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デウス 750ml

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デウス 750mlの特長

輝きのある透き通ったゴールド。
花の香り、ミント、青りんご、ジンジャーなどのさわやかな香り、また洋梨、かりん、アプリコットといった甘い果実の香りもあります。
口に含むと強い発泡感があり、とても複雑な味わいはシャンパンに近い感覚。
含み香に、りんごやクローブを感じます。
最後にくるアルコールからの辛味で、長い余韻を楽しむことができます。

手間ひまかけた独特の工程

デウス 750ml
このビールはとても複雑な工程を経て造られています。
最初はベルギーで仕込み、一次発酵のあと、二次発酵とも言える熟成を行います。
その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰め。
瓶の中で三次発酵を行い、数カ月の熟成期間を経ます。

とくにここからがシャンパーニュと同じ、手間ひまかけた独特の工程となります。
まずは動瓶(ルミアージュ)。
瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させて徐々にボトルを立てていき、沈殿物を瓶口に集めます。
次に澱抜き(デゴルジュマン)。
瓶口を凍らせて仮の栓とともに沈殿物を取り除きます。
そして補酒(ドサージュ)。
澱抜きで減った部分にリキュールを加え、最後にコルク栓をしてできあがり。

商品情報

商品名 デウス 750ml
英字表記 Deus
アルコール度数 11.5%
容量 750ml
原産国 ベルギー王国
醸造所 ボステールス醸造所
特長、歴史、訪問記
ブランド デウス (Deus)
種類 スペシャルビール
商品番号 13001152
原材料 大麦、ホップ
ケース入り数 6本
飲用温度(目安) 4℃
JANコード 5410693100324
備考

未成年者の飲酒は法律で禁止されております。

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クチコミ・レビュー:デウス 750ml

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とても爽やかでビールというよりシャンパンみたいでした投稿者:higashibatake 様

こんなビールもあるんだなと思い知らされました。また飲みたいです。

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