ベルギービールの専門店、ベルギービールJAPAN

スタッフブログ

2024.08.06

シメイグランドリザーブ・カルヴァドスバレルエディション2023新登場！

王道のベルギービールファンなら外せない！
シメイのバレルエイジドシリーズ2023年ビンテージ入荷しました。
今回はカルヴァドスです。

例年熟成させる樽を変えながらリリースされているシメイ・グランドリザーブバレルエディション。
2023ヴィンテージは、シメイ・ブルーをカルヴァドス樽やオーク樽で半年以上熟成させた特別限定醸造ビール

一次発酵をタンクで終えた後、二次発酵を木樽の中で行います。
このプロセスでビールは樽由来の樽香を帯び、複雑な味わいが生まれます。
半年以上の熟成期間を経てボトリングされた後も、約一か月缶に及ぶ瓶内三次発酵が行われ私たちの手元に届きます。
熟成感のある複雑で豊かなシメイビールをお楽しみください。

●シメイ・グランドリザーブ・カルヴァドスバレルエディション2023 750ml・・・4,620円（税込）

カルヴァドス特有のドライアプリコットやリンゴ、熟した洋ナシのようなフルーティーなアロマが特徴です。
チョコレートやコーヒーを思わせる風味が、ローストしたヘーゼルナッツやビスケットのような香ばしさと一体になり、バニラや花のニュアンスが全体をまとめます。
ダークキャラメルのような苦味が加わり、心地よい余韻が続きます。※輸入元様資料より※

そして！おひとりさまにうれしい！375mlボトルが今回も入荷！

●シメイ・グランドリザーブ・カルヴァドスバレルエディション2023 375ml・・・2,420円（税込）

素晴らしい味わいはそのままに、おひとりさまや少人数でのテイスティングに最適。
750mlとの飲み比べも、ベルギービールマニアならやってみないと！

何かと限定ビールは大瓶のみ、と言うことが結構ありますよね。
でも今回はだれもが気軽に飲みきれる（でもアルコール度数は高いです）サイズもあります。
375mlボトルのバレルエディションを映画でも見ながらゆっくりと飲み切る、そんな時間の過ごし方はいかがでしょうか？

★シメイ製品はこちら

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2024.08.02

特選直輸入ベルギービール16本セットリニューアル再発売

セット内商品の欠品により、セット自体も欠品となっていました、特選直輸入ベルギービール16本セットですが、このたび内容を一新して再発売いたします。
1万円価格帯のセットがご用意できておらず、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
引き続きよろしくお願いいたします。

●【送料無料】特選直輸入ベルギービール16本セット・・・12,100円（税込）

ギフトにも、ご自宅用にも最適な、ベルギービール16本セットです。
16本、すべて色・味わい・ラベルすべてが違っていて、お気に入りの1本が誰でもみつかるはずです。

大勢が集まる場所へ贈るには、16本セットがオススメ！
お酒があまり強くない人にも、飲みやすいビールが含まれていて、みんなで楽しめます♪
定価13,200円（税込）のところ、セット価格で12,100円となっております。

＜熨斗のご指定も可能です＞
注文時の備考欄に、お熨斗のご希望をご記入ください。

※コースター6種付き♪
ビンク、ビーケン、ヴァンデンボッシュ、ルプルス、SOSAB、Siphonの専用コースターを同梱します。
ビールにコースターをセットして、いつもと違う「家飲み」をお楽しみください♪

●セットの特集ページはこちらです

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2024.07.26

＼夏のサワー祭り／第2弾！ドゥシャスチェリー、カンティヨン各種他入荷

今回は、＼夏のサワー祭り／第2弾！
人気のドゥシャス・チェリー、そしてカンティヨン各種定期品他入荷のご案内です。

●ドゥシャスチェリー 330ml　税込価格 847円

ドゥシャスチェリーは添加物なしのチェリーの実を混ぜ込みます。
これにより、繊細な甘いバニラと木樽の風味を持つ美しいワインのようなルビーレッド色のサワーフルーツビールができあがります。
味わいはパッションフルーツとレーズンのような特徴があります。
ドゥシャスチェリーは、ドゥシャスデブルゴーニュが持つ、酸味とレッドフルーツの味わいがより強調されています。
自家製のチェリーパイを思わせるドゥシェスチェリー。
ドゥシェスドブルゴーニュ好きなら、一度は試していただきたい素晴らしいビールです。

