欧和醸造所

日本人醸造家 今井礼欧氏が造る「欧和」がメインのブルワリー。
「欧和」「黒欧和」の醸造はヴァン・デン・ボッシュ醸造所で行われています。
また、「梅・桜・柚子」ランビックは、デトロフ醸造所のランビックに、日本の特産品をそれぞれ付けこみ造られています。

【日本人醸造家　今井礼欧氏について】

1973年、横浜市生まれ。東京理科大卒業後、キリンビール入社。
英国王立Ｈｅｒｉｏｔ‐Ｗａｔｔ大学大学院　醸造・蒸留学部修士課程修了後、ドイツバイエルン地方やベルギーの醸造所で勤務。
2006年　欧和ビールを誕生させ、2007年独立。
2009年　ＮＨＫの１時間番組「ファーストジャパニーズ」で紹介され、ナビゲーターの関口知宏氏とは今も親交があるそうです。
欧和、黒欧和、梅ランビック、柚子ランビック、桜ランビックのほかに、黒欧和をワイン樽で寝かせた黒欧和グランクリュという製品もあります。