サン フーヤン リミテッド エディション No.2 750ml

アカシアチップとともに熟成をさせた、サンフーヤン醸造所初のバーレーワインです。
サンフーヤンにとって、バーレーワインを作ることも熟成を前提にビールを作ることもはじめての試みでした。

このバーレーワインは長期のボトルコンディションを目的に造られ、そのために750mlボトルのみに詰められています。賞味期限も出荷時に6年という長期間でつけられました。

色は深いアンバーカラー、大量のモルトを使用し若干の酸味と甘味がありボディーはしっかりしています。

アロマに特徴を持ち、ローストモルトが作り出す香ばしさ中にチョコレートやココナッツのような甘いニュアンスを感じ、アカシア由来の上品な香りが甘みを活かしつつも、アロマにより複雑さと深みを与えています。長期間に渡る味の変化、深みを味わえる1本です。

2017年限定、シングルバッジでの醸造。日本へは1500本のみの入荷です。