スタッフブログ

セント ベルナルデュス クリスマス、メール・ノエルなど、毎年人気のクリスマスビール、入荷しました!

●セント ベルナルデュス クリスマス 330ml

世界一のビールと言われる「ウェストフレンテレン アブト」のレシピを引き継いで醸造を開始した、セント・ベルナルデュス醸造所のクリスマスビールが入荷しました。

赤みがかったダークブラウン。
干しぶどう、ブラックチェリー、いちじく、バナナのような熟した果物の香り、パンやナッツのような香ばしい香り、シナモンのようなスパイシーな香りなどとても複雑な香りが感じられます。
口に含むと干しぶどうやバナナのようなフレーバーをともなった、上品な酸味となめらかな甘みのバランスが良い、ボリュームある味わい。後で心地よい苦味が口の中に広がります。

●メール・ノエル 330ml

デリリュウムでおなじみ、ヒューグ醸造所のクリスマス限定ビール。
フランスや、ベルギーのフランス語圏ではサンタクロースのことを、”Pere Noel(ペール・ノエル)”といいます。
”Pere”はお父さん、”Noel”はクリスマスという意味ですから、サンタは「クリスマスのお父さん」という訳でしょうか。
ところがこのメール・ノエルはペールをもじったもの。ベルギー人でも、このビールの名前を聞くと笑ってしまうそうです。

透き通った輝きのあるゴールド。
レモンのような柑橘の香り、パイナップルや洋梨のようなフルーティーな香り、バニラのような甘さを感じさせる香りがあります。
口に含むと、甘みと苦味、そして心地よい酸味がバランス良く広がります。
アルコール感もたっぷり感じられる、ドライでスパイシーな味わいのミディアムボディ。

クリスマスビール・ウィンタービール2023 入荷情報 (2023.12.8更新)

8月に1種類のみのランビックをご案内した、新しいランビック醸造所 ケステモントから、また新しいランビック2種類を初輸入しました!

今年から輸入を開始した、新しいランビック醸造所 ケステモント。
2010年代後半から次々に誕生しているランビック醸造所、そしてブレンダーですが、このケステモントもそのうちの一つです。

醸造所がある、ディルベークは、ランビック醸造所が集まる地域にあります。
リンデマンス醸造所から車で5分ほどの場所です。
徒歩圏内に、デ・ネーヴ、エイレンボッシュなど、かつて操業していたランビック醸造所がありました。

ケステモント醸造所は、もともと1968年まで操業していたランビック醸造所、グーセンス醸造所の場所にあります。
2016年にこの土地と建物をケステモント家が購入しました。
ケステモント家はもともとグーセンス醸造所の近くで暮らしていて、現在のオーナー兼ブルワーはランビックの醸造所を間近に見ながら育ちました。

2019年から、Den Herbergの原酒を使ってブレンダーとしてスタート。
2021年3月から自社での仕込みを開始し、最初のランビックが木樽に入れられ熟成が始まりました。
2022年9月から最初のビールを販売開始しました。

そして今夏、いよいよ初めてのグーズが誕生しました!

ケステモント・オード グーズ 375ml(初輸入)

オーク樽で熟成させた1年、2年、3年物のランビックをブレンドして造られたグーズ。
2023年夏に初めて販売されました。
ラベルには「うさぎ」が描かれていますが、カール5世がこの地域の人たちのことを、「うさぎを食べる人」と呼んだことにちなんでいます。

オレンジがかった、にごりのあるゴールド。
レモンやグレープフルーツのような柑橘の香り、他にもりんご、白桃、かりんのようなフルーティーな香り、白ワインのような香りが感じられます。

口に含むと、レモンを思わせる生き生きとした酸味と苦味がバランスよく広がります。
ミネラルを感じる、丸みのあるやわらかな味わい。
あとにグレプフルーツの内果皮のような心地よい苦味が長く続きます。

ケステモント・グリーン グレープ 375ml(初輸入)

イタリア産の白ぶどうをふんだんに使ったフルーツランビック。
ランビック 1 リットルあたり、約400グラムの白ぶどうを漬け込んでいます。
4ヶ月発酵させた後、瓶内二次発酵を行い、美しい泡を生み出します。
ぶどうにも糖分が含まれているため、酸味は他のほとんどのランビックよりも控えめです。

