再入荷のお知らせ

2018.07.26

デウス 再入荷します～シャンパン製法で造られたビール

欠品が約2か月ほど続いておりました、「デウス」が、ようやく再入荷です。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=73
（最短の出荷は来週からになります。）

このビールはとても複雑な工程を経て造られています。
最初はベルギーで仕込み、一次発酵のあと、二次発酵とも言える熟成を行います。
その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰め。
瓶の中で三次発酵を行い、数カ月の熟成期間を経ます。

とくにここからがシャンパーニュと同じ、手間ひまかけた独特の工程となります。
まずは動瓶(ルミアージュ)。
瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させて徐々にボトルを立てていき、沈殿物を瓶口に集めます。
次に澱抜き(デゴルジュマン)。
瓶口を凍らせて仮の栓とともに沈殿物を取り除きます。
そして補酒(ドサージュ)。
澱抜きで減った部分にリキュールを加え、最後にコルク栓をしてできあがり。

輝きのある透き通ったゴールド。
花の香り、ミント、青りんご、ジンジャーなどのさわやかな香り、また洋梨、かりん、アプリコットといった甘い果実の香りもあります。
口に含むと強い発泡感があり、とても複雑な味わいはシャンパンに近い感覚。
含み香に、りんごやクローブを感じます。
最後にくるアルコールからの辛味で、長い余韻を楽しむことができます。

2017.12.24

【年末年始のお祝いに】ボン ヴー マグナムボトル限定入荷

われわれスタッフも大好きな、ボンヴーのおっきいボトルが入荷です。

○ボン ヴー1500ml・・・5,000円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=526

ボン ヴーは、もともと、1970年1月にデュポン醸造所からお得意先へ、幸福を願って贈られた特別なビールでした。

ラベルにはフランス語で、
“AVEC LES Bons Voeux DE LA BRASSERIE DUPONT”
(デュポン醸造所より幸福を込めて)と書かれています。

当初は「デュポン・スリー」または「ヌーベルアン」(新年)という名前で販売されていましたが、2003年5月に新ラベルが発表された際に現在の名前となり、1年を通して販売されるようになりました。

ボトルが大きくなるほど、ゆっくりと発酵が進むため、味わいも、穏やかで、なめらかになっていると言います。

ほんとこのマグナムは、おいしくて、おいしいです（しつこい）

★★今回は、泣く泣く２０本のみの入荷です。

ぜひ、ご利用くださいませ。

▼ご注文はこちらから▼
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=526

2017.07.10

日本初登場ファントム・ダルメシアン&たんぽぽとダークホワイト

「おばけ」ビールで人気のファントム醸造所より、新着ビール＆限定ビールが届きました。（定番品も再入荷しました）

ファントム醸造所は、リュクサンブール州の観光案内所で働いていた、ダニー・プリニョン氏が、自ら満足できるビールを造ろうと始めました。
1988年に設立された小規模醸造所です。

ファントムとは、おばけという意味。
すべてのラベルにはかわいらしいお化けがあしらわれています。

・・・

たまーに、限定ビールが日本にも輸入されるされるので、当店でも販売させていただきますが、毎回めちゃんこ人気です。

★★★ファントム・ダルメシアン750ml・・・1,990円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=727
日本初登場！柑橘系と、ミントのような爽やかさのあるビール。

★★ファントム・ピサンリ750ml・・・1,990円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=680
たんぽぽの花を使用した非常に貴重なビールです。

★★ファントム・ダークホワイト750ml・・・1,990円(税別)
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=726
IPAとは異なるアプローチで造られた、苦味の強いビール。

どれも、数量限定です！お早めにご利用下さいませ。

※レギュラー商品の、ファントム・レギュラーも同時発売中です。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=495

2017.05.19

【4年ぶり＆新商品あり】ドルマール醸造所サワーエール他、３種限定

2011年秋ごろから数年、当店も輸入させていただいていた、農家の造るベルギービールが、再び日本へ戻ってまいりました！

○ホフ テン ドルマール醸造所
https://www.belgianbeer.co.jp/ct/brewery/hof-ten-dormaal/

入荷ビールは、3種類。

・ホフ テン ドルマール・ヴィットハウトゥ330ml
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=702

・ホフ テン ドルマール・セゾン330ml
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=703

・ズールー ヴァン ティル ドンク330ml
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=704

・・・

じつは、2014年に醸造所が火事で焼失してしまい、たくさんのビールが焼け、ボトリングラインも使えなくなりました。

ビールの評判のいい醸造所であったため、再建して欲しいという、一般の人々を中心に、クラウドファンディングが立ち上がり、ようやく、少しずつ軌道にのりはじめたとのことでした。

