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ベルギービールの向こう側

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ベルギービールの向こう側の特長

学生時代にシメイレッドと出会い、深遠なるベルギービールの世界へ突き進んだ筆者が、四半世紀におよびベルギーとともに歩んだ日々を振り返った。
「逸品」と呼ぶべきベルギービールの紹介はもちろん、感銘を受けた人々とのエピソード、そして、なぜベルギービールは他の国に類を見ないほど多種多様なスタイルに発展したのか? 
さらには近代のベルギービールが迎えた大きなターニングポイントなど、独自の視点で語った渾身の一作。

滝沢健二(たきざわ・けんじ)プロフィール

ベルギービールの向こう側
※画像は、左が三輪、右が滝沢氏。(ベルギービールウィークエンド2015)

1967年、新潟生まれ。
89年ブラッセルズ神田店にてベルギービールと出会う。
翌90年ブラッセルズに入社。
神田店で店長を務める傍ら、仕入・商品管理を行う。
1994年 日本のベルギービールバーでは初となるベルギービールの自社輸入をスタートし輸入業務を担当。
2012年ベルギーの醸造者組合を中心とする、ベルギービール騎士団(La Chevalerie du Fourquet des Brasseurs)よりベルギービールの普及に努めたことに対し、名誉騎士賞を受勲。
スーパーバイザー、取締役事業本部長を経て2016年退職。
現在独立準備中。

商品情報

商品名 ベルギービールの向こう側
英字表記
容量
醸造所
ブランド その他のブランド (others)
種類
商品番号 61000743
JANコード 1922077013891
備考 初版第1冊発行日: 2016年12月20日
著者: 滝沢健二
出版社: ステレオサウンド
サイズ: 文庫
ページ数: 184p
ISBNコード: 9784880733937

未成年者の飲酒は法律で禁止されております。

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