ハンセンス・オード・ベイチェ 375ml

ハンセンスはランビックを他から買ってきて独自にブレンドや熟成、瓶詰めを行う優れたブレンダーです。
ハンセンスアルティザナルは1871年に創業者のハンセンス バルソロメス氏が前身のセントアントニウス醸造所から、ランビックの醸造を開始、ラベルに書かれている1896年より、現在の場所での創業を始めました。

第一次世界大戦ののち、ドイツ軍に武器や戦争のための道具を造るために、醸造設備を一度は奪われてしまいますが、自身ではランビックを醸造せず、他の醸造所からランビックを購入しブレンドする「ランビックブレンダー」としてビールを造り続けます。
現在4代目となる、SidyとJohnの夫妻がこの伝統を受け継ぎブレンダリーを営んでいます。

表には看板も何もなくブレンダリーだとは全くわかりません。 ごく少量生産で希少価値の高いハンセンスは、ベルギー国内でも入手が難しいですが、マニアなビールファンにはカリスマ的人気を誇り、少量が輸出されています。

ストレートランビックに生のいちごを漬け込み、オーク樽で熟成させたもので泡立ちはほとんどありませんが、果実本来の香り、風味を十分に感じることができます。

ややオレンジがかったにごりのある淡いゴールド。
レモン、熟したいちご、桃のようなフルーティーな香りがあります。
口に含むとレモンやいちごのフレーバーをともなった生き生きとした酸味が感じられます。
酸味が主体の味わいでさわやかな味わいです。余韻にいちごのフレーバーが続きます。
※ベイチェは苺です。