火災の話を聞いた当時、当社は何も協力をすることができず、本当に心苦しく思っていました。

ですが再び、日本でドルマールの素晴らしいビールを販売することで、少しでも醸造所のお役に立てればと思います。

ぜひ、お見逃しのございませんよう、お試し頂けますと幸いです。
○ホフ テン ドルマール醸造所 商品一覧
https://www.belgianbeer.co.jp/products/list.php?category_id=337

2017.04.10

【送料無料】人気3セット 販売再開のご案内

欠品商品の再入荷にともない、人気セットが再販されました。

■当店・送料無料 セット商品
https://www.belgianbeer.co.jp/recommend-set.php

6本・10本・16本で用途に合わせてご利用下さい。

6本と10本セットはラッピングもご選択可能です。（有料）
16本セットはラッピングはできませんが、きれいな未使用の段ボールでお送りします。（茶色ダンボール）

■【送料無料】お試しベルギービールセット 330mlx6本・・・3,703円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=160

■【送料無料】厳選ベルギービール10本セット・・・6,580円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=668

■【送料無料】特選ベルギービール 16本セット・・・10,000円（税抜）
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=669

2017.03.28

ルプルス醸造所より再入荷＆新アイテム到着

ベルギービールJapan 三輪です。
いつもありがとうございます！

昨年より新たに輸入を開始しましたルプルスですが、大変ご好評をいただきありがとうございます。
たくさん輸入したつもりだったのですが、輸入開始してまもなくすべてのアイテムを欠品させてしまっておりました。
多くのお問い合わせをいただいており大変恐縮しております。

そんなルプルスですが、今回再入荷し、新しいアイテムも輸入を開始しましたのでご案内させていただきます。

■トロワ・フールケ（Trois Fourquets）あらため、ルプルス（Lupulus）醸造所に

ちょうど先月、ルプルス醸造所を訪問してきました。
今回ようやく創業者のピエール・ゴブロン氏にも会うことができました。
※写真は左から、ピエール氏、三輪、ジュリアン氏です。
私、やはり顔がでかいですネ。。

以前にもご紹介しましたが、ピエール氏はアシュフ醸造所の二人の創業者のうちの一人です。
この醸造所は、もともとアシュフ醸造所のカフェ用マイクロブルワリーとして、2004年にスタート。
2007年、アシュフ醸造所の経営がデュベル・モルトガット社に引き継がれたのをきっかけに、単独の醸造所として独立しました。

昨年までは、トロワ・フールケ（Trois Fourquets）醸造所と名乗っていましたが、今年から新たにブランドの名前を社名にし、ルプルス（Lupulus）醸造所となりました。

この1年間で3回訪問していますが、若いジュリアン氏を先頭にハード面、ソフト面ともども毎回すごいスピードで進化を遂げて行っていることがわかります。
醸造設備もどんどん整備され、スタッフも16名に増えていました。

今回は、昨年輸入した全ラインナップを再入荷したのはもちろんですが、新たに2アイテムも輸入開始しました。
写真の左から2番目、4番目のビールです。

◯ルプルス・オルガニクス750ml

また、今回より日本初登場となる、ルプルスの樽生も入荷しております。
大変ありがたいことに多くの飲食店様からご予約いただいており、すでにほぼ完売状態ですが、近いうちにいろいろな場所で飲めるようになるはずです。

⇒ルプルス（Lupulus）醸造所のページはこちら

■ルプルス（Lupulus）について

「ルプルス」にはこんな物語があります。

かつて醸造所がある地域にはオオカミが住んでいました。
彼らはホップで有名なスロベニアから来た、と伝えられています。

もともと、ホップの毬花はオオカミの顔の形に似ていることから、ラテン語で「Small Humble Wolf」を意味する、「Humulus Lupulus（フムルス・ルプルス）」という学名が付けられました。

そのためここで造られるビールには、その名にちなんだ「ルプルス」、ラベルには「オオカミ」が使われているのです。

当初、アシュフ醸造所が醸造するビールが750mlボトルにのみ瓶詰めされていたように、基本的にはすべて750mlのボトルに詰められています。（現在、オペラ、オルガニクスのみ330ml瓶あり）
いずれのビールも酵母からの味わいとともに、その名前の由来どおりホップの特徴を活かした素晴らしいビールたちです。