ややオレンジがかった、ほのかに霞がかったイエロー。
白ぶどうの香り、レモンのような柑橘の香り、白桃やパッションフルーツのようなフルーティーな香り、干し草やオークの香りも感じられます。

口に含むと、白ぶどうのフレーバーをともなった、やわらかな酸味とほのかな苦味が心地よく広がります。
まるで白ワインのようなやさしい味わいのランビック。
あとに、白ぶどうを思わせる心地よい酸味が続きます。

※いずれも大変厳しい基準を持つことで知られるベルギーの有機製品認証機関、セルティシス(Certisys)の認証を受けています。

久しぶりに入荷のウィンタービール3アイテムのご紹介です。

●ストラッフェ ヘンドリック・クリスマスブレンド2022 750ml

昨年大好評だった、ストラッフェ ヘンドリック・クリスマスブレンド、今年も入荷しました。

厳選したボルドー、ラム、カルヴァドスの樽で1年以上熟成させた3種類のストラッフェヘンドリック・クアドルペルと、通常のクアドルペルをブレンドして造られた、クリスマス限定ビール。

樽由来のタンニンが、ビールに含まれる特別なモルトの豊かな香りと調和しています。
樽熟成の絶妙な味わいと通常のクアドルペルが組み合わさることにより、独特で力強い味わいになりました。

さらに熟成させて、変化を楽しむこともおススメです。

●ウィンター・ランビック・スパークリング 750ml

松の芽を浸漬させた、冬季限定のランビック。スパイシーで複雑な香りが、まるで松林を想像させるかのようなユニークなランビック。

松の芽を輝かせるため、より柔らかい味のランビックを採用しています。
大樽からの1.5年物のランビック1,000Lに松の芽5Kgを加えています。
瓶詰する前に、3~4週間浸漬しました。ボトルでの再発酵で複雑さの層が加わります。

●シャポー・ウィンター グーズ 375ml

シャポー ウィンターグーズは、シャポー グーズに白ぶどうエキスを加えたもの。

赤みがかったブラウン。
いちご、ブラックチェリー、干しぶどう、
プラムのようなフルーティーな香り、カラメルのような甘い香りもあります。

口に含むと軽く甘酸っぱい味わいがいっぱいに広がります。

いずれも出荷可能です。

なんとドゥシャス・デ・ブルゴーニュのヴェルハーゲ醸造所から、ドゥシャス・セッション・サワー缶が登場!
もう一つは、ドゥリー・フォンティネン醸造所から年に1回の限定商品入荷のご案内です。

 

 

ドゥシャス・セッション・サワー缶 330ml ※限定入荷

ドゥシャス・セッション・サワーは、「ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ」シリーズの新商品で、”Duchesse Petite”の名前で知られています。

メインブランドのドゥシャス・デ・ブルゴーニュと同様、ドゥシャス・セッション・サワーも伝統的に醸造されたフランダース・レッドエールですが、新たな味わいが楽しめる逸品です。
爽やかな酸味とモルトやチェリーのような香り、樽香にフルーティな味わいというドゥシャス・デ・ブルゴーニュの系譜を受け継ぎながら、甘味は控えめで、軽やかなボディとドライな口当たり、アルコール度数は低く、気が付いたら2缶開けてしまう事間違いなしの飲みやすさが特徴です。

1年に1度のリリース、2020年ヴィンテージが到着しました!

ドリーフォンティネン・トゥーベルボール2020 375ml ※限定入荷

ローテルボール醸造所のローテルボールブロンド(Loterbol Blond)を10分の9、ドゥリーフォンティネンのランビックを10分の1ブレンドし、再発酵させ、さらに6カ月熟成させた、ユニークな1本です。
ランビックテイストの充分に感じられるMix-Fermentationのストロングエールです。

グーデン カロルス・インダルジャンス2023 バトリーク、ローデンバッハ・ヴィンテージ2021など、限定もの続々入荷のお知らせです。
ご案内したいものがたくさんありすぎて、なかなか追いついておりません。。

昨年もかなりの人気で完売後もお問い合わせを多くいただいた、グーデン カロルス・インダルジャンスシリーズ。
2023バトリーク新入荷です。
他にも、毎年人気の限定ベルギービールが続々入荷しております。

