ヴィヒテナール 250ml

ヴィヒテナールのレシピは、1885年以来変更されていません。

ベルギー・西フランダース地方のビールの典型は、赤茶色ですが、ヴィヒテナールの赤銅色は深く焙煎したモルトからきており、わずかながらのフルーティーな酸味は、風味豊かなホップ・豊富な酵母、そしてフランスのワインの醸造に使用したオーク樽での最長8カ月という3回目の発酵に由来しています。
上面発酵のビールをオーク樽でさらに自然発酵させる、これは西フランダース地方の伝統的な方法であり、ヴィヒテナールの信頼の証です。

この特別な醸造方法は、わずかであるのにはっきりした酸味を持つ複雑な味をつくりだします。
モルトや小麦といった、伝統的な食材にこだわりながら、フルーティーさとスパイシーさの際立った後味です。
フレッシュなビールが、暑い季節の喉の渇きを癒します。

※輸入元様資料より


赤みがかった透き通ったブラウン。
栓を開けると酸味を思わせる香りがしてきます。
梅、チェリー、いちご、ラズベリー、りんごのようなフルーティーな香り、干しぶどうやカラメルなどの甘く濃密な香りもあります。

口に含むとまずやわらかな酸味を感じます。その後すぐに甘みがあらわれ全体を覆います。
軽くフレッシュで、甘みと酸味のバランスの取れた味わいです。