⇒ルプルス（Lupulus）の商品ページはこちら

2017.03.08

ホワイトデーには、ホワイトビールを

大変ご好評いただいていました、ホワイトビール 飲み比べセット。
今回、ホワイトデーが近い！ということで、限定で再販します。

★ホワイトビール5本飲み比べセット・・・2,250円（税別）

ギフトラッピングも可能ですので、ぜひお気軽にご注文ください。

ホワイトビール、こんなに美しいです。※写真は、パーテル リーヴェン・ヴィット。

2017.02.20

たんぽぽの花をつかった、「ピサンリ」数量限定入荷

「おばけ＝ファントム」でお馴染のファントム醸造所より、約1年半ぶりの限定ビールが入荷してまいりました。

★たんぽぽの花をつかった、ピサンリが限定入荷です！

ファントム醸造所について・・

リュクサンブール州の観光案内所で働いていたダニー・プリニョン氏が、自らが満足できるビールを造ろうと醸造をはじめたのがきっかけで、1988年に設立された小規模醸造所です。

ファントムとは「おばけ」という意味で、ラベルには可愛らしいおばけがあしらわれています。

今までにも、いろいろなおもしろビールが入荷していて、わたしがみた、最高に強烈だったのは、緑茶を使った「ファントム・マジックゴースト」。

みどり色したビールでした（笑）

・・・・
ちなみに、ピサンリは、そこまで強烈ではないので、ご安心を（笑）

一時期にしか醸造することのできない、貴重なビールですので、ぜひお試しいただけますと幸いです。

ご注文はこちらからどうぞ★★
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=680

2016.12.21

【10ケース限定】ブファロ・グランクリュ2015再入荷のご案内

今年9月に180本限定で日本に入荷し、即行で完売しました
「ブファロ・グランクリュ2015」。

今回は、10ケース限定で入荷してまいりました！

★★★ブファロ・グランクリュ2015 750ml

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=207

ブファロ グランクリュは、ブファロ ベルジャン スタウトの、スペシャル・バージョンです。

2015ヴィンテージは、2014同様「ブファロ ベルジャンスタウト」を、フランス ボルドーワイン(ポイヤック)の樽で1年間熟成させた特別なビール。
750mlボトルのみですべてナンバリングされている限定品です。
(一部限定で樽詰めもあり)

2016年11月2日～4日かけてブリュッセルで行われた、「ブリュッセル・ビア・チャレンジ2016」に於いて、Flavoured beer : Wood/Barrel Aged部門で、Certificate of Excellenceを受賞いたしました。

2015年ヴィンテージは、今回の入荷が最後となります。
次回のヴィンテージは2016年で、入荷は来年の秋ごろを予定しています。

・・・

今年の9月、180本限定で日本にきた「ブファロ・グランクリュ2015」。

その際、ボトルには「2014」と印字されており、お客さま方にはご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。

にもかかわらず、一切お叱りのお言葉を頂きませんでした事、本当に恐縮でございます。

今回は無事にすべて「2015」と印字されたボトルが輸入されました。

数量は10ケースのみと大変少ないです。
お早めにご利用頂けますと幸いです。

▼ご注文はこちらからどうぞ▼
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=207

2016.09.10

【1年に1度のみ醸造される王様のビール】グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド...

今年は、例年以上にめちゃくちゃたくさんの方々にお待ち頂いておりました、あの、超人気商品がいよいよ来週入荷してまいります！

★★★グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼル・ブルー2016

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=563

★★★グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼル・レッド2016

https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=564

昨年、ＢＳフジ（テレビ）の、「ＢＡＲレモンハート」にて、王様のビールとして紹介され、話題を呼んだビール。

■放送の番組情報はこちら
http://www.bsfuji.tv/lemonhart01/05.html

・・・

“グーデン・カロルス”は皇帝カール５世（1500-1558）の金のコインに因んで、名づけられました。
皇帝カール５世が狩猟旅行時に愛飲していたのは、メッヘレン市のビールでした。
メッヘレン市に本社をもつヘット・アンケル醸造所は、今日もその誇り高き伝統を守り続けています。
・・・

メッヘレンで育った、神聖ローマ皇帝カール５世の誕生日をお祝いして、2月24日に毎年に１年に１度だけ醸造されるビールが、ブルー。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=563

そして、ブルーのリリース10周年を祝って、2008年に新しくリリースされたビールがレッドです。
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=564

昨年、ＢＳフジ（テレビ）の、「ＢＡＲレモンハート」にて、王様のビールとして紹介され、当店でもわっと問い合わせが増えました。
※その当時は、なぜかレモンハートさんの公式サイトに、当店の楽天サイトが紹介されてました(笑)
そのため、今年は今まで以上にあっという間に、完売してしまう可能性があります。
ご検討いただいておりましたら、ほんとにお早めにご注文下さいませ。

【ブルー】12ケース限定入荷！

【レッド】6ケース限定入荷

熟成して楽しむお客さまも多いビールですので、大量買いも必須です！

★ご注文・商品詳細はこちらから★

★★★グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼル・ブルー2016
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=563

★★★グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼル・レッド2016
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=564