●カンティヨン・グーズ 375ml　税込価格 1,650円

ややオレンジがかった明るいアンバー。
レモン、オレンジのようなフルーティーな香りとシャープな酸味に特徴がある、バランスのよい本格ランビック。
食欲のないときや、リフレッシュしたいときなどに最適の1本です。

●カンティヨン・クリーク 375ml　税込価格 1,760円

熟成させたランビックにチェリーを数ヶ月間漬け込み、さらに若いランビックをブレンドして瓶内発酵を行います。
美しく明るいルビー色で、チェリーのフレッシュさ、ナッツのような香りが特徴。
ラベルにはチェリーの木が描かれています。

●カンティヨン・フランボワーズロゼドガンブリヌス 375ml　税込価格 1,760円

チェリーとラズベリーを1対3の割合で混ぜて漬け込まれます。
オレンジがかったルビー色。
果実の特徴を生かした複雑な味わいは、フランボワーズの最高級品とも言えます。

●ブーン・グーズ 375ml　税込価格 1,045円

色は透き通ったゴールド。
泡は細かく、ハーブ、パイン、オレンジのようなフルーティーな香りがああります。
酸味が主体のドライな味わいで、ランビック中級者におすすめしたい味わいです。

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2024.07.25

夏期休業のお知らせ ※8月11日(日)～18日(日)の8日間お休みです

ベルギービールJapanでは、8月11日(日)～18日(日)の8日間は夏期休業とさせていただきます。
※8月10日（土）は通常営業いたします。

▼営業スケジュール

8月10日(土) 通常営業
8月11日(日) 休業
8月12日(月) 休業
8月13日(火) 休業
8月14日(水) 休業
8月15日(木) 休業
8月16日(金) 休業
8月17日(土) 休業
8月18日(日) 休業
8月19日(月) 以降通常営業

▼配送スケジュール

・ 8月9日（金）午前11時までのご注文⇒最短8月10日（土）発送、11日（日）お届け可能
（お届けに2日以上かかる地域の方は、12日以降のお届けになります）
・ 8月9日（金）午前11時から8月10日（土）午前11時までのご注文⇒最短8月19日（月）発送可能
・ 8月10日（土）午前11時から8月19日（月）午前11時までのご注文⇒最短8月20日（火）以降発送可能

※在庫のない場合には、最短での発送が出来ない可能性もございます。
そのため、ご注文確認メールをご確認いただき、もし不都合などございましたら、ご連絡くださいませ。

弊社のお休み期間中もオンラインのショップ自体は運営しており、この間もご注文やお問合せはお受けしております。
受注確認メールの送信や、お問合せ等へのご返答、商品の送付は休止させていただきます。

ご注文の対応、在庫確認、商品の発送、商品に関するお問合せ等には、翌営業日以降に順次対応させていただきます。何卒ご了承くださいませ。

ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

★もし注文情報に間違いがございました場合
下記の連絡先までお気軽にご連絡ください。

【お問い合わせ先】
ベルギービールJapan サポートチーム　mailto:[email protected]

