量限定、なくなり次第終了ですので、どうぞお早目に!

─────────────────────────────────
デリリュウム・トレメンス 5L缶・・・8,500円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1112
─────────────────────────────────
透き通ったゴールド。
りんご、オレンジ、バナナのようなフルーティーな香り、
コショウやクローブのようなスパイシーな香りもあります。

味わいもフルーティーで、ほのかな甘味がありますが、
あとからアルコールの強烈な辛味がやってきます。

─────────────────────────────────
デリリュウム・レッド 5L缶・・・8,500円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1113
─────────────────────────────────
チェリー味のフルーツエールです。
色は深みのある濃い赤色で、淡いピンクの泡が特徴です。

やさしい酸味のチェリーの香りがあり、味わいはフルーティー。
非常にバランスの良いビールで、優秀なデザートビールと言えます。

─────────────────────────────────
ギロチン5L缶・・・8,500円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1114
─────────────────────────────────
透き通ったゴールド。
オレンジ、りんご、パイナップルのようなフルーティーな香りに加え、
コショウのようなスパイシーな香りもあります。

口に含むと、最初は甘味を感じますが、
あとで柑橘系の苦味のようなアルコールを感じます。

デュベル・モルトガットより、日本初登場の限定ビールが登場です。

★★デュベル・バレル・エイジド750ml

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1111

人気ベルギービール、デュベルをアメリカの有名なバーボン醸造所
(フォアローゼズ、ウッドフォードリザーブ、ジャックダニエル、
バッファロートレース、アーリータイムズ、ヘヴン・ヒル)の樽で熟成させた、
最高なバレルエイジドです。

樽にオリジナルバーボンのエッセンスがしみ込んでいるおかげか、
カラメルとウィスキーアロマがビールから上品にあふれ出します。

デュベルの苦みに加えて、クリーミーなカラメルとバニラの風味、
そしてバーボン樽の香ばしいロイヤル・フレーバーが「バレル・エイジド」の特徴です。

今回は、サードバッジ。

ですが、日本への輸入は今回のサードバッジが初めてで、
72ケース限定で輸入されました。(当店はそのうち8ケース入荷)

ファーストバッジ、セカンドバッジと成功を収めた、
デュベル・バレル・エイジドは、ベルギービールラバー、バーボンラバーだけではなく、
国際的にも評価され、ワールドビアアワードで金賞を受賞しました。
ので、今回も大変期待大です。

醸造所のヘッドブルワーである、ヘッドウィグ・ネーヴェン氏はこう語ります。

「バーボン樽のもつ味は徐々にデュベルへ移っていき、
味わいや香りが混ざり合っていきます。途中で味を見ることはなく、
樽ごとに熟成の度合いが違うので、完璧な状態になるまでゆっくりと待つのです」

・・・
すでに、完璧な状態で入荷されてはいますが、
複数買いで、ご自宅で熟成されるのもよさそうです。
(1本はすぐ飲む用に、もう1本は熟成用・・)

日本国内72ケース輸入のところ、当店へは8ケース限定入荷!!!

ぜひ、お見逃しなく。

デュベル・バレル・エイジド750mlのご注文はここからどうぞ★

最近の投稿

カテゴリー

過去の記事


TOP