グーデン カロルス・インダルジャンス2023 バトリーク 750ml

グーデン・カロルス・インダルジャンスは、毎年1回新しい原料や製造方法で数量限定で醸造されるシリーズ。
ヘットアンケル醸造所の敷地内にはレストランとホテルがあり、少し離れたところにはウィスキーの蒸留所があります。
また、ヘットアンケル醸造所は、サイクリングツアーや地元クラブの支援活動など、多くの取り組みにおいて地域のコミュニティを繋ぐ役割を担っています。
その流れで、ヘットアンケル醸造所は2022年3月に新しく多目的センターを造りました。
当センターは古い教会を改修して造られ、”Batteliek(バトリーク)”と名付けられました。

バトリークでは、マイクロブルワリー、マイクロディスティラリー、レモネード工場が併設されています。
この新しいプロジェクトの成功を記念して、2023年版のグーデン・カロルス・インダルジャンスにはこの多目的センターの名前が付けられました。
今年のグーデン・カロルス・インダルジャンスは、アルコール度数7.3%で、スパイシーな後味のブロンドビールです。

ローデンバッハ・ヴィンテージ2021 750ml

ローデンバッハ・ヴィンテージは、ローデンバッハ醸造所の醸造責任者Rudi Ghequire ( ルディ・ゲキエール)の情熱、培った知識と長年の経験から生まれた最高傑作です。
毎年、ビールの熟成に2年使用されたオーク樽の中からこのビールを入れる樽を選びます。
この選ばれたオーク樽に入れたビールはローデンバッハ・ヴィンテージと名づけられ、非常に希少なビールです。
オーク樽の番号、熟成の開始の年はラベルに表記されます。

ローデンバッハ・ヴィンテージは100%熟成したビールで、ローデンバッハ・グランクリュの優れた味わいを持ち合わせています。
複雑でまろやか、爽やかで刺激的な味わい。
りんごのような酸味の中に、カラメルやハチミツ、オークとかすかなバニラの風味、チェリーとリコリスを感じられます。
香りはカラメルとオーク、青りんご、ハチミツとチョコレートを合せたものを感じさせます。
かすかな酸味とフルーティーな後味はグランクリュのワインのようにバランスがよく長い余韻を楽しめます。
ローデンバッハ・ヴィンテージはワールド・ビア・アワードでレッドビールカテゴリーおいてに2011年、2012年、2014年、2016年、2017年そして2018年に世界最高のビール賞を受賞しました。
あらゆる点で優れた一品です。

リーフマンス・グリュークリーク 750ml

ホットビール。 昔、ビール通が好んで飲んだ冬のビールを再現した、醸造所の自信作です。
煮沸時に90℃まで温度を上げて12時間。 その間にスパイスを投入します。
スパイスはアニス、シナモン、クローヴの3種類です。
以前にリーフマンス醸造所で見せてもらってきました。
その後、スタンダードのクリークとブレンドされます。

グリューワインによくあるような甘過ぎの感が無く、心地よい酸味があって飲み飽きしません。

後味もバランスよく長く続きます。
寒い夜にメッチャンコお勧めのビールです。

※今年の入荷分から価格改定となり、2,000円(税抜)となりました。

ビッグ・シュフ マグナム2023 1500ml

ビッグ・シュフ・ボトルには、ラ・シュフが詰められています。
ラ・シュフは、黄金色のビールで、1982年、アルデンヌ地方の小さな小屋で、2人の友人たちによって作られたベルギー最初のクラフトビールと言われています。
新鮮なコリアンダーとフルーティーな風味を組み合わせ、わずかにホッピー。
スパイシーなアロマは、ペッパーを思わせる後味にも感じられます。
8%と高いアルコール度数ですが、強すぎる感覚はなく、むしろ爽やかなビールです。

いたずら好きのシュフの妖精。彼らは描かれる事も大好きです!
なんと2005年から毎年、特別なビールのボトルに登場しています!
毎年、有名な漫画家が招待され、独自のデザインでこの愛らしい妖精たちを描いています。

いずれも数量限定ですので、ぜひお早めにどうぞ!

例年人気のクリスマス・シュトレンのご予約受付を開始しております。
今年はいつものシュトレンに加え、抹茶シュトレンが新登場!

