ブーン・クリーク・マリアージュ・パルフェ2017 375ml

18ヶ月以上熟成させたランビック・ビール1リットル当たり400グラムの
新鮮なサワーチェリーを漬け込み、オーク樽で熟成させたあと
瓶内2次発酵させて造られています。

上品なチェリーのフレーバーとともに奥にグレープフルーツのような渋みを感じながら、酸味と旨みのバランスよい味わいです。
香りから想像するより甘味があり、飲みやすいクリークです。


ちなみに、マリアージュ・パルフェとは、フランス語で「完全なる結婚」という意味だそうです。