KESTEMONT
ケステモント醸造所
KESTEMONT:Isabellastraat 16 1703 Dilbeek
https://www.brouwerijkestemont.be/
ケステモント醸造所のある町
ディルベークは、ランビック醸造所が集まる地域にあります。
リンデマンス醸造所から車で5分ほどの場所です。
徒歩圏内に、デ・ネーヴ、エイレンボッシュなど、かつて操業していたランビック醸造所がありました。
リンデマンス醸造所から車で5分ほどの場所です。
徒歩圏内に、デ・ネーヴ、エイレンボッシュなど、かつて操業していたランビック醸造所がありました。
ケステモント醸造所の歴史・特長
1968年まで操業していたランビック醸造所、グーセンス醸造所の土地と建物を2016年にケステモント家が購入しました。
ケステモント家はもともとグーセンス醸造所の近くに住んでおり、現在のオーナー兼ブルワーはランビックの醸造所を間近に見ながら育ちました。
2019年から、Den Herbergの原酒を使ってブレンダーとしてスタート。
2021年3月から自社での仕込みを開始し、最初のランビックが木樽に入れられ熟成が始まりました。
2022年9月から最初のビールを販売開始しました。
ランビックの醸造、樽熟成、ブレンドは18世紀に建てられた古い納屋の中で行われます。
ラベルは版画を使って作られています。
オーナー兼ブルワーのリアス・ケステモントと父フランシスは、オーナー兼CEOのウィム・クリーケマンスと醸造所を共同経営しています。
リアスとウィムは義理の兄弟でもあります。
ケステモント家はもともとグーセンス醸造所の近くに住んでおり、現在のオーナー兼ブルワーはランビックの醸造所を間近に見ながら育ちました。
2019年から、Den Herbergの原酒を使ってブレンダーとしてスタート。
2021年3月から自社での仕込みを開始し、最初のランビックが木樽に入れられ熟成が始まりました。
2022年9月から最初のビールを販売開始しました。
ランビックの醸造、樽熟成、ブレンドは18世紀に建てられた古い納屋の中で行われます。
ラベルは版画を使って作られています。
オーナー兼ブルワーのリアス・ケステモントと父フランシスは、オーナー兼CEOのウィム・クリーケマンスと醸造所を共同経営しています。
リアスとウィムは義理の兄弟でもあります。
ケステモント醸造所の概要
醸造所名 | KESTEMONT |
---|---|
住所 | Isabellastraat 16 1703 Dilbeek |
公式サイト | https://www.brouwerijkestemont.be/ |
地域 | フランデレン地域 フラームス・ブラバント州 |
代表銘柄 | Kestemont Old Kriek Schaarbeek |
商品を見る | ケステモント醸造所の商品一覧 |
醸造所訪問記
- 2023.08.12
- 新しいランビック醸造所 ケステモント初輸入