ピルスナー・ビールとは
ピルスナー・ビールとは、1842年にボヘミア（今日のチェコ南西部）のピルゼン（プルゼニュ）という町で生まれた色の淡いラガービール。
初めてピルスナーが飲まれてから、ヨーロッパ中で飲まれるようになり、現在では世界中の大半で飲まれるようになった。
色は淡く、すっきりとした味わいが特徴。ベルギーで消費されるビールの約70％がピルスナータイプ。
ベルギーでは「ピルス」と呼ばれる。
ピルスナー・ビールの概要・人気の銘柄
| 名称 | ピルスナー・ビール (Pilsner Beer) |
|---|---|
| 発祥国 | ベルギー王国 |
| 主な原料 | 麦芽、ホップ |
| ネット通販 | 購入可。ピルスナー・ビール 商品一覧 |
| 代表的な銘柄 | ステラ アルトワ 330ml ¥385 ルプルス・ピルス 330ml ¥605 価格は執筆時点での当店販売価格です。 |
| 作り方 | 下記参照 |
| 主要産地 | 下記参照 |
| 歴史 | 下記参照 |
ピルスナー・ビールの作り方
淡色麦芽、軟水を用いて造られる。
ピルスナー・ビールの主要産地
ベルギーではルーヴェンを中心に造られていたが、現在は各地で造られている。
ピルスナー・ビール（ステラ・アルトワ）の歴史
| 西暦 | 歴史 |
|---|---|
| 1366年 | 起源はルーヴェンにあった”Den Horen（デン・ホーレン）”というパブ。 |
| 1717年 | ”Den Horen （デン・ホーレン）”の醸造士だったセバスチャン・アルトワが醸造所を購入し、「アルトワ」という名前に変更。その後100年以上、一族が醸造所を所有。 |
| 1892年 | 「ボック」という名前でゴールド・ラガーの生産を開始。 |
| 1709年 | 村には12の醸造所が存在。 |
| 1926年 | クリスマスビールとして「ステラ（星）」という銘柄を発売。これがベルギーで最も有名なビールとなり、ついにはベルギー最大のビールメーカーになった。 |
| 1987年 | ジュピレール社と合併してインターブルー社に。 |
| 2004年 | ブラジルのAmBev（アンベヴ）との会社統合が完了し、InBev（インベヴ）となる。 |
| 2008年 | アメリカのアンハイザー・ブッシュ社を買収し、世界第1位のビールメーカーとなる巨大企業アンハイザー・ブッシュ・インベブが誕生。 インベブの 「ステラ・アルトワ」、アンハイザーの「バドワイザー」など、両社が保有するブランドは合わせて約300となった。 |
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