オード クエッチ・ティルカン・ア ランシエンヌ 375ml

オード クエッチ ティルカン アランシエンヌは、クエッチというすももの1種を使用したフルーツランビック。
1年もの、2年もののランビックをブレンドし、フレッシュなクエッチを1リットルあたり250グラム使用、最低4か月漬け込みます。その後に最低でも3か月の瓶内熟成を経て出荷されます。
とても手間がかかるので少量のみの生産です。

ピンク～オレンジがかったにごりのある淡いアンバー。泡はあまりありません。

プラム、りんご、いちご、白桃、洋なし、レモンのようなフルーティーな香り、オークからの新木のような香り、干し草、コショーのような香りもあります。

口に含むとレモン、グレープフルーツのような柑橘系のフレーバーを伴った、とても強い、シャープな酸味が口中に広がります。
それほど複雑さはありませんが、すももやプラムのような豊かな果実の風味を感じる味わい。
後に舌の上に酸味が長く残ります。