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トゥミチュバ 330ml

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トゥミチュバ 330mlの特長

ブラッセルズビアプロジェクトでは「#EXPシリーズ」と題して、ホップや副原料の実験に取り組むビールを造り続けています。(EXP=Experienve=実験)

今回のトゥミチュバは#EXP0021にあたり、現地でお客様の反応がよかったため、再醸造し、名前が付けられました。

名前はイタリア語。英語にするとyou are trouble(悩み/頭痛の種)の意味。

BBPにいるイタリア人スタッフ発案で、イタリアの男性は奥さんや彼女のことを、「Tu Mi Turbi(悩み/頭痛の種)」と呼ぶそうで、しっかりとした苦味とその余韻を頭痛の種になぞらえたそうです。

スタイルはウィートダブルIPA、ホップはアメリカ産2種(ウォーリアー&シヌック)に加えて、ソラチエースを使用。アメリカ産ホップでで強い苦味とスパイシーさを、ソラチエースで花やレモンの様なフルーティーなアロマを加えています。

ソラチエースはゲラン酸を多く含むことが特徴ですが、単体では香りが弱く、他のホップの苦味成分(α酸)と混ざることで香りが引き立つこともわかっています。

ダブルIPAらしいしっかりとした苦味、スパイシーさとフルーティーなアロマ、苦味メインのIPAを好まないヨーロッパ人の嗜好にあわせ、小麦も使用することで全体をまとめています。

強い苦味を持ちながらも、飲み飽きないダブルIPAです。
※輸入元ブラッセルズ様コメント引用

商品情報

商品名 トゥミチュバ 330ml
英字表記 Tu mi Turbi
アルコール度数 7.1%
容量 330ml
原産国 ベルギー王国
醸造所 ブラッセルズ・ビア・プロジェクト
特長、歴史、訪問記
ブランド ブラッセルズ ビア プロジェクト(Brussels Beer Project)
種類 IPA
商品番号 27000307
原材料 小麦、大麦、ホップ、糖類
ケース入り数 24本
飲用温度(目安) 8~12℃
JANコード 5411283000109
備考

未成年者の飲酒は法律で禁止されております。

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