シュトレンとは、ヨーロッパ(ドイツ発祥)で、クリスマスのアドベントを待つ間に、少しずつスライスして食べられるもの。
ぜひベルギービールと一緒に、クリスマスに向けてお楽しみください。

★★クリスマス・シュトレン

生地にドライフルーツやナッツがたっぷり練り込まれており、表面には粉糖がまぶされています。
サイズは、約18cmです。

⇒以前にお買い上げいただいた、くまちゃん様からのレビューです。

「お酒の香りは控えめ、ビスケットとフィナンシェの中間の様な食感、甘さが抑えてあり、おつまみにも適していると思います。
外側がしっとり、中がサクッとしてクルミとドライフルーツのアクセントが控えめにあり、見た目よりずっとあっさりしているので、止まらなくなりそうになりますよ(^^)~
日本人の味覚に抗わないヨーロッパのお味を気軽に満喫できました。」

★★クリスマス・抹茶シュトレン(新)

栗の渋皮煮や豆が入った贅沢な抹茶シュトレンが初登場。
大人から子どもまで、菓子パンのようにお召し上がりいただけるよう焼き上げています。
サイズは、約12cm ※原材料が高価なため、通常のシュトレンより少し小さめのサイズになっています。

<<ご予約商品です>>

1.発送日について

・ 本商品は発送日が確定しています。

【出荷日】12月16日(土)発送予定(ご予約締切12月4日(月)午前10時00分):賞味期限12月25日

・ 他のご予約商品(未入荷のもの)との同梱はご遠慮ください。

食品のため、シュトレンが入荷後、すぐに発送の手配ができるよう、準備をさせて頂きたいため、他の商品をご希望の場合には、別途ご注文ください。

・ 入荷済みの商品、通常商品との同梱は可能です。
・ 同梱をご希望の場合、重量の都合上、クール便代金が追加で加算される可能性もございます。

2.配送方法について

・ ご指定のない場合には常温での配送となります。クール便配送をご希望の場合には、ご指定ください。

<<賞味期限についてのご案内>>

賞味期限は2023年12月25日です。

・・・

今年も、シュトレンを提供してくださっているのは、京都のQuiche et Cake sale’ – mirepoix -(ミルポワ)のオーナー、向井知香子さん。

ミルポワ インスタグラム
当店ではバレンタイン恒例のショコラバトンや、今年発売開始したイースターのスパイスクッキーもお願いしていて、信頼のおける職人さんです。

【イベント詳細】

日時:2023年10月28日(土)11時~17時
場所:リニモテラス公益施設、長久手中央2号公園
※当店は長久手中央2号公園内で出品します。
住所:愛知県長久手市勝入塚120

当店は、樽生ベルギービール3種類と物販でボトルビールを15種類ほど用意していく予定です!

そのほか、キッチンカーも出店されているようなので、おいしいベルギービールとお料理を一度に楽しむことができます。

リニモテラス公益施設では、弊社三輪によるトークイベントもあります。(14時~の予定)
ぜひ、ベルギーの食、音楽、文化の魅力をたっぷり楽しんでください。

チラシはこちらからご確認くださいませ。

大変お待たせいたしました!
今年もクリスマスビールのご予約受付を開始しました。

今年は、セット・単品ともに同時にご案内させていただきます。
ぜひお早めのご予約お待ちしております。

【予約】送料無料・クリスマスベルギービール2023 12本セット

それぞれのボトルが冬のオリジナルラベルで、クリスマスらしさを演出してくれています。

「サンタ ビー」「デリリュウム・クリスマス」「シュフ・ナイス」などなど、定番のラベルに描かれている女の子、ゾウさん、妖精などが、それぞれサンタクロースに変身。
初輸入となる「ゴー・ウィズ・ザ・スノー」のライダーも、実はサンタクロースなのかも?
「テットゥ・ド・モール クリスマス」に至っては、ガイコツもサンタ仕様です。

「ルプルス・イベルナテュス」のイベルナテュスとは、フランス語で「冬眠」という意味です。
ラベルにはビールを飲んでひっくり返っているオオカミが描かれています。

「ウィンテルビンクスケ」「グーデン カロルス クリスマス」「ブッシュ・スペシャル・ノエル」も冬の景色が描かれていて、冬のビールの季節が来たことを感じさせてくれます。

「どれを買ったらいいかわからない・・」というお客さまは12本セットをご購入いただきますと、当店のクリスマスビールをほぼコンプリートできます。

・セット商品の説明書付き♪
・各種コースター付き♪(現在5枚)
※絵柄は変更になる可能性がございます。

 