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2024.07.23

＼夏のサワー祭り／ブーン・ミレジム、ブラックラベルNo.9ほか盛りだくさん！

梅雨明けして猛烈な暑さの東海地方です。

暑い時は、酸っぱいビール！
＼お祭りわっしょい！状態／で色々と入荷してまいります！

今回、初入荷のものもございますのでぜひチェックしてください。

ブーン醸造所より、ミレジム、ブラックラベルNo.9の各大瓶が新入荷。
そして、フランボワーズ、ファロの小瓶は3年ぶりの再入荷です。

●ブーンミレジム 750ml・・・2,750円（税込）※新入荷

「ミレジム」とは、一般的にワインのヴィンテージを指し、葡萄が収穫された年を示します。
この言葉はしばしば高品質のワインと結び付けられます。
ブーン醸造所の場合、ネックラベルの年号は、この高品質のフルーツビールを造るためにさくらんぼが収穫された年を示しています。

ブーン・ミレジムの製造に使用されるチェリーは、すべて地元で収穫されたスカールベークのチェリーです。
これらのチェリー（1リットル当たり270グラム）は、まず木樽（「フーデル」と呼ばれる）で18ヶ月間熟成させたランビック・ビールと一緒に発酵させます。
その後、この新しくできたチェリー・ビールをさらに6ヶ月熟成させます。
瓶詰め後も瓶内発酵は続き、更に何年も熟成させる事が可能で、熟成による味わいの変化が楽しめます。

ブーン・ミレジムは、ワインのようなアロマと多様な風味を持ち、料理との組み合わせに最適です。
ランビック・ビールの控えめな酸味と豊かな果実味、オークとバニラの香りが調和しています。
やわらかくてまろやかな後味が口の中に長く残り、鴨のロースト、トマトソースベースのパスタやキノコのリゾットなどの料理を引き立てます。※輸入元様資料より

●ブーン・グーズ・ブラック・ラベルNo.9 750ml・・・2,200円（税込）※新入荷

通常のブーン・グースは熟成させたランビックと非常に若いランビックをブレンドしています。
ブーン醸造所は2015年に設立40周年を記念し、新しくヴィンテージのオード・グースの販売を開始しました。

ブーン・グース・ブラック・ラベルと名づけられたこのビールは、3種類の熟成されたランビック（1年、2年、3年もののランビック）が使われました。
ブラック・ラベルはフルボディながら、非常にドライな味わい、そして絶妙なバランスの酸味が、炭酸の爽快さとハーモニィを奏でます。
以来、ブーン醸造所は毎年新しいブラック・ラベルを造っています。
長い年月にわたる伝統、経験、ノウハウの積み重ねにより、ブーン醸造所は様々な新しいビールを生み出しています。
しかし、ブラック・ラベルはすべて、ドライな味わいとフルボディの後味という共通の特徴を持っています。
この第9弾は、かなりフレッシュな柑橘系の風味ときめ細かい泡立ちがあり、非常にエレガントで滑らか、特にまろやかなグーズとなっています。※輸入元様資料より

●ブーン・フランボワーズ 250ml・・・605円（税込）※再入荷

ラズベリーを使用したランビック・ビールは、以前は夏の数週間だけ醸造されていましたが、ブーン醸造所が1976年より、定期的に生産を開始し、古い伝統を復活させました。
以前まで、375mlボトルと、750mlボトルが日本にも通年で輸入されていましたが、現在は日本での販売は終売となり、250mlボトルが限定で輸入されます。

ブーン・フランボワーズは、熟成期間が1年未満のとても若いランビックビールに、1リットルあたり300gのラズベリーを加えて造られています。このような若いランビックは、通常マイルドで酸味が少ないので、繊細なラズベリーの味がしっかりいき渡ります。ビールが濃い赤色になるようにさくらんぼも少し加えられます。
とても甘いラズベリーの香りがありますが、味はランビックの酸味とラズベリーの甘みがバランスよく仕上がっています。
非常に軽いボディで高炭酸なので、とても爽やかで飲みやすいビールです。

●ブーン・ファロ250ml・・・594円（税込）※再入荷

ブーン・ファロは、造りたての新鮮なビール(“meertsbier”)と熟成させたランビックをほどよくかけ合わせ、さらにブラウンキャンディーシュガーを加える事でやさしい甘さに仕上げられた、自然発酵の低アルコールビールです。

