再入荷のお知らせ

2016年に、ベルギーのリンデマンスと、デンマークのミッケラーのコラボビール第一弾として発表された、リンデマンス・スポンタンバジルが、再入荷しました！

★★リンデマンス・スポンタンバジル750ml・・・2,600円(税別)

複雑でありながら、驚くほどにフレッシュなバジルの味わいがあります。

ややオレンジがかった、透き通った濃いめのゴールド。

グラスに注ぐと、新鮮なバジルの香りが一気に広がります。
干し草、ミント、セージ、パセリのようなハーブの香りもあり、青々としたイメージ。
時間が経つと、白桃、レモン、パイナップルのようなフルーティーな香り、コショーのようなスパイシーな香り、オークの香りなどが感じられます。

口に含むとレモンやライムのようなはっきりとした酸味を感じます。
バジルとともに、ほのかに白桃やリンゴのようなフレーバーをともなって、まろやかな酸味が広がります。
やや軽めのボディで、後に苦味をともなった柑橘系の酸味が長く続きます。

 

1年～2年熟成させたグーズビールに、新鮮なフレッシュバジルを加えました。

食前酒やさっぱりとした魚料理との相性も抜群。イタリアンにもピッタリです。
トマトとモッツァレラのカプレーゼ、ピザ、パスタなんかに合いそうです。

 

<<リンデマンス社>>
200年近くにもわたって、ユニークで特徴的な味わいのランビックビールを醸造する伝統的な製法を忠実に守ってきました。
創業以来の家族経営、現在は6代目です。
フルーツ果汁を添加した、飲みやすいフルーツランビックを中心に、世界40カ国以上へ輸出をしています。
様々なビールコンテストでも受賞しています。

<<ミッケラー社>>
2006年、デンマークの首都コペンハーゲンにミッケル・ボルグ氏と、クリスチャン・ケラー氏が立ち上げました。
ミッケラーは、特定の醸造所をもたない“ファントム マイクロブルワリー”。
国内外のブルワリーの醸造設備を使用して、個性的なビールを造っており、ビールファンには高い人気を誇っています。

一時欠品しておりました、ベルギービール「ドゥシェス ド ブルゴーニュ330ml」が、5月28日より再入荷してまいります。

ドゥシャス ド ブルゴーニュ

再入荷予定にともない、商品ページでもご購入可能になりましたので、ぜひご利用下さい。

なんかいも、最後最後とスミマセン。。

デュベル・バレル・エイジド 最終入荷です。

ですが、今回輸入元さまより「もう最後です」と伝えられました。

デュベル・モルトガットより、日本初登場の限定ビールが登場しました。
先月ご案内後、高額商品にも関わらず、あっという間に完売になった
話題のデュベル・バレル・エイジドが、最後の入荷です。（4/18以降出荷）

★★デュベル・バレル・エイジド750ml・・・7,500円(税別)

人気ベルギービール、デュベルをアメリカの有名なバーボン醸造所
（フォアローゼズ、ウッドフォードリザーブ、ジャックダニエル、
バッファロートレース、アーリータイムズ、ヘヴン・ヒル）の樽で熟成させた、最高なバレル・エイジド。

樽にオリジナルバーボンのエッセンスがしみ込んでいるおかげか、カラメルとウィスキーアロマがビールから上品にあふれ出します。

デュベルの苦みに加えて、クリーミーなカラメルとバニラの風味、そしてバーボン樽の香ばしいロイヤル・フレーバーが「バレル・エイジド」の特徴です。

今回は、サードバッチ。

ですが、日本への輸入は今回のサードバッチが初めてで、72ケース限定で輸入されました。

・・・

この追加がほんとのほんとの最終かと思われます。（何度もごめんなさい＞＜）

ファーストバッチ、セカンドバッチと成功を収めた、
デュベル・バレル・エイジドは、ベルギービールラバー、バーボンラバーだけではなく、
国際的にも評価され、ワールドビアアワードで金賞を受賞しました。
ので、今回も大変期待大です。

醸造所のヘッドブルワーである、ヘッドウィグ・ネーヴェン氏はこう語ります。

「バーボン樽のもつ味は徐々にデュベルへ移っていき、
味わいや香りが混ざり合っていきます。途中で味を見ることはなく、
樽ごとに熟成の度合いが違うので、完璧な状態になるまでゆっくりと待つのです」

・・・

日本国内72ケース輸入のところ、当店へは追加合わせて15ケース限定入荷！！！

ぜひ、お見逃しなく。

デュベル・バレル・エイジド750mlのご注文はここからどうぞ★

デュベル・モルトガットより、日本初登場の限定ビールが登場しました。
先週末のご案内後、高額商品にも関わらず、あっという間に完売してしまったため、
輸入元様に依頼し、最終5ケースのみ追加が可能になりました！