【予約】送料無料・クリスマスベルギービール2023 6本セット

こちらは直輸入クリスマスビールを中心に厳選した6本セットです。
ラッピングもできますので、お歳暮などのギフトにもおすすめです。

・セット商品の説明書付き
・各種コースター付き(3枚)
※絵柄は変更になる可能性がございます。

※商品は12月上旬から中旬ごろ発送予定です。

毎年人気のクリスマスビールセット。
ぜひお早目にご予約くださいませ。

今年は、セット・単品ともに同時にご予約受付を開始いたします。
アイテムは下記のとおりです。

今回は、例年の商品に加え、新製品もございます!

▼ご予約開始対象商品

・サンタ ビー330ml
・ウィンテルビンクスケ330ml ※リニューアル
・ケルストパーテル330ml
・ルプルス・イベルナテュス330ml
・ゴー・ウィズ・ザ・スノー330ml ※NEW!
・テットゥ・ド・モール クリスマス330ml ※NEW!
・ブッシュ・スペシャルノエル330ml
・デリリュウム・クリスマス330ml
・エンギエン・ディヴェール330ml
・バルブ・ノエル330ml
・グーデン・カロルス・クリスマス330ml
・シュフ・ナイス330ml

・ルプルス・イベルナテュス750ml
・ブッシュ・ノエル・プレミアム750ml
・デリリュウム・クリスマス750ml

・デリリュウムクリスマス グラス付ギフトボックス
・ブッシュノエル グラス付ギフトボックス
・ルプルス・イベルナテュス グラス付ギフトボックス

人気商品は、早々に完売してしまう恐れがございます。
こちらもお早目のご予約をよろしくお願いいたします!

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ご予約・発送日について
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●ご予約商品について

・商品入荷は、11月下旬から12月上旬ごろを予定しています。
航海の都合上、多少前後する可能性もございます。
・ご予約商品と通常商品を一緒にご注文の場合は、予約商品が入荷後の発送となります。
・ご予約商品のキャンセルは承ることができません。
・商品ページに掲載のラベルが、予告なく変更となる可能性がございます。

●入荷後の発送について

・ご注文時に配送日のご指定を承ることができません。
・ご予約商品の発送日が確定したら、メールにてお知らせします。
・配送日の変更をご希望の場合は、発送日のご連絡をお送りした後、発送日の前日までにメールにてご連絡ください。

●発送日について

商品名に次の記載があるものは、下記の扱いとなります。

【予約】:未入荷の商品です。入荷後、発送日のご案内をします。
【入荷済み】:すでに入荷している商品です。最短で発送が可能です。

予約商品と入荷済みの商品を一緒にご注文の場合は、予約商品が入荷後の発送となります。

●入荷状況
こちらで順次ご案内していく予定です。
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/blog/9644/

 

ヒューガルデン・ロゼ250mlですが、メーカーより終売のお知らせがございました。
当店でも現在庫を持って終売とさせていただきます。
ながらくのご愛飲ありがとうございました。

ヒューガルデン・ロゼ 250ml

ヒューガルデン・ホワイトにフランボワーズの果汁を加えて造られたフルーツビールです。
ややオレンジがかった透き通ったルビー色。ラズベリー、バラのような香りが広がります。甘みと酸味のバランスよく、軽くてさわやかな味わいです。
ジュース感覚で飲めますので、アルコールがあまり強くない方にお勧めです。

欠品しておりました、人気のドゥシャス デ ブルゴーニュ750ml、ブーン・グーズ375ml、再入荷しました。
年に数回の輸入となったため、次回の入荷は3~4ヶ月後の予定です。
ぜひお早めにお買い求めください。

ドゥシャス デ ブルゴーニュ750ml
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。
酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。
香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビール。
ボリューム豊かで、複雑な味わいを持った1本です。

 

ブーン・グーズ375ml
18ヶ月発酵させたランビックを90%、3年間発酵させたランビックを5%、そして若いランビックを5%をブレンドして、瓶内発酵させたもの。
色は透き通ったゴールド。
泡は細かく、ハーブ、パイン、オレンジのようなフルーティーな香りがああります。
酸味が主体のドライな味わいで、ランビック中級者におすすめしたい味わいです。

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