ケステモント・グリーングレープ 375ml

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ケステモント・グリーングレープ 375mlの特長

イタリア産の白ぶどうをふんだんに使ったフルーツランビック。
ランビック 1 リットルあたり、約400グラムの白ぶどうを漬け込んでいます。
4ヶ月発酵させた後、瓶内二次発酵を行い、美しい泡を生み出します。
ぶどうにも糖分が含まれているため、酸味は他のほとんどのランビックよりも控えめです。

ややオレンジがかった、ほのかに霞がかったイエロー。
白ぶどうの香り、レモンのような柑橘の香り、白桃やパッションフルーツのようなフルーティーな香り、干し草やオークの香りも感じられます。

口に含むと、白ぶどうのフレーバーをともなった、やわらかな酸味とほのかな苦味が心地よく広がります。
まるで白ワインのようなやさしい味わいのランビック。
あとに、白ぶどうを思わせる心地よい酸味が続きます。

大変厳しい基準を持つことで知られるベルギーの有機製品認証機関、セルティシス（Certisys）の認証を受けています。

2017年にスタートした新しいランビック醸造所

1968年まで操業していたランビック醸造所、グーセンス醸造所の土地と建物を2016年にケステモント家が購入しました。
ケステモント家はもともとグーセンス醸造所の近くで、現在のオーナー兼ブルワーはランビックの醸造所を間近に見ながら育ちました。

2017年にスタートした新しいランビック醸造所。
2019年から、Den Herbergの原酒を使ってブレンドを開始しました。
2021年に自社での仕込みを開始し、最初のランビックが木樽に入れられ熟成が始まりました。

現在はすべて手詰め。
今後、仕込み、ブレンド、熟成はここで行って、ボトリングは別の場所に移動する予定。
ラベルは版画を使って作られています。

商品情報

商品名	ケステモント・グリーングレープ 375ml
英字表記	Kestemont Groene Druif
アルコール度数	5.5%
容量	375ml
原産国	ベルギー王国
醸造所	ケステモント醸造所特長、歴史、訪問記
ブランド	ケステモント(Kestemont)
種類	ランビックビール

商品番号	27009083
原材料	大麦麦芽、小麦、ホップ、白ぶどう
ケース入り数	12
飲用温度(目安)	6～8℃
JANコード	5425022476247
備考	数量限定商品です。