ブーン醸造所

この醸造所は1977年まではルネ・ド・ヴィッツ氏が所有していましたが、その後当時ビール業界とはまったく関係のなかった若手のフランク・ブーン氏に譲りました。
彼は醸造一家の出身ではありませんが、学生時代、醸造に強い興味を持ち醸造家となり、彼の造るすばらしいランビックは、後継者不足に悩むランビック醸造家たちに希望を与えました。

1986年には良いランビックを醸造するため同じレンベーク地方の別の場所に移転し、10月～4月にかけてグーズ、クリーク、フランボワーズと他のランビックの醸造を開始しました。

近年、国内消費量を輸出が上回るベルギービール市場にあって、ブーンの生産するランビックはその大半がベルギー国内で消費されています。