聖心ノートルダム修道院

ウェストマールが造られる聖心ノートルダム修道院では、１８３６年に修道士の自給自足のために醸造が始まり、１８７０年には地元に限りビールの販売をスタート。１９２１年からは本格的に商業用に販売することを決め、販売量が増加しました。

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