ファロの歴史は古く、さかのぼれば１６世紀の頃には、すでに多くの人々に愛されていました。
ランビックに比べてお手頃で、豊かな風味とキャンディーを髣髴させる味わいは、特に女性や若者を虜にしていました。
残念ながらこんにち、ファロを手掛ける醸造所はあまり多く現存していません。
ブーン醸造所がお届けするファロは、キャンディーシュガーによって色づいた明るい茶色、甘酸っぱさ、やわらかで芳醇な味わい、５％の低アルコールで飲みやすい典型的なファロの特徴を兼ね備えたビールです。是非ご賞味ください。

やや赤みがかったアンバー。
酢やカラメルのような香りがあります。
口に含むと、香りから想像するような甘酸っぱい味わい。
軽くてやわらかな飲み口です。あと味にやや甘味が残ります。

・・・

⇒こちらもまだ在庫ございます！

●ブーン熟成樽別飲み比べ4本セット・・・8,250円（税込）

通常、グースは複数の樽のランビックをブレンドして作られますが、この飲み比べセットは、「フーデル（＝オーク樽）」ごとの違いを味わうため、それぞれ異なる単一のフーデルのランビックが使用されています（厳密には、グースにするため１０％だけ若いランビックがブレンドされています）。

フーデルにはそれぞれの特徴があり、年齢・木の使われ方や野生酵母の微生物叢（びせいぶつそう）（＝マイクロフローラ）が異なっています。
ブーン醸造所には130以上のフーデルがあり、個々に番号が付けられています。
その130樽以上の中から味わいの評価の高いものを厳選し、今回のディスカバリーセットにご用意致しました。

ディスカバリーセットにはボトルごとの詳細な説明が書かれた試飲マニュアル（英語）をご用意しておりますので、フーデルの個性の違いをお確かめいただき、テイスティングノートとしてもご利用ください。
また、ブーン醸造所からのお勧めとして、4種類の異なるフーデルのビールをご自由にブレンドすることで、世界にひとつだけの、オリジナルのブーン・グース作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？※輸入元様資料より

ローデンバッハ醸造所より、キャラクテール・ルージュ大瓶、2年ぶりの再入荷です。

●ローデンバッハ・キャラクテール・ルージュ 750ml・・・2,420円（税込）※再入荷

ローデンバッハ・キャラクテール・ルージュは、2011年にベルギーの超一流シェフ（ミシュラン２つ星）である、ヴィキ・グーネル氏と共同で開発されたビール。
レッドビールに新鮮なチェリー、ラズベリー、クランベリーを加え特定の樽の中で2年熟成させています。
ビールとフルーツはさらに6ヶ月の発酵を経て、とてもフルーティー。
かつ、甘さの中に酸味のきいた完璧なハーモニーを生み出しています。
上質なブルゴーニュワインを思わせる、デリケートかつ深い味わいを、ぜひともお楽しみください。

やや茶色がかった濃いめのルビーレッド。
イチゴジャム、ラズベリー、クランベリー、チェリーのようなまさに赤い果実の香りがします。
他にもプラム、酢、オークの香りがあります。

口に含むとイチゴジャムのようなベリーの香りがいっぱいに広がります。
舌で旨みを感じた後、やがて強い酸味が広がります。ベリーの果実味がふんだんに味わえる味わい。
後に心地よいベリーの酸味が続きます。

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2024.07.16

ブファロ・ホワイト新発売！パーテルリーヴェンヴィットから名称変更

直輸入開始以来、皆さまに親しんでいただいた、パーテル・リーヴェンヴィットですが、在庫がなくなり次第、ブファロ・ホワイトに変更となります。
すでに樽は名称変更しておりましたが、この度、ボトルも統一することになりました。

