RUGENER INSEL-BRAUEREI GmbH

リューゲナー・インゼル醸造所

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RUGENER INSEL-BRAUEREI GmbH:Hauptstraße 2C, 18573 Rambin
https://insel-brauerei.de/

リューゲナー・インゼル醸造所のある町

バルト海に浮かぶ、ドイツ最大の島、リューゲン島。日本の佐渡島ほどの大きさです。
豊かな自然をもち、野生動物も多数生息しています。

リューゲナー・インゼル醸造所の歴史・特長

インゼル醸造所のビール造りは、一切妥協のないこだわりが随所に感じられます。
原料には、厳選された大麦、小麦、オート麦、ライ麦の4種の麦芽と、形の保った生のホップのみを使用。
また醸造方法も、他とは一線を画しており、オープン発酵槽と呼ばれるタンクで空気とともに1次発酵させたあと、熟成タンクで2次発酵。
そして瓶詰前に、新たな酵母を加え、光による劣化を防ぐために、環境にやさしいナチュラルペーパーに包まれた瓶内で発酵。合計3回発酵させています。

こうして手間を惜しまずに醸造されたビールは、専門家の評価も非常に高く、世界規模のビールコンテストであるワールドビアアワーズや、マイニンガーズ国際クラフトビアアワード等で金賞を多数輩出しています。

リューゲナー・インゼル醸造所の概要

醸造所名 RUGENER INSEL-BRAUEREI GmbH
住所 Hauptstraße 2C, 18573 Rambin
公式サイト https://insel-brauerei.de/
地域 その他  ドイツ
代表銘柄 バルティック・エール、バルティック・スタウト、バルティック・トリプル、ウーバーゼェー・ホッフェン、ゼェーフェアド、インゼル・カップ
商品を見る リューゲナー・インゼル醸造所の商品一覧

醸造所訪問記

訪問記はありません。


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