2004.10.15

5日目その1：デュベル・モルトガット醸造所

午前８時３０分頃ホテルを出発。
今日は最後の醸造所訪問となる、デュベル・モルトガット醸造所へ向かう。
タクシーで１時間ほどかかるので、車の中で栗田さんからいろいろお話を伺うことができた。

９時３０分頃、醸造所到着。
前回は３年前に来たのだが、そのときと全然違っていた。
入り口も別の場所で、とてもしゃれた新しい建物が建っていた。

 

入り口を中から見たところ

 

今回はアントワープの大学生と一緒ということで、一緒にビデオを見ながら醸造所の歴史などのビデオを見た。
案内は前回と同じブリジットさんだった。

発酵の仕組みや、ビールの原料についての説明があった後、醸造所内の見学へ。
（※ここからは前回とほぼ同じですので文章はこちらをご覧ください）
⇒店主のベルギー訪問記その3　第5日目その2　デュベル・モルトガット醸造所へ

 

old-timer

 

前回帰国後おじさん顔のデザインのグラスが輸入され、お客様から「あのおじさんは誰だ？」という質問が相次いだので、当時の担当者ヴァンフォート氏に尋ねたところ、そのおじさんの正体はこのold-timerの後ろに描かれている絵だった。old-timer、いまだ健在。

 

横向きに並ぶ熟成タンク

 

相変わらず良く見てみると気持ち悪い。

 

水や原料の通り道

 

見学者にもわかりやすくシールが貼られている。

 

若ビール試飲

 

すでにデュベルの味わいの基礎が感じられる。

 

アントワープの大学生たち

 

この中で日本人の今井君を発見！

 

VEDETT

 

デュベル・モルトガットが若者向けに新しく開発したビール。
とても流行っていて、ブリュッセルでも直営のカフェをいくつか見かけた。
消費者の写真が貼られているのも特徴。

 

何かわからないけど可愛い

 

このあと工場内の見学者用カフェへ。
ここで前回同様、デュベルのおいしい注ぎ方を習う。
今回はおじさんでなく、スーザンさんという女性。

 

注ぎ方の説明

 

ここでちょうど先ほどの学生今井君と隣同士になったので、現地の情報をいろいろ聞いてみた。
学生たちはアントワープの大学だが、半数以上はベルギー人ではないそうだ。
若者はやはりピルスナーを好み、時にはホワイトビールなども飲むとのこと。
ただレフなど、色の濃いビールにも興味はあるようだった。

これからはじゃんじゃんベルギービールを飲んで、帰国したら当店でビールを買うように説得（笑）しておいた。
なんとベルギーに来てから日本人に会うのは初めてだそうだ。

デュベル、マレッツ、ヴェデットとひととおり試飲を済ませた後は、デュベルグッズを購入。
前回は案内されなかったが、奥にグッズを売っている場所がちゃんとあったようだ。
セーター、エプロン、Tシャツとかなり買い込んでしまった。

この後、先ほどはコースに無かった仕込み室を特別に見学させてもらった後、醸造所を出発した。