ハンセンス・エクスペリメンタル・カシス 375ml

ハンセンスはランビックを他から買ってきて独自にブレンドや熟成、瓶詰めを行う優れたブレンダーです。
ハンセンスアルティザナルは1871年に創業者のハンセンス バルソロメス氏が前身のセントアントニウス醸造所から、ランビックの醸造を開始、ラベルに書かれている1896年より、現在の場所での創業を始めました。

第一次世界大戦ののち、ドイツ軍に武器や戦争のための道具を造るために、醸造設備を一度は奪われてしまいますが、自身ではランビックを醸造せず、他の醸造所からランビックを購入しブレンドする「ランビックブレンダー」としてビールを造り続けます。
現在4代目となる、SidyとJohnの夫妻がこの伝統を受け継ぎブレンダリーを営んでいます。

表には看板も何もなくブレンダリーだとは全くわかりません。 ごく少量生産で希少価値の高いハンセンスは、ベルギー国内でも入手が難しいですが、マニアなビールファンにはカリスマ的人気を誇り、少量が輸出されています。

ストレートランビックに生のカシスを漬け込み、オーク樽で熟成させたもので泡立ちはほとんどありませんが、果実本来の香り、風味を十分に感じることができます。

赤紫がかった濃いめのルビーレッド。
カシス、ブラックチェリーのようなベリーの香り、黒ぶどうの香り、オークの香りもあります。
口に含むとレモンやさくらんぼのフレーバーをともなった心地良い酸味を感じます。
このシリーズの中では比較的けもののようなフレーバーが強めです。 心地よいタンニンも感じるミディアムボディ。