ラベルは水色で、バッファローのイメージが入ったシンプルなものになります。
セットにつきましても順次内容を変更させていただきます。

中身はパーテル・リーヴェンヴィットと同じですので、変わらぬご愛顧どうぞよろしくお願いいたします！

●ブファロ・ホワイト 330ml

やや白くにごった明るいイエロー。
レモン、オレンジ、りんごのようなフルーティーな香り、コリアンダーのスパイシーな香りがあります。
口に含むとレモンのようなさわやかな酸味とやわらかな旨みがバランスよく広がります。
軽快なボディで爽快な飲み口のホワイトビール。

※パーテル・リーヴェン・ヴィット330mlから名称が変更になりました。中身は同じです。

■ブファロ(バッファロー)・シリーズにはこんな物語があります。

ちょうど醸造所のあるシント・リーヴェンス・エッセにアメリカからバッファロー・ビルのショーがやって来ました。
醸造所の若い従業員はそれを観にいきたくて仕方がありませんでした。
彼はとうとう我慢できなくなって、たくさんの石炭を釜に放り込んでショーを見に行ってしまいました。
かつてビールの仕込には石炭が使われていたのです。

彼はショーに夢中になっていたので醸造所に戻ることをすっかり忘れていたのですが、思い出して慌てて戻ってみると、釜の底は焦げてしまいカラメル状になっていました。
しかし捨てるのはもったいないのでそのままビールを造り、皆で試飲してみたところとても美味しかったのです。

このビールは、興行主であったバッファロー・ビルにちなんで”Buffalo(ブファロ)”と名づけられ、醸造所の主力の銘柄になりました。
ショーが行われた広場は現在でも醸造所のすぐ前にあります。

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2024.07.09

奈良ベルギー祭り2024に出店しました！

7/7（日）梅雨の合間とは思えないほどの晴天

奈良県天理市の天理駅前コフフン広場内で開催された奈良ベルギーまつりに出店しました。

＊https://cofufun.com/about/より画像をお借りしました。

社長は前日入り、私藤川は当日高速バスで向かいました。

10時スタートのベルギー祭り、開始と同時にお客様が溢れていました。

奈良ベルギー祭りの醍醐味はやっぱり１日に３回の樽替えじゃないでしょうか。

ワインの王子様、小西酒造さん、木屋、各２樽６種類の樽生がずらりと並びました。

木屋ブースは、トルバドゥール・マグマとルプルス・オペラでスタート。

まさかのマグマの樽の調子が悪く、すぐにルプルス・ブランシェへ。

ボトルビールも３種類ご用意させていただきました。

いつもはネットショップでご利用いただいているお客様に直接お会いできました。

奈良や関西地方の方だけでなく、関東や東海、北陸のお客様にもお会いすることができました。

いつもネットショップの業務も対面と同じ気持ちでメッセージをさせていただいていますが、

文字だけのお名前がお顔やお声で一致する瞬間は、打ち上げ花火のようにパッと明るくうれしい気持ちになります。

イベント中は様々なトークイベントがあり、三輪も主催の王子（ワインの王子様、粂さん）とベルギービールについてお話しました。

私は三輪の「ベルギービールの歴史や専門的な知識は話すことはできるけれど、楽しんでほしい」この言葉が大好きです。

この日は小西酒造の小西社長もいらっしゃいました。

小西社長のベルギービール文化とともに伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産になるお話はとても興味深かったです。