★★デュベル・バレル・エイジド750ml


なんと、すてきな箱入りで入荷しました。

人気ベルギービール、デュベルをアメリカの有名なバーボン醸造所
（フォアローゼズ、ウッドフォードリザーブ、ジャックダニエル、
バッファロートレース、アーリータイムズ、ヘヴン・ヒル）の樽で熟成させた、最高なバレル・エイジド。

樽にオリジナルバーボンのエッセンスがしみ込んでいるおかげか、カラメルとウィスキーアロマがビールから上品にあふれ出します。

デュベルの苦みに加えて、クリーミーなカラメルとバニラの風味、そしてバーボン樽の香ばしいロイヤル・フレーバーが「バレル・エイジド」の特徴です。

今回は、サードバッジ。

ですが、日本への輸入は今回のサードバッチが初めてで、72ケース限定で輸入されました。（当店はそのうち8ケース入荷）

・・・

の予定でしたが、案内後3日で完売してしまったため、追加で5ケース入荷しました！

この追加が最終かと思われます。

ファーストバッジ、セカンドバッジと成功を収めた、
デュベル・バレル・エイジドは、ベルギービールラバー、バーボンラバーだけではなく、
国際的にも評価され、ワールドビアアワードで金賞を受賞しました。
ので、今回も大変期待大です。

醸造所のヘッドブルワーである、ヘッドウィグ・ネーヴェン氏はこう語ります。

「バーボン樽のもつ味は徐々にデュベルへ移っていき、
味わいや香りが混ざり合っていきます。途中で味を見ることはなく、
樽ごとに熟成の度合いが違うので、完璧な状態になるまでゆっくりと待つのです」

・・・
すでに、完璧な状態で入荷されてはいますが、複数買いで、ご自宅で熟成されるのもよさそうです。
（1本はすぐ飲む用に、もう1本は熟成用・・）

日本国内72ケース輸入のところ、当店へは追加合わせて13ケース限定入荷！！！

ぜひ、お見逃しなく。

デュベル・バレル・エイジド750mlのご注文はここからどうぞ★

 

長期間欠品していました、取り扱いビールが再入荷してまいりました。
ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんでした。

■オルヴァル330ml・・・600円（税抜）

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=27

オレンジがかった濃いめのアンバー。
さわやかなホップの香り、
りんごのようなフルーティーな香りがあります。

そして何と言っても、特徴はドライホッピングによる
ホップの強烈な個性を感じさせる味わい。
ドライな中に甘味、酸味が複雑に絡み合ったすばらしい味わいです。

食前酒としても最適なこのビールには、
日本にも根強いファンが多く、何年か寝かせてから飲む人もいるほど。
専用グラスは、同修道院を設計したアンリ・ヴァースが
デザインしたもので、力強いロゴの入った聖杯型です。

※オルヴァル再入荷に伴い、2017年年間トップ10セットも販売再開しました。
https://www.belgianbeer.co.jp/best10set-2017.php

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■セリス・ラズベリー355ml・・・580円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=1011
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ベルギー・ヒューガルデン村、
ヒューガルデン醸造所（当時デ・クライス醸造所）の火事により
経営から離れることとなった創業者の故ピエール・セリスが、
クラフトビール熱高まるアメリカ・テキサスの
オースティンにて1992年に立ち上げたのが、セリス・ブルワリーです。

そのピエール・セリスによって
「セリス・ラズベリー」も造られており、この度復活しました。

色は、美しいラズベリーカラー。
甘さもありますが、ほどよい酸味もあり、みずみずしいです。

大変飲みやすい、エレガントなフルーツビーツです。

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■初陣柚子ブロンド330ml・・・550円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=489
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高知県産柚子の皮を大量にホップのドライホッピングと
同時に付け込み発酵・熟成させるという特別な醸造法を用い、
初陣のコンセプトを生かしながら初陣とは異なる
2種のベルギー酵母を利用して柚子のアロマを軽やかに表現しています。

にごりのある淡いブロンド。
レモン、ゆず、すだちのような柑橘系の香りがあります。
口に含むとレモンのような柑橘系のフレーバーをともなった、
さわやかな酸味を感じます。

柚子の皮を大量に漬け込んでいるということで、
やがて渋みをともなった内果皮を思わせる苦味がバランスよく広がります。
後に柑橘系の心地よい苦味が続きます。

欠品が約2か月ほど続いておりました、「デウス」が、ようやく再入荷です。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=73
（最短の出荷は来週からになります。）

このビールはとても複雑な工程を経て造られています。
最初はベルギーで仕込み、一次発酵のあと、二次発酵とも言える熟成を行います。
その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰め。
瓶の中で三次発酵を行い、数カ月の熟成期間を経ます。