イベントでは王子の知識の深さもですが、お客様だけでなくスタッフへの心配りには感服いたしました。

さてさて、ここからはベルギービールについて。

今回いただいたビールで印象的だったのは、やはり柿の葉ランビック。

柿の葉寿司は有名ですが、その柿の葉を使ったランビック。

後味にふわっと香る柿の葉がとっても爽やかでした。

他にもケイト・クリークマジックは予想よりも甘みが少なくドライでワインのような味わいのフルーツビールでした。

カピテル・ブロンドは苦みがしっかりありながらもほのかな甘みが「もう一杯」と言いたくなるような飲みごたえでした。

画像がないのがとっても残念ですが、

ロワゾブリュさんのお料理もとっても美味しかったです！

しっかり味のトマトソースのベルギーのミートボールやソースも手作りの生春巻きなど、全て完売されていたのも納得の品々。

来年もビールだけでなくお料理も楽しみです！！

早速来年の打ち合わせが始まりました。

是非お近くの方だけでなく、電車やバスを乗り継いだ旅の楽しみのひとつにベルギー祭りはいかがでしょうか。

最後になりましたが、地元、奈良のお客様はもちろん、名古屋からは、BEER BOUTIQUE KIYAのお客様、遠方からベルギービールJapanのお客様、そして一般財団法人日本ベルギービール・プロフェッショナル協会の受講生の方々にも多くご来場いただきました。本当にどうもありがとうございました。

そして主催のワインの王子様の粂さん、スタッフの皆様、今回もお世話になりありがとうございました。

来年もまたよろしくお願いいたします。

文責：藤川

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2024.06.24

ラ・シュフ缶、リーフマンス缶新入荷　デュベル・トリプルホップカシミア入荷

ラ・シュフ缶、リーフマンス缶新入荷！

●ラ・シュフ缶 330ml・・・660円（税込）

人気のラ・シュフ、缶入りが新登場です。

かつてベルギーでは“シュフ”と呼ばれる小さな妖精たちが妖精の谷で美味しいビールを造り、ベルギー全国に届けていました。
しかし、いつしかその谷は消え、しかたなく人間たちは自分の手でビールを造ることになりました。
ときどき人間の世界に来ていたノーム（妖精）の一人であるマルセルは、シュフたちがかつて美味しいビールを造っていた場所で、ビールを造ろうとしている2人の兄弟に偶然出会いました。
マルセルはその兄弟を助けようと、ずっと昔に消えてしまった妖精のビールのレシピを教えることにしました。
そして、そのおかげで再び人間の世界で妖精の谷からのビールを楽しむことができるようになったのです。

ラ・シュフは金色のビールで、1982年に2人の青年によって美しいアルデンヌ地方の小さな小屋で造られ、ベルギーで最初のクラフトビールと呼ばれています。
※ちなみにに2人の青年のうちの一人は、弊社が直輸入するルプルス醸造所の創業者、ピエール・ゴブロン氏です。

新鮮なコリアンダーとフルーティーな風味を掛け合わせ、かすかにホップの味がします。
アロマのスパイシーさは、胡椒を思い出す後味にも感じられます。
8％と高いアルコール度数ですが、強すぎる感覚はなく、むしろ爽やかなビールです。

●リーフマンス缶 250ml・・・440円（税込）

チェリーを漬け込んで18ヶ月間熟成させた後、チェリー、ビルベリー、エルダーベリー、ストロベリー、ラズベリーのフレッシュジュースをブレンドして造られます。

鮮やかなルビーレッド。
グラスに注ぐとチェリーやプラムの香りがいっぱいに広がります。
甘み主体でとても飲みやすく、アルコール度数も低いので、アルコールがあまり強くない方にお勧め。

デュベル・トリプルホップ・カシミア330ml １年ぶり再入荷

●デュベル・トリプルホップ・カシミア330ml・・・660円（税込）

「デュベル・トリプルホップ」は、原産地の異なる3種の最高級ホップを使い、ドライホッピングによる苦味が効いた味わいと豊かな香りが特徴のビールです。

淡く透き通ったゴールド。
泡持ちもとても良いです。

白桃、メロンのような甘いフルーツの香り、レモン、グレープフルーツ、オレンジのような柑橘系の香り、はちみつや干し草のような香りもあります。（ココナッツはかなり奥のほう）
口に含むとトロピカルフルーツのようなフレーバーをともなったなめらかな甘み、そしてしっかりとした苦味も感じられます。
炭酸が強めで、アルコールのボリュームもしっかり感じられるミディアムボディ。
後に柑橘を感じる苦味が長く続きます。