とくにここからがシャンパーニュと同じ、手間ひまかけた独特の工程となります。
まずは動瓶(ルミアージュ)。
瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させて徐々にボトルを立てていき、沈殿物を瓶口に集めます。
次に澱抜き(デゴルジュマン)。
瓶口を凍らせて仮の栓とともに沈殿物を取り除きます。
そして補酒(ドサージュ)。
澱抜きで減った部分にリキュールを加え、最後にコルク栓をしてできあがり。

輝きのある透き通ったゴールド。
花の香り、ミント、青りんご、ジンジャーなどのさわやかな香り、また洋梨、かりん、アプリコットといった甘い果実の香りもあります。
口に含むと強い発泡感があり、とても複雑な味わいはシャンパンに近い感覚。
含み香に、りんごやクローブを感じます。
最後にくるアルコールからの辛味で、長い余韻を楽しむことができます。

われわれスタッフも大好きな、ボンヴーのおっきいボトルが入荷です。

○ボン ヴー1500ml・・・5,000円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=526

ボン ヴーは、もともと、1970年1月にデュポン醸造所からお得意先へ、幸福を願って贈られた特別なビールでした。

ラベルにはフランス語で、
“AVEC LES Bons Voeux DE LA BRASSERIE DUPONT”
(デュポン醸造所より幸福を込めて)と書かれています。

当初は「デュポン・スリー」または「ヌーベルアン」(新年)という名前で販売されていましたが、2003年5月に新ラベルが発表された際に現在の名前となり、1年を通して販売されるようになりました。

ボトルが大きくなるほど、ゆっくりと発酵が進むため、味わいも、穏やかで、なめらかになっていると言います。

ほんとこのマグナムは、おいしくて、おいしいです（しつこい）

★★今回は、泣く泣く２０本のみの入荷です。

ぜひ、ご利用くださいませ。

▼ご注文はこちらから▼
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=526

「おばけ」ビールで人気のファントム醸造所より、新着ビール＆限定ビールが届きました。（定番品も再入荷しました）

ファントム醸造所は、リュクサンブール州の観光案内所で働いていた、ダニー・プリニョン氏が、自ら満足できるビールを造ろうと始めました。
1988年に設立された小規模醸造所です。

ファントムとは、おばけという意味。
すべてのラベルにはかわいらしいお化けがあしらわれています。

・・・

たまーに、限定ビールが日本にも輸入されるされるので、当店でも販売させていただきますが、毎回めちゃんこ人気です。

 

★★★ファントム・ダルメシアン750ml・・・1,990円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=727
日本初登場！柑橘系と、ミントのような爽やかさのあるビール。

★★ファントム・ピサンリ750ml・・・1,990円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=680
たんぽぽの花を使用した非常に貴重なビールです。

★★ファントム・ダークホワイト750ml・・・1,990円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=726
IPAとは異なるアプローチで造られた、苦味の強いビール。

 

どれも、数量限定です！お早めにご利用下さいませ。

※レギュラー商品の、ファントム・レギュラーも同時発売中です。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=495

2011年秋ごろから数年、当店も輸入させていただいていた、農家の造るベルギービールが、再び日本へ戻ってまいりました！

○ホフ テン ドルマール醸造所
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/brewery/hof-ten-dormaal/

入荷ビールは、3種類。

・ホフ テン ドルマール・ヴィットハウトゥ330ml
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=702

・ホフ テン ドルマール・セゾン330ml
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=703

・ズールー ヴァン ティル ドンク330ml
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=704

・・・

じつは、2014年に醸造所が火事で焼失してしまい、たくさんのビールが焼け、ボトリングラインも使えなくなりました。

ビールの評判のいい醸造所であったため、再建して欲しいという、一般の人々を中心に、クラウドファンディングが立ち上がり、ようやく、少しずつ軌道にのりはじめたとのことでした。

火災の話を聞いた当時、当社は何も協力をすることができず、本当に心苦しく思っていました。

ですが再び、日本でドルマールの素晴らしいビールを販売することで、少しでも醸造所のお役に立てればと思います。

ぜひ、お見逃しのございませんよう、お試し頂けますと幸いです。
○ホフ テン ドルマール醸造所 商品一覧
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=337

欠品商品の再入荷にともない、人気セットが再販されました。

■当店・送料無料 セット商品
https://www.belgianbeer.co.jp/recommend-set.php

6本・10本・16本で用途に合わせてご利用下さい。

6本と10本セットはラッピングもご選択可能です。（有料）
16本セットはラッピングはできませんが、きれいな未使用の段ボールでお送りします。（茶色ダンボール）

■【送料無料】お試しベルギービールセット 330mlx6本・・・3,703円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=160

 

■【送料無料】厳選ベルギービール10本セット・・・6,580円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=668

■【送料無料】特選ベルギービール 16本セット・・・10,000円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=669

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